¿Qué se siente al lamer barandillas de hierro en invierno en Changchun?
En lo que respecta al nivel de vida de las personas, comer es sin duda lo más importante. Es posible que muchas personas no presten atención. En su círculo, siempre charlaban casualmente sobre comida todos los días. Muchas personas se hacen llamar foodies y siempre son incansables a la hora de comer. ¿Qué quiere decir esto? Significa que la comida ha penetrado en la vida de las personas, por eso es necesario entender la comida. Así que echemos un vistazo a la introducción de hoy a la comida. Espero que todos los que lean el artículo le presten atención para que puedan ver más artículos sobre alimentación.
La "receta secreta" de la terapia dietética para la gota, después de un período de tratamiento, la enfermedad crónica de la gota durante muchos años se curó milagrosamente. Ha pasado más de medio año en un abrir y cerrar de ojos y no hay miedo a las delicias, los pescados grandes, las carnes, la cerveza y los mariscos. Después de recuperar mi libertad, lo primero que quería hacer era enseñar este método a todos los "Feng Min" que padecían gota. Mi ingrediente secreto son las zanahorias gigantes.
Las zanahorias tienen cierto efecto en el tratamiento de la gota, pero el efecto varía de persona a persona. Introducción a la zanahoria y al rábano, también conocidos como rábano y rábano. China es la ciudad natal del rábano y su cultivo y consumo tiene una larga historia. Hay registros sobre el rábano ya en el Libro de los Cantares. Se puede utilizar para cocinar, como sofreír, hervir y ensaladas frías. También se puede comer crudo como fruta, lo cual es delicioso y los encurtidos también se pueden encurtir. El rábano es rico en nutrientes y tiene un buen valor comestible y medicinal. Hay un dicho que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año". Análisis nutricional: el rábano contiene menos calorías y más fibra. Te hace sentir lleno después de comer y te ayuda a perder peso. El rábano puede inducir al cuerpo a producir interferón, aumentar la inmunidad, inhibir el crecimiento de células cancerosas y desempeña un papel importante en la prevención del cáncer. El aceite de mostaza y la fibra cruda del rábano pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Comer rábano con regularidad puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.
Rábano blanco, tubérculo, planta de rábano crucífero. Se cultiva desde hace miles de años y se utiliza ampliamente en los campos de la dieta y la medicina tradicional china.
Reduce el qi y la digestión, resuelve las flemas e hidrata los pulmones, desintoxica y favorece la producción de líquidos, armoniza y alivia la tos, diluye el agua y es laxante.
Indicaciones: Cocinar puede curar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar y los vómitos con sangre, las flatulencias y el estancamiento de alimentos, la indigestión, la flema excesiva, la sequedad de boca, la dificultad para orinar y el alcoholismo, tomando jugo crudo en puré puede calmar la sed y tratar los vómitos; sangre, epistaxis, ronquera, garganta seca, tórax y diafragma llenos y dificultad para defecar y defecar.
El rábano blanco puede favorecer la digestión. La gente carece de suficiente ejercicio en invierno y el clima seco y caluroso provoca síntomas como indigestión e incluso estreñimiento en el cuerpo humano. Coma rábano blanco en este momento. La vitamina C del rábano blanco puede ayudar a la digestión, promover el metabolismo, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
El rábano blanco puede mejorar la inmunidad humana. El rábano blanco contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos que pueden mejorar la resistencia del cuerpo y prevenir las infecciones por resfriado en invierno.
El rábano blanco tiene efectos anticancerígenos. Los pacientes con cáncer pueden comer rábano blanco de forma adecuada. El rábano blanco puede inhibir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas hasta cierto punto. Además, el rábano blanco tiene efectos anticancerígenos. Comer más puede prevenir el cáncer.
Comer rábano blanco en invierno es sin duda la elección correcta. La medicina tradicional china dice "come rábano en invierno y jengibre en verano" y "cuando hay rábano en las calles, las farmacias están cerradas", pero también hay que tener cuidado al comer rábano blanco.
En sentido estricto sólo incluye dos hortalizas, col china y col china, y en sentido amplio, incluye cuatro hortalizas: col china, col china, col Wuta y col china. Después de años de selección y cultivo por parte de los agricultores chinos, estas cuatro hortalizas han producido una variedad y variedad extremadamente rica.
La col china nutre el estómago pero es de naturaleza fría, lo que se puede neutralizar con carne.
La col china también tiene nombre: arroz fermentado. Li Shizhen, un médico famoso de la dinastía Ming, incluso escribió en el "Compendio de Materia Médica": "(En la antigüedad) los granos fermentados se secaban tarde, lo cual era común en las cuatro estaciones, y había ejercicios de Sanqiao, por lo que era llamados granos fermentados". La medicina tradicional china cree que el repollo es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce, y ingresa al estómago, los intestinos y los meridianos del hígado, los riñones y la vejiga tienen la función de nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminando irritabilidad y calmante de la sed, diuresis y laxante, depurativo y desintoxicante. Es una buena verdura que complementa la nutrición, purifica la sangre, limpia el tracto gastrointestinal, previene enfermedades y favorece el metabolismo, y es apta para el consumo público.
La ciencia occidental cree que la col china es rica en vitaminas y su consumo regular puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento. La col china también es rica en minerales como calcio, zinc y selenio. También es rico en fibra dietética, que puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal. La col china tiene un alto contenido de agua, hasta un 95%. Cuando el clima es seco en invierno, comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel.
Aunque el repollo chino es frío por naturaleza, es dulce y plano cuando se cocina con carne, por lo que el dios de la cocina combinó el repollo chino con carne, y los amigos con el bazo y el estómago débiles pueden beberlo.
La col china contiene una variedad de nutrientes y es una fuente importante de vitaminas, sales inorgánicas y fibra dietética necesarias para las actividades fisiológicas humanas. La col china es rica en calcio, 5 veces más que los tomates y 1,9 veces más que los pepinos. El ácido ascórbico (vitamina C) es 4 veces mayor que el de los pepinos y 1,4 veces mayor que el de los tomates. El caroteno es 1,8 veces mayor que el del pepino. La col china es un alimento saludable que previene el cáncer, la diabetes y la obesidad. Una institución de investigación científica de Estados Unidos que se especializa en la investigación del cáncer descubrió que "comer más repollo puede prevenir el cáncer". En el antiguo "Compendio de Materia Médica" chino está registrado que el repollo también tiene muy buen valor medicinal: de naturaleza suave, de sabor dulce, capaz de eliminar el calor y aliviar los problemas, limpiar el estómago y los intestinos, tónico, digestión, diuresis. , laxante, limpia los pulmones, alivia la tos y calma la sed.
Boniato, también conocido como boniato, boniato, boniato, boniato, etc. , es un tipo de alimento saludable con la misma fuente de medicina y alimento. Las batatas son originarias de América Latina. Las batatas europeas fueron traídas por Colón en 1492, y más tarde fueron introducidas en África por los portugueses y luego en Asia desde las islas del Pacífico.
La batata se introdujo en China durante el período Wanli de la dinastía Ming en el siglo XVI, y su historia de cultivo se remonta a hace menos de 500 años. En ese momento, Chen Zhenlong, un chino de ultramar de Fujian, iba a menudo a Luzón (ahora Filipinas) por negocios. Después de comer batatas, pensó que era una buena comida. Descubrió que las batatas producidas en Luzón tenían el mayor rendimiento, por lo que pacientemente aprendió métodos de siembra de los agricultores locales y trajo semillas de batata a Fuzhou. Más tarde, gracias a la promoción de la familia Chen, se plantaron batatas ampliamente en todo el país.
Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio. Tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable más equilibrado. Es líder entre cereales y hortalizas. Los europeos y los estadounidenses lo elogian como el "segundo pan", los científicos de la antigua Unión Soviética dicen que es el "alimento aeroespacial" del futuro y los franceses lo llaman un merecido "alimento saludable avanzado".
1. Las batatas son ricas en nutrientes, ricas en azúcar, fibra dietética y múltiples vitaminas, especialmente betacaroteno, vitamina E y vitamina C. En particular, las batatas son ricas en lisina, que puede complementarse. la lisina que falta en el arroz y la harina.
2. Las batatas son ricas en carbohidratos y calorías, y contienen nutrientes como los bioflavonoides.
3. La desventaja de las batatas es la falta de proteínas y grasas, pero hoy en día la gente es rica y ya no las toma como alimento básico. Los nutrientes que le faltan se pueden complementar con otras dietas. Por ejemplo, puedes comer leche y batatas al mismo tiempo para obtener una nutrición equilibrada, porque la leche es rica en proteínas y grasas.
4. Cada 100 gramos de batata contienen 497896 julios (119 calorías), 27,7 gramos de carbohidratos, 1,1 gramos de fibra dietética, 44 mg de calcio, 0,7 mg de hierro, 20 mg de fósforo y 5,3 mg de potasio 15,4 mg, cobre 0,6544 mg. Vitamina B10,12 mg, vitamina B20,04 mg, vitamina B60,28 mg, vitamina E 1,6 mg, ácido pantoténico 0,06 mg, niacina 0,5 mg, vitamina C 30 mg, caroteno 0,21 mg, sin colesterol.
En el pasado, mi pueblo era muy pobre. En nuestra familia solo comemos arroz con batata por la mañana, arroz con batata por la tarde y rábano y repollo al mediodía. Recuerdo que cuando era niño, tomaba un plato de sopa de fideos de batata con repollo crudo por las mañanas cuando iba a la escuela. Regresé al mediodía para comer fideos de cerdo picados, solo zanahorias y rábanos, nada de tofu y nada de carne. Pero ahora que lo pienso, lo que comí antes estaba bastante bueno, pero ahora no puedo saber igual que antes. Por la tarde, mi madre nos preparó panqueques para comer. Pero nuestra familia está muy feliz porque es pobre y no puede permitirse otros alimentos. Nuestra escuela tuvo que vender buena comida. Hoy te dejaré mirar atrás.