¿Cuáles son algunos "platos duros" que son dos veces más deliciosos que los de la mesa y que traerán buena suerte a su familia si están satisfechos?
Comida: Un pollo entero, 2 anís estrellado, 2 rodajas de galanga, la cantidad adecuada de canela, la cantidad adecuada de piel de mandarina y 2 rodajas de gardenia. 2 cucharadas de pollo en polvo salado y 2 cucharadas de sal. Lavar el pollo, aplicar sal uniformemente y dejar marinar por más de 1 hora. Lave y corte el jengibre y reserve. Lave el anís estrellado, la galanga, la canela, la cáscara de mandarina y la gardenia y reserve. (Colorear la gardenia)
Añadir agua a la olla, añadir rodajas de jengibre, anís estrellado, galanga, canela, piel de mandarina y gardenia. Agrega el pollo en polvo salado y un poco de sal a la olla y cocina por 5 minutos. Cocine el sabor de los ingredientes y el color de las flores de gardenia. Pon el pollo marinado en la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Cuando vuelvas a introducir los palillos, estará cocido y no quedará sangre. Saca el pollo al vapor, pícalo en trozos y ponlo en un plato, agrega un poco de cebolla de verdeo o ramen para decorar.
El plato de brócoli y salsa de tomate y gambas, verdes y rojas, luce muy alegre y bellamente servido. La combinación de camarones y brócoli, carne y verduras es más saludable y nutritiva. Los platos son llamativos, nutritivos y deliciosos, metafóricamente hablando. Este plato se puede preparar en un banquete del Festival del Medio Otoño. Comida: Camarones, brócoli, salsa de tomate, vinagre. Gambas frescas: Sacar las gambas frescas, añadir un poco de vino de arroz, pescarlas bien y marinarlas para su uso posterior.
Prepara el jugo de tomate con antelación: añade en un bol la pasta de tomate, un poco de vinagre de arroz blanco, un poco de azúcar, un poco de sal y una cantidad adecuada de almidón y mezcla bien. Blanquear el brócoli en agua hirviendo, escurrir y reservar. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, añadir el ajo y el ajo picado y sofreír hasta que cambie de color. Dejar de lado. Vierta el jugo de tomate preparado, cocine hasta que espese, agregue los camarones frescos y revuelva uniformemente. Cubra los camarones frescos uniformemente con la salsa y sirva.
La colza con setas ostra, que se consume en aceite, es un plato vegetariano clásico. Los dos platos de carne también quedan deliciosos salteados juntos. Además de varios platos de carne, este tipo de platos de carne también se pueden preparar en el banquete del Festival del Medio Otoño, que es más saludable y nutritivo. Y un plato con un poco de cuidado puede quedar tan bonito como los pétalos de una flor, y la metáfora también es muy auspiciosa.
Comida: Colza, champiñones frescos, jengibre y ajo, raíz de cebolla, baya de goji. Pelar y lavar las hojas de colza, lavar y cortar las setas ostra en trozos pequeños, lavar y picar el jengibre y el ajo y reservar. Prepare la salsa con anticipación: agregue salsa de soja, aceite, una pequeña cantidad de sal, azúcar, agua, almidón y una pequeña cantidad de agua fría en un bol y mezcle bien. Agrega un poco de aceite y sal a una olla con agua hirviendo, luego escurre la colza y reserva en un plato.
Ponga el aceite en una sartén caliente y déjelo enfriar. Agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones ostra y saltee hasta que estén fragantes. cocine hasta que espese y esté cocido, luego retírelo de la sartén y colóquelo en un plato.