¿Comer cordero puede ayudarte a perder peso?
En primer lugar, el alto contenido en carnitina es beneficioso para el metabolismo de las grasas.
El aumento del cordero se debe todo a una sustancia llamada "carnitina". Es un nutriente vitamínico primitivo soluble en agua que se encuentra en los alimentos cárnicos.
A través de investigaciones y análisis científicos, se ha descubierto que la carnitina tiene un fuerte efecto promotor del metabolismo de las grasas. Varios tipos de carne tienen diferentes niveles de carnitina. Por cada 100 g de carne, la carne de cerdo contiene 21 mg de carnitina, la de vacuno 95 mg y la de cordero hasta 281 mg. Cuanto mayor sea el contenido de carnitina, mejor será el metabolismo de las grasas. Si se combina con el ejercicio adecuado, se puede lograr el efecto milagroso de "reducir carne con carne".
En segundo lugar, la grasa tiene un alto punto de fusión y es difícil de absorber.
El punto de fusión de la grasa del cordero es superior al de otras grasas cárnicas. El llamado punto de fusión de la grasa se refiere a la temperatura necesaria para que pase de sólido a líquido. La carne de cerdo es de 30 grados, la de res de 40 grados y la de cordero de 44 grados.
Por lo tanto, el cuerpo no absorbe fácilmente la grasa de cordero en comparación con otras grasas cárnicas, por lo que no es probable que se convierta en una fuente de obesidad. Con tantas ventajas, las mujeres que quieren tener la barriga llena y mantenerse delgadas se han convertido en fieles "fanáticas" de la cocina de cordero.
Datos ampliados
El valor terapéutico del cordero
1. Comer cordero en otoño nutre el hígado y mejora la vista.
El cordero nutre la sangre. , nutre el hígado y mejora la vista. Tiene un buen efecto curativo sobre la anemia posparto, la tuberculosis, la ceguera nocturna, las cataratas y el glaucoma. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra es rica en grasas y proteínas. Es uno de los alimentos ideales para pacientes con enfermedades renales y un tónico natural para quienes tienen debilidad física.
2. Comer cordero en otoño mejora la resistencia a las enfermedades.
El cordero es tierno y contiene alto contenido proteico y rico en vitaminas. El cordero es muy tierno y fácil de digerir. Comer más cordero sólo puede mejorar la condición física y la resistencia a las enfermedades. No habrá otros efectos secundarios, por lo que la gente suele decir: "Si quieres vivir más, come cordero con más frecuencia".
3. Comer cordero en otoño nutre el organismo.
En otoño e invierno, la energía yang del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, por lo que el cuerpo es propenso a tener manos y pies fríos y mala circulación sanguínea. La medicina tradicional china cree que el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco, y tiene los efectos de nutrir los riñones, calentar el medio y dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en otoño e invierno no solo puede protegerte del frío, sino también nutrir el cuerpo. Es realmente hermoso matar dos pájaros de un tiro.
4. Comer cordero en otoño calienta el bazo.
Comer cordero con regularidad puede reponer el qi y las deficiencias, promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia del cuerpo. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago y ayudar a la digestión.
Enciclopedia Baidu: El valor terapéutico del cordero