Sistema de cursos de formación de baristas

Sistema curricular: 1. Conocimientos teóricos; 2. Operación de habilidades.

Conocimientos teóricos

Historia del café y cultura china y occidental; origen y variedades del café; proceso de recolección y procesamiento del grano de café; tostado del café; Elección de utensilios de café y métodos de preparación de café; Degustación de café; Café y cultura; Café y salud; conocimiento; operación y manejo del café.

Operaciones especializadas

Preparación de café caliente y helado; producción de café para cócteles; elaboración de flores de café; elaboración de jugos, batidos y espuma de nieve; té, té negro de burbujas, té helado, té con leche helado, té de flores y frutas y producción de té de hierbas de pudín de gelatina.