¿Es fiable perder peso y ganar músculo comiendo carne de res estofada?

Durante el período de pérdida de peso, puedes comer carne de res estofada con moderación, pero no te excedas. La carne de res es rica en proteínas de alta calidad, que pueden proporcionar al cuerpo abundante energía después del consumo, no provocan acumulación de grasa y, en general, no provocan obesidad. Sin embargo, la carne de res estofada contiene un alto contenido de sal y su ingesta excesiva puede provocar un aumento de iones de sodio en el cuerpo, provocando deshidratación hipertónica. Esto provocará una ingesta excesiva de agua, edema y un fácil aumento de peso, lo que afectará el efecto de pérdida de peso.

El valor nutricional y la eficacia de la carne estofada:

1. Antienvejecimiento: El zinc de la carne de vacuno es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas, favorece el crecimiento muscular, combate el envejecimiento y tiene un efecto efecto positivo en la prevención del cáncer. El magnesio de la carne de res puede mejorar la eficiencia del anabolismo de la insulina y ayudar a tratar la diabetes. Además, la carne de vacuno tiene un mayor contenido de proteínas que la de cerdo, pero menor contenido de grasas y colesterol, por lo que también tiene un efecto adelgazante.

2. Reponer el qi y la sangre: la carne de res es rica en sarcosina, que es más alta que otros alimentos y es particularmente efectiva para hacer crecer los músculos y mejorar la fuerza. El consumo moderado de carne de res, especialmente ternera, puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, fortalecer los músculos y huesos, la diuresis y reducir la hinchazón. Además, los estudios han demostrado que la carne de res contiene un ingrediente activo que puede inhibir la mutación de las células cancerosas y tiene efectos anticancerígenos evidentes.

3. Mejora la inmunidad: La carne de vacuno es rica en vitamina B6. Cuanto mayor sea la necesidad de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede mejorar la inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y contribuir a la salud. Además, la carne de res también es adecuada para pacientes postoperatorios. Puede reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, promover la cicatrización de heridas y también es adecuada para pacientes con enfermedades cardiovasculares.