Decocción de Shen Si: 1 tazón es adecuado para el bazo y el estómago debido a la humedad, la deficiencia, el frío y la sequedad.

Personas con todo tipo de físico pueden comer Shensitang. La medicina tradicional china enfatiza que los tipos de comidas medicadas varían según las diferentes constituciones, de lo contrario no sólo serán inútiles, sino que en ocasiones agravarán la condición. En cuanto a algunas personas que ya están muy sanas, su constitución no es débil ni seca, siempre que sea normal, se complementan con hierbas e ingredientes suaves y tibios. De hecho, debido a su naturaleza suave, incluso las personas con una constitución débil para el frío y el calor pueden consumirlo.

Entre los diversos alimentos medicinales tónicos, el Shensitang es el de mayor circulación y el más conocido. Siempre que haya un mercado nocturno o un lugar de reunión de refrigerios, a menudo se pueden ver puestos que venden sopa Shensi.

Además, Shensitang tiene un efecto evidente sobre el bazo y el estómago. Si el bazo y el estómago no están bien, la función de absorción es deficiente y los suplementos son inútiles. Si quieres maquillarte, debes empezar con Shensitang.

Sin embargo, para reducir el sabor medicinal o aumentar su sabor, los ingredientes añadidos a la sopa Shensi suelen ser muy diferentes. La sopa tradicional Shensi contiene ñame, semillas de loto, fruta de Gorgona y cocos de Poria. Mucha gente usa cebada en lugar de poria, y es posible que le quiten el ñame por razones de costo. En cuanto a los ingredientes, además de los intestinos de cerdo comunes y la panceta de cerdo, también hay carne de cerdo magra, que puede fortalecer el bazo y el estómago y aumentar la fuerza física.

Cómo cocinar un plato de sopa Shensi de carne magra Ingredientes: Ingredientes de la sopa Shensi: 20 g de Poria cocos, 20 g de fruta Gorgona, 20 g de semillas de loto, 20 g de ñame, 20 g de semilla de coix (también puedes preguntar en la medicina tradicional china). oficina para empacar una porción directamente).

Lonchas de cerdo magro (lonchadas de cerdo): Agrega todo lo que quieras (de cuatro onzas a media libra). Condimentos: sal (cantidad adecuada), vino de arroz (cantidad adecuada).

Método: 1. Remoje la cebada, las semillas de gorgona y las semillas de loto durante aproximadamente media hora.

2. Cocine las lonchas de cerdo y reserve.

3. Ponga la poria, las semillas de gorgona, el ñame, la cebada y las semillas de loto en el agua, agregue el vino de arroz y cocine a fuego lento durante 1 hora.

4. Añade la carne magra 10 minutos antes de servir, luego lleva a ebullición y añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

5. Antes de comer, si tienes vino de arroz de angélica (un trozo de angélica remojado en 150cc de vino de arroz), es mejor echar un poco de esencia.

Te recordamos que si prefieres la sopa Shensi, que es más cocida que la medicina tradicional china, puedes añadir un poco de cebolla verde y jengibre a la sopa al escaldar las lonchas de cerdo, y retirar la carne picada y las hojas verdes. cebolla y jengibre para hacer un guiso.