¿Comer kiwi puede reducir el azúcar en la sangre? ¿Cuáles son los beneficios de comer kiwi?

El kiwi (Actinidia chinensis Planch), también conocido como kiwi, tiene generalmente forma ovalada, con una apariencia marrón verdosa en la etapa inicial y una apariencia marrón rojiza cuando madura. Su piel está cubierta de pulpa densa, vellosa y comestible, y su pulpa es de color verde brillante con una hilera de semillas negras o rojas en su interior. Fue nombrado kiwi porque a los macacos les gusta comerlo. También se dice que recibió su nombre porque su piel está cubierta de pelo y parece un mono macaco. Es una fruta fresca y tierna, rica en nutrientes y de delicioso sabor.

El kiwi tiene una textura suave y un sabor agridulce. El sabor se describe como una mezcla de fresa, plátano y piña. Además de contener kiwi, enzimas proteolíticas, taninos, pectina, azúcar y otras sustancias orgánicas, oligoelementos como calcio, potasio, selenio, zinc, germanio y 17 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, el kiwi también es rico en vitamina C, ácido glucídico, fructosa, ácido cítrico, ácido málico y grasas.

El kiwi es originario de Xiangxi, Hunan, China. Las estribaciones septentrionales de las montañas Qinling son la zona con los recursos de kiwi más ricos de China. La historia del cultivo artificial popular se remonta a más de 1.000 años.