Cómo hacer arroz con tocino y verduras

Arroz con tocino y verduras

Ingredientes: cantidad adecuada de tocino, cantidad adecuada de hojas verdes de Shanghai (yo usé colza pequeña), 1 cebolla verde, jengibre rallado, un poco de arroz

Elaboración:

1) Lavar y escurrir las verduras. Corta el tocino en rodajas finas. Lavar y picar las cebolletas. Lavar el jengibre y cortarlo en tiras.

2) Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las verduras y saltee hasta que estén ligeramente suaves. No sofreír hasta que salga agua.

3) Después de lavar el arroz, póngalo en la olla arrocera, vierta las verduras fritas y el tocino, revuelva y cubra con la tapa, presione el interruptor para cocinar. Después de que aparezca el interruptor, desenchúfelo. Continuar cocinando a fuego lento con calor residual durante 30 minutos.