¿Cuáles son las recetas saludables de Four Seasons? Más adecuado para personas de mediana edad y mayores.

Para complementar las cuatro estaciones, primero debemos entender las características de las cuatro estaciones. Basándose en su comprensión de la naturaleza en aquella época, los antiguos propusieron la teoría del Yin y el Yang y los cinco elementos. Se dice que "la vida se basa en el yin y el yang". También se cree que "el yang es el qi y el yin es el sabor", "el yin nace de los cinco sabores" y los olores se combinan para reponer la esencia del qi. ", vinculando los cambios en el yin y el yang con los cuatro sabores de los alimentos". "El Nei Jing" dice: "La primavera y el verano nutren el yang para la gente; el otoño y el invierno nutren el yin. Desde sus raíces, los dos qi están siempre ahí ". "¿Cómo nutrir el yin y el yang? Li Shizhen dijo:" Coma alimentos fríos en primavera y verano frío para nutrir el yang; coma alimentos calientes en otoño y alimentos calientes en invierno para nutrir el yin. "Adáptate a la relación entre los hábitos alimentarios y las cuatro estaciones de frío, calor y frío. El verano es caluroso y se necesitan alimentos fríos para disipar el calor y aliviarlo; por el contrario, el clima en invierno es muy frío y el El cuerpo humano necesita alimentos picantes o picantes para calentar el yang y disipar el frío. La antigua visión de la terapia dietética y la salud ha sido La medicina y la nutrición modernas han confirmado que en el frío invierno, el metabolismo basal del cuerpo humano aumenta de 65,438 00 a 65,438 05. y la demanda de calorías totales es la más alta, por lo que conviene comer más alimentos ricos en proteínas y grasas, como carne de cordero, carne de perro, pescado, leche y productos de soja, etc. El clima seco en invierno es propenso a sufrir síntomas. como queilitis, estomatitis angular y piel seca. Por lo tanto, se deben comer más alimentos ricos en vitamina B2, como hígado de cerdo, huevos y frijoles. En el caluroso verano, la gente suda mucho, lo que provoca una gran pérdida de potasio y. sodio, provocando trastornos del metabolismo de las sales inorgánicas, una profunda disminución del potasio sérico y una gran pérdida de vitaminas solubles en agua. Por lo tanto, es aconsejable comer más soja, frijol mungo, frijoles negros y pepinos ricos en potasio en verano. patatas, a menudo se comen gachas de frijol mungo, sopa de ciruela agria, sandía y otros alimentos para aliviar el calor y favorecer los fluidos corporales. En general, se utilizan diferentes métodos de alimentación según la estación. En primavera, todo crece hacia arriba, que se puede utilizar para nutrir. hace calor y calor en verano, y a la gente le gusta el frescor, si el clima es fresco en otoño, el clima es frío y es adecuado para la alimentación; Los alimentos necesarios para nutrir en todas las estaciones en primavera incluyen hígado de cerdo, carne de cerdo, huevos, frijoles, productos de soja, etc. Los puerros, los brotes de bambú, los brotes de guisantes, la carpa cruciana fresca y otras verduras frescas pueden reponer el medio. quema, limpia el bazo y el estómago y beneficia el intestino grueso. Deben consumirse con moderación. En verano, puede optar por comer sopa de frijol mungo, gachas de hojas de loto, brotes de soja fríos, caquis mezclados con azúcar, azucenas y dátiles rojos. sopa, sandía y lichi, coma más hongos blancos, azufaifo, miel, nueces, semillas de loto, longan, etc. En otoño e invierno, puede elegir alimentos calientes como carne de res, cordero, carne de perro, pollo, pescado, nueces y azúcar moreno El método tónico se denomina según las estaciones. Debe ser suave y suave. Los alimentos comunes incluyen frijoles rojos, lentejas, frijoles negros, ñame, esponja vegetal, hongos, champiñones, patatas, dátiles, carpas, huevos. etc., y se pueden comer en todas las estaciones.