Recetas y prácticas saludables de verano
Recetas y prácticas de salud de verano El verano está aquí y el clima comienza a ser más caluroso. El verano caluroso siempre es fácil de causar síntomas como pérdida de apetito y calor excesivo. puedo hacer algunos cuidados de salud de verano La razón por la que se prepara la comida. A continuación he recopilado algunas recetas y prácticas saludables para el verano para usted. vamos a ver.
Colección completa de recetas saludables para el verano y sus métodos 1 1. Sopa saludable para el verano - sopa de semillas de loto
Materiales de preparación: 20 g de semillas de loto, 10 g de cebada y gordon, 1 g de tremella.
El método consiste en preparar semillas de loto, semillas de gorgona, semillas de coix, etc. Vierta en la cacerola de aceite y sofría hasta alcanzar cierto nivel, luego agregue agua y hongos al guiso.
Efectos que preservan la salud La sopa de semillas de loto tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el corazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Es especialmente adecuada para personas que sufren de insomnio debido a la irritabilidad y el calor sofocante. Al beber sopa de semillas de loto, es mejor calentar la sopa antes de beberla para evitar afectar la función gastrointestinal.
2. Sopa saludable de verano - Sopa de azucena
Materiales de preparación: 50 g de azucena, 20 g de tierra cruda, 100 g de melón de invierno fresco, 1 clara de huevo.
Colocar los azucenas preparadas, tierra cruda, melón de invierno, etc. Poner en agua hirviendo, esperar hasta que el agua esté completamente hervida, luego poner las claras preparadas en la olla. Al mismo tiempo, agregue cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y aceite de carne en secuencia y sirva.
Beneficios para la salud La sopa de lirios tiene un efecto refrescante y depurador del calor muy eficaz. El verano caluroso puede provocar fácilmente un golpe de calor, por lo que beber sopa de azucenas es el momento más adecuado.
3. Sopa saludable de verano: sopa de tres frijoles
Los materiales de preparación incluyen frijoles negros, frijoles mungos y frijoles rojos.
Método: Mezclar los tres tipos de frijoles anteriores, lavarlos y ponerlos en la olla. La cantidad de agua debe basarse en los tres tipos de frijoles, agregar un tercio de agua, luego hervir a fuego lento y comer, de 1 a 2 veces, un tazón a la vez.
Frijoles negros saludables que nutren los riñones y la esencia, frijoles mungos que eliminan el calor y desintoxican, y frijoles rojos que eliminan el calor y la diuresis. La sopa de tres frijoles concentra los efectos de tres tipos de frijoles.
4. Sopa de setas Enoki y mejillones
La materia prima son 100 gramos de setas Enoki frescas, 200 gramos de carne de almeja fresca, 20 gramos de cilantro y 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar los champiñones enoki y cortar las partes viejas; lavar el cilantro y cortar en trozos lavar los mejillones repetidamente. Agregue 1250 ml (5 tazones) de agua y jengibre al wok, lleve a ebullición, agregue la carne de mejillón y un poco de vino Shaoxing, enrolle ligeramente los champiñones enoki y el cilantro y deje hervir hasta que esté cocido, agregue una cantidad adecuada. cantidad de sal y aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
5. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Ingredientes: ñame, costillas de cerdo, cebolla, jengibre, sal, vino de arroz. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos, cocinar al vapor durante 2 minutos. Lave las costillas, agregue agua a la cacerola, hierva, retire la espuma; agregue las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde, agregue el vino de arroz y cocine a fuego lento durante una hora, retire los nudos de cebolla verde, agregue el ñame; , llevar a ebullición a fuego medio y luego bajar a fuego lento media hora, agregar una cantidad adecuada de sal y continuar cocinando a fuego lento durante media hora hasta que las costillas de ñame estén crujientes.
Olla de sopa de champiñones y costillas de cerdo
400 gramos de costillas de cerdo crudas, 6 champiñones secos, jengibre, puerros, vino y sal. Método: Remojar los hongos shiitake secos en agua fría durante 4 horas, atar las cebollas verdes, pelar 2 trozos pequeños de jengibre y soltarlos con un cuchillo, poner las costillas en una cacerola, agregar agua fría, 1 trozo de jengibre y vino, hervir; a fuego alto verter la espuma y enjuagar las costillas; poner nuevamente las costillas en la cazuela, agregar agua fría, 1 trozo de jengibre, nudos de cebolleta y vino, tapar, llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocine durante 1,5 horas; abra la tapa, agregue los champiñones, hierva y continúe a fuego lento. Cocine a fuego lento durante media hora, agregue sal, cocine a fuego lento durante 15 minutos y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.
7. Sopa de melón de invierno y pato viejo
Ingredientes: Una libra de melón de invierno, un pato viejo, un trozo de piel de mandarina, tres onzas de magro de cerdo, uno o dos de jengibre. vieiras y un poco de sal. El método consiste en remojar las perlas de jengibre Yao y lavarlas, luego limpiar los fideos y los granos del melón de invierno y cortarlos en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y quitarle los órganos internos. Luego cortar la cabeza y la cola del pato, abrir los lados, cortar en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Luego lavar el magro de cerdo y la piel de mandarina. El segundo paso es añadir agua a la cazuela, hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, luego añadir la materia prima, seguir cocinando a fuego medio durante tres horas, añadir un poco de sal al gusto y beber.
8. Sopa de lufa magra
La materia prima son 5 taeles de carne magra y media esponja vegetal. Use la cantidad adecuada de aceite y sal para cortar la esponja vegetal en rodajas, luego corte la carne magra en rodajas y lave los ingredientes.
En el segundo paso, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, juntar los ingredientes, cocinar durante aproximadamente 1 hora, luego sazonar y beber. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.
9. Sopa de semillas de loto
Ingredientes: 1 hongo blanco (remojado en agua), 10g de semilla de coix, 10g de semilla de gordon, 20g de semilla de loto. El método consiste en freír semillas de loto, semillas de gorgona y cebada en una sartén, luego añadir agua y hongos blancos al guiso, y luego podrás comerlo.
10. Hígado de Cerdo Guisado con Scrophulariaceae
Ingredientes: 15g de Scrophulariaceae, 500g de hígado de cerdo fresco, aceite vegetal, salsa de soja, jengibre, cebolletas, azúcar, vino de cocción, almidón húmedo.
El método específico es lavar el hígado de cerdo, ponerlo en la olla junto con Scrophulariaceae, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, sacar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos pequeños. trozos y reservar, agregar aceite vegetal al wok, agregar el jengibre y las cebolletas lavadas y picadas, sofreír un rato, luego agregar las rodajas de hígado de cerdo, agregar la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, agregar una cantidad adecuada de sopa original, recoger la sopa transparente y mojar el almidón.
Eficacia: Nutrir el yin y nutrir la sangre, mejorando la vista. Es adecuado para ojos secos, lágrimas por viento, mareos, ceguera nocturna, hepatitis crónica, etc.
Recetas y prácticas saludables de verano: 2 frutas que no pueden faltar para la salud del verano
Cereza
La cereza es rica en proteínas, caroteno, azúcar, fósforo, vitamina C, Rica en nutrientes como la vitamina A. El contenido de hierro en las cerezas por 100 gramos llega a 59 mg, ocupando el primer lugar entre las frutas. Tiene efectos que preservan la salud, como antianemia, disipa el viento y la humedad y previene el sarampión. A las mujeres que aman la belleza también les gusta usar cerezas para la belleza. La aplicación de jugo de cereza en la cara puede hacer que la piel se vuelva rosada y brillante, y también puede blanquear y eliminar las pecas.
Yangmei
Yangmei es abundante en el sur de mi país. Se la conoce como la "ágata entre las frutas" y "una pieza vale al principio mil oro". La fruta del arándano es de color brillante, jugosa y deliciosa, ácida y dulce. Contiene una variedad de nutrientes y también puede tener efectos antiinflamatorios, antibacterianos, anticancerígenos, de belleza y de pérdida de peso.
Moreras
A principios de verano resultan muy atractivas las moras moradas reunidas entre 35 y 35. Hace más de 2.000 años, la morera era el tónico real del emperador chino y también era conocida como la "fruta sagrada popular". No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal. Puede nutrir el yin y la sangre, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, limpiar el hígado y mejorar la vista, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. La investigación moderna muestra que las moras son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, minerales, etc., y tienen funciones para la salud como regular la inmunidad, antienvejecimiento, reducir el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre.
Lichi
“Monté en el mundo de los mortales y me reí, pero no sabía que era lichi. Es una deliciosa fruta de verano Lingnan que sabe tan dulce como la miel”. . El lichi es de naturaleza cálida y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el hígado, producir fluidos corporales y calmar la sed, desintoxicar y detener la diarrea. También puede promover la producción de células y suavizar la piel. Es una fruta ideal para la desintoxicación y la belleza. Comer lichis con regularidad puede hacer que las personas se sientan relajadas y libres, pero comer demasiado puede provocar enojo. Debido a que el mangostán puede reducir el fuego y nutrir el yin, el lichi a menudo se come con mangostán en Lingnan.
Níspero
"El sur del río Yangtze es verde en mayo, y los gusanos de seda son viejos y amarillos en primavera". El níspero tiene el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviando. tos y reducción de la flema. Debes elegir frutas con piel de naranja, vellosidades intactas (detrás de las orejas) y cabezas grandes y simétricas, para que sepan bien.
Sandía
La sandía es la fruta más distintiva del verano. Se la conoce como "sopa natural de tigre blanco" desde la antigüedad, y también hay un dicho que dice que "comer sandía en verano no requiere medicación". Preste especial atención a la temporada cuando coma sandía, ya que no solo puede reponer agua sino también aumentar la nutrición. Pero no es aconsejable comer demasiado a la vez, de lo contrario dañará fácilmente el bazo y el estómago.
Limón
El limón es rico en vitaminas, minerales, ácido cítrico y fibra. Es el producto sagrado de la belleza del verano. La cáscara de limón es rica en componentes aromáticos volátiles, que pueden promover los fluidos corporales y aliviar el calor, fortalecer el bazo y el apetito y ayudar a esterilizar y digerir los alimentos. Beber un vaso de agua con limón en verano, el sabor fresco y ácido puede refrescar a las personas y abrirles el apetito.