¿Cómo hacer que la sopa de pollo sea más nutritiva durante el confinamiento?
El guiso de pollo de confinamiento es diferente al guiso de pollo común y corriente. No se pueden agregar algunas especias picantes. Ginger es una mujer embarazada sometida a una cirugía. No pudo comerlo hasta que la herida se recuperara temprano porque el jengibre estaba muy caliente. Comerlo hará que la herida pique e incluso dejará cicatrices, afectando la apariencia. Sólo se pueden complementar algunos nutrientes: dátiles rojos, longan, baya de goji, setas shiitake, astrágalo, etc. La cantidad y tipo de cada nutriente depende del estado de la gestante. Las mujeres embarazadas pueden comer estos ingredientes como quieran.
Sopa de pollo con huesos negros:
Este tipo de pollo con huesos negros se utiliza especialmente para guisar sopa de pollo. El contenido nutricional del pollo con huesos negros es mayor que el del pollo normal. Por eso se le llama "ave rara alimenticia". El período de crecimiento del pollo de huesos negros es más largo que el de los pollos de engorde comunes, el contenido de proteínas es ligeramente mayor que el de los pollos comunes y el contenido de grasa es solo 1/4 del de los pollos comunes. El contenido de vitamina B2, niacina, vitamina E, calcio, magnesio, hierro y zinc en el pollo con huesos negros es mucho mayor que el del pollo común y el sabor también es más rico. Especialmente los pasteles de luna son nutritivos y su sabor y nutrición serán mejores.
Método específico: lavar el pollo y cortarlo en trozos. Después de que hierva el agua fría, retire y lave las burbujas de sangre. La sopa de pollo guisada de esta manera queda clara y no tiene olor a pescado. Lave todos los nutrientes que agregó, como los dátiles rojos y las bayas de goji, ponga los trozos de pollo en una cacerola o cacerola eléctrica, agregue agua fría, agregue vino de arroz (porque el vino de arroz tiene la función de producir leche y puede quitar el olor a pescado) , y llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, agregar algunos dátiles rojos y cocinar a fuego lento durante más de 1 hora. Cuando el pollo esté casi cocido, puedes introducirlo suavemente con los palillos. Agregue la baya de goji y la sal, revuelva uniformemente, cocine a fuego lento durante unos minutos y tendrá sopa y pollo.
Consejos
1. Lo mejor es beber el guiso el mismo día, 1-2 comidas al día, por lo que suele ser una cuarta parte del guiso de pollo.
2. La sopa de pollo se debe cocinar a fuego lento para asegurar que la sopa de pollo esté deliciosa y el pollo tierno y delicioso.
3. Aunque la sopa de pollo está hecha con leche, no es necesario beber demasiada sopa si hay suficiente leche. De lo contrario, la sopa de pollo es realmente nutritiva y facilita el aumento de peso. Si tu cuerpo te lo permite, lo mejor es comer más verduras frescas. También puedes agregar verduras frescas y duras al guisar sopa de pollo, para que la nutrición sea equilibrada, la leche sea suficiente y ganarás peso.