Dieta de verano y salud: comer ají para quitar la humedad y adelgazar
El verano es caluroso, lluvioso y húmedo. En términos de dieta, a la gente le gusta comer bebidas frías, lo que hace que el frío y la humedad se acumulen en el cuerpo y estimula el bazo y el estómago, lo que hace que el bazo y el estómago se debiliten y no puedan transportar bien el agua y la humedad. El uso frecuente de aire acondicionado en verano hace que entre aire frío en el cuerpo, lo que también aumenta la humedad en el cuerpo.
La medicina tradicional china cree que el polvo picante de Nenggong tiene las funciones de aliviar los síntomas, promover el qi y activar la circulación sanguínea. La comida picante puede dispersar el picor y dispersar la humedad atrapada en el cuerpo.
La pimienta y la mostaza son dos alimentos picantes muy utilizados en la vida diaria. El ají puede promover la circulación sanguínea y el metabolismo humano. La capsaicina de los pimientos puede estimular la secreción de jugos digestivos y promover la motilidad gastrointestinal. Comer algunos alimentos complementados con chiles en verano puede aumentar el apetito. Los chiles también son ricos en vitaminas y minerales, que pueden reponer los nutrientes del cuerpo. La materia prima de la mostaza son las semillas de mostaza, que tienen el efecto de reducir la flema y eliminar la humedad. Se utiliza interna y externamente en la medicina tradicional china. La decocción Sanzi Yangqin se refiere a perilla, semillas de mostaza blanca y semillas de rábano, que tiene el efecto de reducir el qi y eliminar la humedad, resolver la flema y digerir los alimentos. El componente principal de las semillas de mostaza es el aceite de mostaza, que puede fortalecer el bazo y el estómago. Además, también puede promover el metabolismo de las grasas y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
Algunas personas se enojan después de comer chiles, por lo que pueden comer chiles encurtidos. Una vez fermentados los pimientos encurtidos, el picante se aliviará y su efecto de calentamiento se reducirá en consecuencia. Sin embargo, el tiempo de preparación de los pimientos encurtidos es largo y el contenido de sal es alto, por lo que los pacientes con presión arterial alta no deben comer más.
Si comes comida picante, ¿cómo puedes aliviarla? La leche puede reducir el picante. La caseína contenida en la leche se puede combinar con la capsaicina para reducir el picante. Después de comer comida picante, una taza de sopa de ciruelas agrias no solo puede eliminar el calor y aliviarlo, sino también aliviar el sabor picante.
Los chiles también tienen un efecto mágico, es decir, la capsaicina contenida en los chiles puede reducir la grasa y promover el metabolismo de las grasas.
Sin embargo, los chiles no son para todos. Los expertos recuerdan que los pimientos y la mostaza son picantes y cálidos, y no deben ser consumidos por personas con deficiencia de yin y calor interno. Además, las personas con úlceras gástricas y hemorroides no deberían comer más. (Fuente de contenido "Curso de Salud Laboral")