Al preparar platos fríos en casa, ¿cómo debes mezclarlos para que sepan mejor?
? A la hora de preparar platos fríos en casa, ¿cómo hay que mezclarlos para que sepan mejor?
Hay muchas maneras de hacer platos fríos. Muchas amas de casa pueden hacer varios platos fríos en casa. No es tan fácil hacer platos fríos deliciosos. y mira si sabe igual que la ensalada fría que hiciste.
Frío West Lake: 300 g de calabacín, 30 g de maní triturado; condimentos: 4 chiles secos, una docena de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de vinagre; : 1. Hornear los cacahuetes en el horno a 140 grados durante 15 minutos, retirarlos y pelarlos 2. Cortar los calabacines en rodajas, mezclar bien con sal y marinar durante 5 minutos, exprimir el agua 3. Poner los cacahuetes en una bolsa sellada; y triturarlos con un rodillo; 4. Hervir agua en una olla, agregar los calabacines sin el agua y blanquear durante medio minuto, retirar y escurrir el agua 5. Cortar los pimientos, la pimienta de Sichuan, los pimientos y el aceite; una cuchara, y poner la cuchara al fuego hasta que el aceite esté caliente, desprendiendo aroma a quemado 6. Colar el aceite de chile de pimienta de Sichuan frito en los calabacines, agregar vinagre, un poco de sal, mezclar bien y espolvorear con maní triturado; al comer.
Hongo negro frío: 30 gramos de hongo negro seco remojado, un poco de pepino, zanahoria, pimiento verde y rojo y semillas de sésamo blanco Condimentos: sal, esencia de pollo, vinagre blanco;
Elaboración:
1 Remojar el hongo negro, lavarlo, quitarle los tallos viejos, blanquearlos en una olla, no te preocupes, dejar hervir el agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
2 Saca el hongo negro, sumérgelo en agua helada, sácalo después de enfriar y rómpelo en trozos pequeños con la mano.
3 Corta el pepino, la zanahoria y; pimiento verde y rojo en tiras finas, verter en el hongo negro, luego agregar semillas de sésamo blanco cocidas, agregar 2 gramos de sal, 1 gramo de esencia de pollo, 10 gramos de aceite de sésamo, 5-10 gramos de vinagre blanco y revolver uniformemente. .
Ambas guarniciones son buenas y la selección de ingredientes también es muy buena. El hongo negro no solo tiene un valor comestible, sino que también tiene un alto valor medicinal. Comer hongo negro en frío puede dragar los vasos sanguíneos y limpiarlos. Puede reducir la grasa en la sangre y el colesterol. El hongo negro guisado tiene efectos completamente diferentes a los de comerlo frío, que puede fortalecer el bazo y el estómago.