¿Comer pescado ayuda a perder peso?
1. Comer pescado ayuda a perder peso
El pescado es rico en nutrientes, proteínas y ácidos grasos insaturados, y su contenido total en grasas es muy bajo. Además, el pescado puede desempeñar un papel en el control del peso.
Un estudio reciente demostró que el consumo de alimentos ricos en aceite de pescado daba como resultado un menor aumento de peso y un mejor mantenimiento del peso que los alimentos ricos en manteca de cerdo. Hoy es viernes. ¡Vamos a comer pescado esta noche!
El pescado es una carne blanca. En nuestra vida diaria, el pescado común no suele contener más de 2 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne de pescado, mientras que las salchichas contienen más de 10 gramos de grasa por cada 100 gramos. Incluso el salmón noruego más aceitoso tiene sólo la mitad de calorías que una chuleta de cerdo.
El pescado también es una importante fuente de proteínas. La carne de pescado es fácilmente absorbida por el cuerpo humano. 100 g de carne de pescado pueden garantizar la mitad de la proteína que necesita el cuerpo humano todos los días. El pescado también aporta vitaminas A, D, E, etc. Necesario para el cuerpo humano. El pescado también contiene una variedad de ácidos grasos insaturados, que pueden prevenir el aumento de la viscosidad de la sangre, prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardíacas y fortalecer el cerebro y el tejido nervioso, así como la retina de los ojos. Para las mujeres embarazadas y los bebés, estos ácidos grasos son aún más esenciales.
Recientemente, un estudio realizado en Suecia demuestra que consumir aceite de pescado rico en ácidos grasos insaturados puede ayudar a controlar el peso y reducir la inflamación de las grasas. ¿Cómo lo hicieron los investigadores?
En este estudio, los investigadores alimentaron a ratones con manteca de cerdo (grasa) y aceite de pescado durante 11 semanas y descubrieron que los ratones alimentados con manteca de cerdo ganaron un 50% de peso en aproximadamente 3 semanas, mientras que los alimentados con aceite de pescado no ganaron peso. un total de 20 libras hasta las 11 semanas de edad. Además, el estudio también encontró que los ratones que comían manteca de cerdo comían más, tenían tasas de digestión y absorción más altas, tenían niveles más altos de insulina y azúcar en sangre en ayunas y tenían una sensibilidad alterada a la insulina. Este resultado sugiere que, en comparación con comer carne de cerdo, comer pescado puede ayudar a controlar el peso y tal vez comer más pescado no haga que las personas aumenten de peso.
Luego, los investigadores recolectaron heces de ratones que habían consumido manteca de cerdo y aceite de pescado durante 11 semanas y trasplantaron los microbios en los intestinos de ratones tratados con antibióticos (los microbios en los intestinos habían desaparecido en gran medida). Esta vez, ambos grupos de ratones fueron alimentados con manteca de cerdo durante otras tres semanas. Algo mágico sucedió: el grupo de ratones trasplantados con microbios intestinales de ratones que habían estado comiendo aceite de pescado eran más delgados que los ratones que comían manteca de cerdo, ¡a pesar de que comían la misma manteca que el otro grupo! Este resultado muestra que los microbios intestinales son muy importantes. Comer pescado puede afectar los microorganismos intestinales, mantener el equilibrio corporal y controlar el peso.
Los investigadores también estudiaron los efectos del aceite de pescado sobre los microbios intestinales. Se encontró que los principales microorganismos afectados por el grupo del aceite de pescado incluían lactobacilos y bifidobacterias, que representaban una proporción mayor. Estos dos tipos de bacterias son reconocidas como bacterias beneficiosas. Por lo tanto, los investigadores creen que comer más pescado puede aumentar el contenido de probióticos en el cuerpo.
Por supuesto, este resultado también tiene ciertas limitaciones. Solo prueba el efecto de un único nutriente. No explica que comer pescado tenga el mismo efecto, ni explica qué tipo de pescado comer. cómo comerlo y cuánto comer. Por lo tanto, este estudio sólo puede utilizarse como referencia. Y la sugerencia aquí debería ser reemplazar parte de la carne roja en su dieta diaria con pescado, aumentar la cantidad de pescado consumido y reducir la cantidad de carne roja consumida.
2. Consejos para perder peso
1. Beber más agua hervida
Un estudio de la revista americana "Obesity" encontró que beber un vaso de agua antes Las comidas pueden ayudarte a perder peso en tres días. Pierde 2 kg en un mes. En el estudio, 48 personas de entre 55 y 75 años se dividieron en dos grupos para seguir una dieta baja en calorías, y un grupo bebió 500 cc de agua antes de las comidas. Después de tres meses, el grupo que bebía perdió 7 libras, mientras que el grupo que bebía solo perdió 5 libras. Además, el grupo que bebió agua también perdió peso más rápido. Sólo tomó 5 semanas perder 4 kilogramos, mientras que el grupo que bebió agua necesitó 9 semanas para lograr el mismo efecto. El seguimiento también encontró que los sujetos que continuaron bebiendo agua antes de las comidas no sólo no volvieron a ganar peso, sino que también perdieron peso nuevamente.
Beber agua hervida puede mantener el metabolismo normal del cuerpo, eliminar los desechos y promover la circulación en el cuerpo. Muchos nutrientes de los alimentos también deben disolverse en agua para ser absorbidos y utilizados. Sin embargo, la gente moderna está acostumbrada a beber bebidas azucaradas, e incluso existe el mito de que beber bebidas equivale a reponer agua. No solo puede provocar enfermedades crónicas como la obesidad, el síndrome metabólico y el cáncer de páncreas, sino que también puede provocar enfermedades crónicas. afectan el desarrollo de los niños.
2. Cambie a alimentos integrales
Los cereales integrales sin refinar son ricos en fibra dietética, lo que puede aumentar la saciedad y ayudar a controlar el peso. Se recomienda que el alimento básico sea arroz integral, o arroz morado, avena integral, mijo integral, etc. , y luego agregue muchas verduras. Se recomienda elegir frutas con bajo dulzor, como manzanas, guayabas, tomates, kiwis, etc. En el caso de la carne, se recomienda comer pescado bajo en grasas y pechugas de pollo sin piel.
3. Coma menos alimentos procesados
Por ejemplo, coma carne fresca en lugar de salchichas y albóndigas, y coma frutas y verduras frescas en lugar de encurtidos o zumos de frutas y verduras. Los alimentos procesados suelen contener almidón, condimentos y aditivos, y tienen mayores proporciones de aceite, azúcar, sal y calorías. Además, al cocinar, trate de cocinar al vapor y hervir agua, y evite los métodos de cocción con alto contenido de aceite, azúcar y sal, como salteados, agridulces y salteados con salsa. , reteniendo más nutrientes naturales y permitiendo que la punta de la lengua sienta el sabor original de la comida. www.foodwang.com
4. Insistir en desayunar
Se debe desayunar para evitar bajar la tasa metabólica basal. La ración debe ser 7 u 8 veces mayor para evitar comer en exceso. perdiendo el control. No comas 3-4 horas antes de acostarte. Además, si mira menos computadora o televisión mientras come y se distrae mientras come, pensando que no está lleno o comiendo demasiada comida, será difícil generar información de saciedad en el cerebro.
Los métodos extremos como el hambre, el ayuno, el alto contenido de proteínas, un solo alimento, el reemplazo de comidas, etc., pueden no tener necesariamente un buen efecto de pérdida de peso. Mantener buenos hábitos alimentarios y de ejercicio es la forma más duradera de controlar el peso.