Responda las siguientes preguntas sobre microorganismos:

Respuesta (1) Bacterias de ácido acético; Levadura (2) Nutrientes especiales

(3) Prevenir la contaminación por bacterias diversas; (4) Agente indicador de rojo fenol; rojo (5) factores físicos y químicos fuertes; esterilización por calor seco;

Análisis de respuestas análisis de preguntas: (1) El microorganismo que interviene en el proceso de producción del vino es la levadura, y el vino se vuelve amargo e insípido. Indica que es causada por otros microorganismos, las bacterias del ácido acético. Bajo determinadas condiciones de temperatura y humedad, Mucor y Rhizopus crecen y se multiplican en la superficie del tofu, formando una gran cantidad de micelio y formando una película dura y delicada. A veces crece una película blanca dentro del tarro de kimchi, que es el resultado de la multiplicación de una gran cantidad de levaduras. (2) El medio de cultivo generalmente contiene agua, una fuente de carbono, una fuente de nitrógeno y sales inorgánicas. Además, también debe satisfacer las necesidades de pH, nutrientes especiales y oxígeno del crecimiento microbiano. (3) El núcleo de muchos métodos de inoculación microbiana es prevenir la contaminación por bacterias diversas y garantizar la pureza del cultivo. La población visible de células hijas multiplicadas a partir de una célula es una colonia. (4) Utilice el indicador rojo de fenol para identificar las bacterias que descomponen la urea. Si el indicador se vuelve rojo, se puede identificar preliminarmente que las bacterias pueden descomponer la urea. (5) La esterilización es el uso de fuertes factores físicos y químicos para matar todos los microorganismos dentro y fuera del objeto, incluidas las esporas y las esporas. El método comúnmente utilizado para esterilizar placas de Petri es la esterilización por calor seco. Al marcar la placa, es necesario quemar el asa de inoculación una vez completada la operación de marcado.

Puntos de prueba: esta pregunta evalúa los conocimientos relacionados con el cultivo microbiano. Su objetivo es evaluar la capacidad del candidato para memorizar los puntos de conocimiento enumerados y utilizar los conocimientos aprendidos para hacer juicios razonables o sacar conclusiones correctas.