¿Cuáles son los beneficios de comer raíz de loto para el cuerpo humano?
¿Por qué la raíz de loto es tan nutritiva?
La raíz de loto es rica en proteínas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, potasio, vitaminas C, K y otros fitonutrientes. Calculado por 100 g de raíz de loto fresca, su contenido de hierro es 5 veces mayor que el de las espinacas frescas, su contenido de calcio es 3 veces mayor que el de las patatas, su contenido de vitamina C es 3,7 veces mayor que el de las manzanas y su vitamina K es 18 veces mayor que el del rábano. Por tanto, la raíz de loto tiene un alto efecto nutritivo.
¿Cuáles son los beneficios de comer raíz de loto cruda para el cuerpo humano?
La raíz de loto cruda puede conservar la actividad biológica completa de vitaminas y fitoquímicos. Comer raíces de loto frescas puede ayudar:
1. Belleza y antienvejecimiento
La rica vitamina C y los polifenoles de las raíces de loto tienen fuertes efectos antioxidantes, entre los que la vitamina C puede promover la síntesis de colágeno e inhibe la formación de melanina. Es un elemento blanqueador clásico para el cuidado de la piel. Los polifenoles pueden eliminar eficazmente los radicales libres, proteger el tejido cerebral y la salud cardiovascular y retrasar el proceso de envejecimiento.
2. Mejorar la inmunidad
La proteína rica en la raíz de loto se puede utilizar como materia prima sintética para anticuerpos y células inmunes en el sistema inmunológico, y la vitamina C puede mejorar el número y Vitalidad de las células inmunes. Ayuda a mejorar la función inmune humana.
3. Elimina el calor, hidrata la sequedad, detiene el sangrado y elimina la estasis sanguínea.
La raíz de loto contiene un alto contenido de vitamina K. La raíz de loto fresca se puede exprimir para prevenir el sangrado. Servido con jugo de pera fresco y jugo de caña de azúcar, tiene un sabor dulce y puede eliminar eficazmente el calor del hígado, humedecer la sequedad pulmonar, enfriar la sangre y dispersar la estasis sanguínea, y tiene un efecto inesperado sobre las úlceras orales.
¿Cuáles son los beneficios de la raíz de loto cocida para el cuerpo humano?
Debido a que la raíz de loto fresca es fresca por naturaleza, no es fácil de digerir si se come cruda. Las personas con bazo y estómago débiles, personas con constitución fría, personas propensas a la diarrea y mujeres deben comer raíz de loto cocida durante la menstruación y dentro de 1 a 2 semanas después del parto. La raíz de loto vieja se convierte en polvo de raíz de loto, que es fácil de digerir y absorber y es adecuado para los débiles.
1. Enriquece la sangre y repone el qi
La raíz de loto es rica en hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. La vitamina C que contiene también puede promover la absorción de hierro en el cuerpo. Las personas con anemia por deficiencia de hierro, especialmente las mujeres, son las más adecuadas para comer raíz de loto. Otros oligoelementos de la raíz de loto, como el cobre, el zinc, el magnesio, etc., también son beneficiosos para la producción de glóbulos rojos y mantienen el funcionamiento normal de los músculos y los nervios.
2. Mejora el estreñimiento
La raíz de loto es rica en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal, mejorar el estreñimiento y acelerar la excreción de sustancias nocivas.
3. Bazo y Estómago
La raíz de loto es rica en proteínas, carbohidratos y diversos nutrientes, que pueden favorecer la secreción de enzimas digestivas, nutrir el estómago y favorecer la digestión.
Tarta de raíz de loto frita
Raíz de loto, sal, harina, champiñones, tofu.
1. Cortar la raíz de loto, picar los champiñones y picar el tofu.
2 Añadir el tofu, los champiñones, la salsa de soja y la pimienta blanca, mezclar bien, añadir dos trozos de raíz de loto y. agregue el relleno de tofu;
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3. Agregue dos cucharadas de harina y agua y mezcle uniformemente para formar una masa;
4.
5. Cuando el aceite esté caliente, sofreír por ambos lados hasta que se doren.
Rodajas de raíz de loto agridulce
Raíz de loto, salsa de soja, azúcar, sal.
1. Pelar y cortar la raíz de loto.
2. Sumergir las rodajas de raíz de loto.
3. salsa de soja, dos cucharadas de vinagre blanco, tres cucharadas de azúcar, una cucharada de sal;
4. Añade las rodajas de raíz de loto y sofríe, añade la salsa agridulce y sirve.
Arroz glutinoso y raíz de loto con azúcar de roca
80 gramos de arroz glutinoso, 2 gajos de raíz de loto, 60 gramos de azúcar de roca, 50 gramos de azúcar moreno y 3000 ml de agua.
1. Remojar el arroz glutinoso durante media hora, lavar la raíz de loto, raspar la piel y cortar un extremo de la raíz de loto en secciones.
2. arroz glutinoso empapado en el agujero de la raíz de loto, no demasiado apretado, pero use palillos para empujarlo correctamente para que no quede agujeros;
3. tapa, luego póngalo en una olla a presión y agregue 5-6 veces la cantidad de agua. Luego agregue azúcar morena (para colorear) y azúcar de roca (según su preferencia), rompa el azúcar de roca y agréguelo, luego intente revolver. Con palillos hasta que el azúcar de roca y el azúcar moreno estén básicamente derretidos, luego puedes calentarlo lentamente. Esto es más propicio para que se derrita;
4. Después de que el azúcar se haya derretido por completo, cúbralo con una tapa, déjelo hervir a fuego alto, luego póngalo a fuego medio y presione durante 40-50 minutos;
5. Córtelo en trozos antes de comer, vierta un poco de sopa de raíz de loto hervida encima y espolvoree un poco de osmanto seco para decorar. Fresco y delicioso;
6. También es bueno echarle un poco de almíbar por encima.
Sopa de raíz de loto
Una cantidad adecuada de anacardos, nueces, hongo blanco, dátiles rojos, 2 gajos de raíz de loto y 1 trozo de jengibre.
1. Lavar todos los ingredientes y cocerlos juntos.
Raíz de loto y guisantes
Guisantes, raíz de loto, tomate, sal.
1. Lavar los guisantes. Corta la raíz de loto en trozos. Cortar los tomates cherry por la mitad;
2. Sofreír los guisantes hasta que estén casi cocidos. Sofreír las raíces de loto y los tomates unas cuantas veces, añadir los condimentos y servir. La raíz de loto tiene un sabor crujiente.
Albóndigas Zhuo Ou
Relleno de tofu, raíz de loto, arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, jengibre molido, sal.
1. Hacer el relleno de tofu y reservar.
2. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 30 minutos; escurrir el agua y reservar; 3. Pele la raíz de loto, amase la pasta de raíz de loto con una goma de borrar.
4. Mezcle uniformemente el relleno de tofu, la pasta de raíz de loto y la harina de arroz glutinoso, agregue sal y revuelva uniformemente; p>5. Amasar la pasta de raíz de loto hasta formar una bola. Ponla en tus manos;
6. Luego enróllala sobre el arroz glutinoso para que quede cubierta con granos de arroz;
7. Pon las albóndigas en la vaporera y cocínalas al vapor durante 40 minutos.
Resumen: Aunque comer raíces de loto crudas es conveniente y nutritivo, cuando los invitados vienen a nuestra casa para cocinar una comida suntuosa, el método de preparación de estas raíces de loto es esencial. Además, la raíz de loto fresca es fresca por naturaleza y no es fácil de digerir cuando se come cruda o fría. Las personas con bazo y estómago débiles, personas con constitución fría, personas propensas a la diarrea y mujeres deben comer raíz de loto cocida dentro de las 65, 438+0-2 semanas después de la menstruación y el posparto. La raíz de loto vieja se convierte en polvo de raíz de loto, que es fácil de digerir y absorber y es adecuado para los débiles. En la vida diaria, la raíz de loto sigue siendo una verdura común y el precio es muy económico. No importa qué propósito de salud desee lograr a través de la raíz de loto, puede comer cualquiera de estas.