¿Cuáles son las costumbres alimentarias durante el Solsticio de Verano?

Después del solsticio de verano, es la época más calurosa del año. Para poder pasar el verano con seguridad, la gente conserva muchas costumbres. Entonces, ¿cuáles son las costumbres alimentarias durante el solsticio de verano? ¿Cómo mantener la salud durante el solsticio de verano? El editor de SmartView le responderá a continuación.

Costumbres alimentarias del solsticio de verano 1. Beijing: Dumplings del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano ¿Dumplings del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano? Ahora que están regresando las costumbres populares, cualquier comida relacionada con el solsticio de verano se vende bien. Según las costumbres y hábitos del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos todos los años durante el solsticio de verano. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunos alimentos crudos y fríos puede reducir el calor y estimular el apetito sin dañar el apetito. salud por el frío.

2. Shaoxing, Zhejiang: Si comes una bola de masa redonda de arroz glutinoso en el solsticio de verano, pisarás una piedra hasta que haga ruido

Dice un proverbio: ¿En verano? Solsticio, si comes una bola de masa redonda de arroz glutinoso en el solsticio de verano, ¿la piedra resonará cuando la pises? El Jiao Tuo se elabora con harina de arroz y se cocina con condimentos como puerros, también conocido como pasta redonda Jiao. En el pasado, muchos agricultores encordaban a Jiao Tuo con varas de bambú y las insertaban en los huecos de cada arrozal por donde fluía el agua. Quemaban incienso y ofrecían sacrificios para orar por una buena cosecha. Los niños han estado esperando este día para poder ir a varios pueblos a recoger a Jiao Tuo y aprovechar la oportunidad de tener una comida completa.

3. Wuxi, Jiangsu: Reunión del Wonton del solsticio de verano y del solsticio de invierno, el pueblo Ankang se reúne en todas las estaciones

En el solsticio de verano, el pueblo de Wuxi come gachas de trigo por la mañana y wonton a la mañana. mediodía, que significa caos y armonía. Hay un proverbio que dice: "Las bolas de masa wonton en el solsticio de verano y la reunión en el solsticio de invierno reúnen a personas sanas en todas las estaciones". ?Después de comer wonton, pesé a los niños, con la esperanza de que aumentaran de peso y estuvieran más sanos.

4. Área de Lingnan: si te comes un perro en el solsticio de verano, el viento del oeste se desviará. ¿La idea general? La razón es que mientras una persona coma carne de perro en el solsticio de verano, su cuerpo podrá resistir la maldad del viento del oeste y la intrusión de la lluvia significa menos resfriados y buena salud. Es a partir de este buen deseo que se ha logrado la cultura gastronómica popular única de la "carne de perro del solsticio de verano". Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente del área de Lingnan quiere comer.

5. Shandong: Es común comer fideos fríos, comúnmente conocido como cruzar el agua.

En el solsticio de verano, es común comer fideos fríos en todas partes de Shandong. , comúnmente conocido como cruzar el agua. El área de Laiyang recomienda nuevos alimentos en el solsticio de verano. Trigo, en el área del condado de Huang (hoy ciudad de Longkou), los nuevos granos de trigo se cocinan y comen con paja de trigo para tejer una pequeña cerca delicada y pescarla. en la boca una y otra vez en la sopa. Comen los granos de trigo y también son una especie de trigo. El juego es muy interesante, como la vida en la granja.

6. Costumbres alimentarias del solsticio de verano en otras regiones

En el noroeste de China, como Shaanxi, este día se comen bolas de masa de arroz y los crisantemos se utilizan como ceniza para evitar que el trigo se dañe. por insectos. En el sur, ese día se pesa a las personas para comprobar si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan la masa para hacer panqueques, los hornean y los rellenan con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino. Se comen después de adorar a los antepasados ​​o se regalan a familiares y amigos.

Cómo mantener la salud durante el solsticio de verano 1. Ajusta tu vida diaria

Para cumplir con los cambios en el ascenso y descenso del yin y el yang en la naturaleza, generalmente es Es recomendable acostarse tarde y levantarse temprano en verano, y aprovechar las siestas para compensar la falta de sueño nocturno. Los ancianos y los débiles deben acostarse temprano y levantarse temprano, y tratar de mantener unas 9 horas de sueño al día.

2. Prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

Las altas temperaturas y la alta humedad en verano pueden inducir fácilmente infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. Los pacientes cardiovasculares deben beber una cantidad adecuada de agua, pero no ser demasiado ávidos de bebidas frías ni comer demasiadas bebidas frías. Deben bañarse con frecuencia para limpiar su piel, mantener sus venas suaves, su ritmo cardíaco normal y su temperatura corporal equilibrada para evitarlo. la aparición de enfermedades cardiovasculares.

3. Es un buen momento para tratar las enfermedades invernales en verano.

El solsticio de verano también es un buen momento para tratar las enfermedades invernales en verano. Enfermedades como la traqueítis crónica, la bronquitis y el enfisema suelen tener ataques frecuentes en invierno, pero menos o casi ningún ataque en verano. Obviamente, el clima cálido y soleado juega un papel médico. Para las enfermedades provocadas por el resfriado, la medicina tradicional china, la dietoterapia o la terapia de Qigong serán muy eficaces en verano.

4. Cuidado dietético

El fuego del corazón está de moda en verano. La medicina tradicional china dice que "el verano no se come el corazón", lo que significa que el verano no debe ser demasiado. Beneficioso para el corazón y no debe consumirse en exceso. Comida caliente para evitar el calor interno. En verano, la función digestiva de las personas es relativamente débil, por lo que su dieta debe ser ligera y no grasosa, dulce o pesada. Deben comer más cereales para equilibrar el yin y el yang. Consuma frutas y melones fríos con moderación y evite comer en exceso para no dañar el bazo y el estómago.

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