¿Puedo comer Pixian Doubanjiang durante el confinamiento?
El Doubanjiang es un condimento común en la cocina, que se elabora mediante encurtido y fermentación. Aunque contiene una variedad de aminoácidos beneficiosos para el organismo, también contiene una gran cantidad de sal. Durante el confinamiento la dieta debe ser lo más ligera posible. No se recomienda ingerir alimentos con alto contenido de sal, de lo contrario perjudicará la salud de los riñones. Por tanto, no se recomienda comer pasta de judías durante el encierro.
Al preparar comidas de parto para mujeres embarazadas, trate de no agregar condimentos con alto contenido de sal. Además de la pasta de frijoles, también hay salsa de soja y esencia de pollo. Trate de usar la menor cantidad o ningún condimento posible. . También hay cinco especias en polvo, granos de pimienta de Sichuan, anís, chiles, etc. Estos también se usan lo menos posible, porque estos condimentos son picantes y pueden hacer que el cuerpo de la madre se enoje fácilmente.
Cuando algunas familias cocinan para mujeres embarazadas, piensan que el alto contenido de sal no es bueno para la salud de las mujeres embarazadas, por lo que simplemente no añaden sal. De hecho, no es científico saborearlo de esta manera. Se recomienda que las comidas posparto tengan menos sal, no nada de sal. Si una mujer embarazada no ingiere sal durante todo un mes, se producirá una deficiencia de potasio y yodo, que también es perjudicial para la salud.