En tu ciudad rural, ¿qué verduras se utilizan más para hacer dumplings? ¿Cuáles son las características?

En un abrir y cerrar de ojos ha llegado de nuevo el otoño. El otoño es la temporada de cosecha. Las cosechas en los campos se han cosechado abundantemente y los frutos de los árboles también se han cosechado abundantemente. Cuando visites el mercado de verduras, encontrarás muchas verduras de temporada en los puestos. Las verduras de temporada son las más deliciosas, nutritivas y saludables que las verduras fuera de temporada. 165438+Octubre es también la temporada en la que hay muchas verduras en el mercado.

No te pierdas esta verdura el 11 de junio. Úselo para hacer bolas de masa, es más fragante que el hinojo. Mi familia lo come tres veces por semana. Es puerro, y sus hojas contienen sulfuro, más caroteno, vitaminas, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Tiene una amplia gama de efectos para el cuidado de la salud cuando se consume o se usa externamente y tiene un sabor delicioso. Aprende a hacer empanadillas rellenas de melón vegetal y puerro.

Buñuelos vegetarianos rellenos de melón y puerro

Ingredientes:

1 calabacín, cantidad adecuada de puerros, cantidad adecuada de piel de gamba, 3 huevos, 1 cucharada de ostra salsa, un poco de sal, aceite de maíz Un poco, un poco de esencia de pollo.

Pasos de cocción:

Paso 1. Limpia el melón y frótalo con sal.

El segundo paso. Lavar tres veces, exprimir el agua y romper los huevos en un bol.

Paso tres. Picar los puerros en polvo fino.

Paso 4. Corta la calabaza.

Paso cinco. Ponlo en la olla.

Paso seis. Agrega los camarones y los huevos.

Paso 7. Agrega la salsa de ostras.

Paso 8. Agrega el aceite de maíz y mezcla bien.

Paso 9. Finalmente agregue sal refinada.

Paso 10. Mezclar bien.

Paso 11. Despierta 30 minutos antes.

Paso 12. Dosificar “empanadillas envueltas en piel”

Paso 13. Todo envuelto.

Paso 14. Lleva el agua a ebullición.

Paso 15. Ligera y deliciosa

Paso 16. La piel fina y el relleno grande son especialmente deliciosos.

Habilidades culinarias:

El segmento de la raíz es relativamente plano y las hojas de los puerros son rectas, tiernas, verdes y tienen un alto contenido nutricional. Sostenga la raíz del puerro. Si las hojas están erguidas, significa que está fresco; si las hojas están sueltas y caídas, no está fresco. Los puerros se pueden dividir en hojas anchas y hojas delgadas. Las hojas de hoja ancha son de color verde claro y tienen poca fibra; los puerros de hoja delgada tienen hojas delgadas, hojas de color verde oscuro, mucha fibra y una fragancia fuerte. El cebollino amarillo se cultiva en invernaderos. Las hojas son de color amarillo claro y tiernas pero no fragantes. No compre puerros con hojas amarillas y agujeros de insectos. Hay muchos sedimentos en la raíz cortada de los puerros, que es la más difícil de lavar. Es recomendable cortar primero un trozo de raíz, remojarla un rato en agua salada y luego lavarla.