¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer arroz integral?
1. El arroz integral es rico en fibra dietética. La ingesta moderada de fibra dietética puede ayudar a mejorar la función gastrointestinal, purificar la sangre, suavizar las heces, prevenir la obesidad y promover el metabolismo. y desintoxicar. ?
2. La capa germinal del arroz integral contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y proteger el corazón. ?
3. El germen de arroz integral es rico en vitamina E. La ingesta adecuada de vitamina E puede promover eficazmente la circulación sanguínea en el cuerpo y mantener las funciones corporales. ?
4. La vitamina E del arroz integral puede neutralizar eficazmente los radicales libres, retrasar el envejecimiento de la piel, prevenir arrugas y manchas prematuras y hacer que la piel brille y brille. ?
5. El arroz integral también es rico en orizanol, que ayuda a regular las "células beta" pancreáticas y a estabilizar el azúcar en sangre.
2. Desventajas de comer arroz integral
Aunque el arroz integral contiene ciertos elementos minerales y vitaminas, una vez que se agrega una cantidad adecuada de agua al arroz integral durante el almacenamiento, la temperatura de almacenamiento varía. El ambiente cambiará, el arroz integral brotará. En el momento de la germinación, los fitatos de calcio y magnesio contenidos en el arroz integral se combinan con minerales y no se descomponen fácilmente. Estos minerales no son absorbidos por el cuerpo, pero pueden excretarse a través de las heces, lo que provoca una ingesta insuficiente de minerales, daño a los dientes y huesos frágiles. ?
No prestar atención al control de peso al comer arroz integral. Comer demasiado también provocará una carga gastrointestinal.
Datos ampliados
Lo mejor es no comer arroz integral todos los días. Aunque el arroz integral tiene un alto valor nutricional, el consumo a largo plazo, especialmente el consumo de arroz integral como alimento básico, tendrá algunos efectos negativos en el cuerpo humano. El efecto más importante es que provocará una ingesta insuficiente de minerales en el cuerpo. Por tanto, lo mejor es comer arroz integral una vez a la semana, y comer ocho puntos a la vez es suficiente.
El arroz integral se puede comer con avena, frijoles rojos, cebada, frijoles mungo, trigo sarraceno, arroz blanco y otros ingredientes. No sólo es más fácil de digerir, sino también más rico en nutrientes.
Las funciones digestivas y de absorción de personas mayores y niños son relativamente débiles. Comer demasiados cereales integrales puede aumentar fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal y dificultar la absorción y utilización de otros nutrientes. Por lo tanto, es necesario reducir la cantidad de arroz integral y es mejor utilizar arroz integral para cocinar gachas o moler el arroz integral para aumentar la tasa de absorción.
Enciclopedia Baidu - Arroz Integral
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