Colección completa de recetas de sopas saludables para el verano.
Sopa fría, refrescante y alivia el calor
En verano, un plato de sopa fría es sin duda la mejor opción para aliviar el calor. La sopa de melón de invierno, semillas de loto y cebada es ligera y refrescante. El melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y la diuresis. Las semillas de loto nutren el corazón y calman la mente, mientras que las semillas de coix fortalecen el bazo y eliminan la humedad. La combinación de los tres puede considerarse un buen producto para el cuidado de la salud en verano.
La sopa fría de tomate y huevo también es una buena opción. Los tomates son agridulces y apetitosos, los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y la textura crujiente de la ensalada fría definitivamente abrirá tu apetito.
Sopa nutritiva y llena de vitalidad
La sudoración excesiva en verano puede provocar fácilmente deficiencia de qi y debilidad física. En este momento, también puedes cocinar un plato de sopa nutritiva para reponer tu vitalidad.
La sopa de pollo es una gran opción para la alimentación del verano. El pollo es cálido por naturaleza y tiene el efecto de reponer el qi, reponer la esencia y la sangre. Cuando se combina con materiales medicinales como la azufaifa y la baya de goji, es más adecuado para nutrir en verano.
La sopa de pollo con huesos negros también es una buena opción para nutrirse en verano. El pollo con huesos negros tiene una textura tierna, es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y activar la circulación sanguínea. Es especialmente adecuado para los débiles el uso de materiales medicinales como la angélica y el astrágalo.
Sopa medicinal, cuidado de la salud
La sopa medicinal no debe faltar para mantener la salud en verano.
La sopa de frijol mungo y azucena tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y humedecer los pulmones, y es especialmente adecuada para su consumo en veranos calurosos y secos. Los frijoles mungo eliminan el calor y desintoxican, mientras que el lirio humedece los pulmones y alivia la tos. Los dos coinciden y se complementan.
La decocción de ñame y Tremella tiene los efectos de nutrir el qi, fortalecer el bazo, nutrir el yin y humedecer los pulmones. El ñame nutre el bazo y el estómago, mientras que el hongo blanco nutre el yin y humedece los pulmones. Comerlo en verano no solo puede reponer la vitalidad, sino también prevenir la sequedad otoñal.
Consejos de salud
Ingredientes frescos: La sopa debe utilizar ingredientes frescos, para asegurar la nutrición y el sabor de la sopa.
Calor moderado: A la hora de preparar sopa, el fuego debe ser moderado. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga todo el sabor.
Condimento adecuado: Al preparar sopa, condimente adecuadamente. No agregue demasiada sal ni aceite para no afectar el aroma y el valor nutricional de la sopa.
Varía de persona a persona: la sopa debe adaptarse según el físico personal y los cambios estacionales, y no se puede generalizar.
Bebe alcohol con moderación: Aunque la sopa está buena, no seas goloso. Sólo beber con moderación puede lograr el propósito de preservar la salud.