¿Qué 6 platos caseros se deben comer con frecuencia, son sencillos, fáciles de preparar, deliciosos, nutritivos y asequibles?
Asegúrate de alimentar a tu familia con 6 platos más nutritivos y deliciosos. Estos platos son sencillos y fáciles de preparar, pero tienen un sabor delicioso. Todos son platos de temporada. . Sepa cómo comerlos. ¡Prepárelos para que su familia venga a comer! 1. Judías verdes salteadas
Comida: judías verdes, chiles, aceite de cocina, sal, salsa de soja ligera, esencia de pollo, ajo y rodajas de jengibre.
Elaboración: Primero retiramos los tendones de los lados de las judías verdes, las ponemos en agua con sal durante 10 minutos, las sacamos, las limpiamos y las cortamos en trozos de unos dos centímetros. Quitar la piel al ajo y cortarlo en picadillo, quitarle la piel al jengibre y cortarlo en tiras finas, y cortar el ají en tiras Agrega aceite a la olla y caliéntalo hasta que esté cocido por 6 minutos. el jengibre, el ajo y el chile y saltee hasta que estén fragantes.
Añade las judías verdes y sofríe hasta que estén crudas, añade sal, salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de agua y sofríe durante 2 minutos y luego vierte suficiente agua, que debería ser aproximadamente uno. un centímetro más grande que los frijoles largos. Cubra y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo frecuentemente en el medio. Cuando la soja esté cocida, espolvorea con esencia de pollo, revuelve bien y sirve. 2. Lechuga mezclada con hongos enoki
Comida: lechuga, hongos enoki, cilantro, pimientos pequeños, vinagre de arroz blanco, esencia de pollo, pimienta blanca, aceite de sésamo, sal.
Elaboración: Primero limpiar la lechuga y quitarle la piel, luego cortarla en rodajas, cortarla en tiras finas con un cuchillo de flores, quitar las raíces de las azucenas y partirlas en trozos pequeños. Lavar los pimientos pequeños, quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas. Poner en un bol la lechuga rallada, añadir sal y marinar durante 10 minutos. Añadir agua a la olla y calentar hasta que se queme. en el agua por un minuto, recoger y escurrir el agua.
Pon en un bol los champiñones enoki, los chiles rallados y la lechuga rallada, agrega el aceite de sésamo, el vinagre de arroz blanco, la pimienta blanca y la esencia de pollo, revuelve bien, espolvorea una pizca de cilantro por encima y atender. . 3. Patatas y cebollas salteadas
Comida: patatas, cebollas, pimientos verdes, sal, jengibre, aceite de cocina, salsa de soja ligera.
Preparación: Primero limpiar las patatas, quitarles la piel y cortarlas en tiras finas, lavarlas dos veces en agua limpia, lavar el almidón de tapioca de la superficie, luego remojarlas en agua limpia y reservar. Quitar las semillas al pimiento verde, limpiarlo y cortarlo en tiras finas, triturar la cebolla, pelarla y picar el jengibre.
Ponga el aceite en un wok, caliente hasta que esté cocido durante 6 minutos, agregue el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla, los trozos de chile verde y las papas fritas, agregue sal, salsa de soya ligera, siga cocinando a fuego lento hasta Perfecto, revuelve bien y sirve. 4. Kale al ajillo
Alimento: col rizada, aceite de cocina, sal, esencia de pollo, mijo, pimienta, ajo.
Elaboración: Limpiar el kale, cortar la parte dura, luego ponerlo en agua limpia, añadir una cucharada de sal y dejar en remojo durante 10 minutos, enjuagar y escurrir el agua y reservar. Pelar y picar el ajo, cortar el ají en trozos duros, agregar aceite en la olla, calentar hasta que esté cocido por 6 minutos, agregar el ajo y el ají y saltear hasta que esté fragante, luego agregar la col rizada y sofreír por un minuto. Por último, agrega una cucharada de sal y una cucharada de esencia de pollo, revuelve bien y sirve. 5. Carne de cerdo salteada en cubitos con pepino
Comida: pepino, carne de cerdo cruda, aceite de cocina, sal, almidón de tapioca, pasta de frijoles Pixian, vino de arroz, esencia de pollo, azúcar blanca.
Preparación: Primero limpiamos la carne de cerdo cruda, limpiamos el agua de la superficie, la cortamos en cubos y la ponemos en un bol, le añadimos el vino de arroz, un poco de sal y el almidón de tapioca, mezclamos bien y. marinar durante 10 minutos para darle sabor. Pelar el pepino, limpiarlo y cortarlo en dados de 0,5 cm.
Pon aceite en la olla, calienta hasta que esté cocido 6 minutos, agrega la carne de cerdo y sofríe hasta que tome color rojo, luego agrega la pasta de frijol Pixian y el pepino, revuelve bien y sofríe durante un minuto. Finalmente, espolvorea con sal, esencia de pollo y azúcar blanca, revuelve bien y sirve. 6. Secret Huajia
Comida: almejas, aceite de cocina, sal, pasta de frijoles Pixian, pasta de frijoles, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, granos de pimienta, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, pimienta blanca en polvo, chile en polvo. chile seco, cebolla, jengibre, ajo.
Elaboración: Primero poner las almejas en agua limpia, añadirles sal y dejarlas en remojo durante 4 horas para que escupan suficiente arena, luego enjuágalas. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, vierte el vino de arroz, agrega las almejas, cocina hasta que las almejas abran la boca, enjuaga dos veces y escurre el agua de la superficie y reserva.
Ponga aceite en la olla, caliente hasta que esté cocido durante 6 minutos, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que esté fragante, cuele los condimentos, luego agregue la pasta de frijoles y saltee el Aceite de chile, agregue la pimienta de Chaotian, el jengibre y el ajo en una olla.
Agrega suficiente agua, hierve hasta que hierva, luego agrega las almejas, agrega el aceite rojo para infundir el sabor, finalmente espolvorea vino de arroz, salsa de soja ligera, aceite, revuelve bien, espolvorea una pizca de verde. cebolla encima. Está listo para servir y emplatar.