¿Se puede añadir azúcar a los huevos revueltos?

Los materiales que se deben preparar con anticipación son: 2 tomates, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 gajo de cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de azúcar, y un poco de agua.

1. Lavar los tomates, partirlos por la mitad y cortarlos en trozos.

2. Cortar la cebolla en cebollines picados y romper 3 huevos en un bol.

3. Rompe los huevos en trozos, añade 5 gotas de agua y reserva.

4. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla.

5. Después de que el aceite se haya calentado al 70%, vierta el líquido del huevo, use una espátula para triturar rápidamente los huevos, saltee un poco hasta que estén ligeramente dorados y reserve.

6. Vierte 1 cucharada de aceite y sofríe las cebolletas picadas hasta que estén cocidas.

7. Verter los dados de tomate y sofreír. Mientras revuelve, use una espátula o cuchara para exprimir los tomates para que queden jugosos y ligeramente blandos.

8. Añade 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar respectivamente.

9. Echar los huevos en la olla y sofreír juntos.

10. Saltear y servir.