Zhou Fuyu: Tres reglas y un lema de seis palabras para llegar a la cima del "Rey Pato"

El acorazado Zhou Hei Ya que puede girar 360 grados, el Museo de Diversión Mágica 3D... Sorprendentemente, Zhou Fuyu convirtió el Parque Zhou Hei Ya en un parque de diversiones con una experiencia inmersiva. Espera que Zhou Hei Ya. Puede atraer a más personas como McDonald's y KFC Children, acercarse a los jóvenes, convertirse en un lugar donde esperan comer y jugar y convertirse en usuarios leales.

En comparación, la oficina de Zhou Fuyu es muy sencilla. Conocido como "Hermano Pato" por la gente del mundo de las artes marciales, se dedica a estofar y vender patos desde las 3:30 de la madrugada. Vivir en una casa destartalada le mantiene alerta en todo momento, manteniendo una mentalidad emprendedora y de aprendizaje. Esta es una de las razones por las que ha creado Zhou Hei Ya desde cero para cotizar en Hong Kong durante los últimos 20 años.

Durante la actividad de investigación de Runshang, el director ejecutivo de Runshang y escritor de historia corporativa, Chen Run, tuvo una maravillosa conversación con Zhou Fuyu. Zhou Fuyu compartió su experiencia al convertir a Zhou Hei Ya en una empresa líder en productos estofados casuales con los empresarios que participaron en el estudio.

Basándose en esto, Runshang resumió las tres reglas para el éxito de Zhou Fuyu.

A la gente de Wuhan le encanta comer pato, y hace muchos años había una calle de patos. En la década de 1990, la hermana mayor de Zhou Fufu instaló un puesto en el mercado húmedo de la calle Wuhan Xinming para cocinar pato estofado. Zhou Fuyu abandonó una escuela secundaria rural en Chongqing para trabajar en Guangzhou y luego fue a Hubei para trabajar con su hermana mayor vendiendo patos. Esta se convirtió en la "salida" más importante de su vida.

Después de muchas idas y vueltas, en el año 2000, Zhou Fuyu tenía dos restaurantes de pato estofado. En aquella época, los que elaboraban pato estofado eran pequeños negocios y existían en forma de talleres familiares, cada familia tenía un taller y se transmitía de generación en generación. Una persona como Zhou Fuyu, que tiene dos tiendas en sus 20 años y unos ingresos anuales de 300.000 yuanes, es asombrosa. "Pensamos que abrir tres o dos tiendas sería fantástico. Podríamos ganar dinero fácilmente y vivir una buena vida". Veinte años después, Zhou Fuyu se sintió un poco orgulloso al recordar aquella época.

Con solo una educación primaria y una carrera en la sociedad cuando era adolescente, Zhou Fuyu es realmente digno de orgullo por tener tal historial.

Hasta que un día, Zhou Fuyu escuchó que había una tienda de pato estofado junto a él. Abrió docenas de sucursales y ganó mucho dinero en un año. Estaba sorprendido y ni siquiera creía que el negocio del pato estofado pudiera crecer tanto. Fue a visitarlo y aprendió de la experiencia. Descubrió que a la persona le estaba yendo muy bien. Se sintió avergonzado y empezó a ponerse al día.

Desde entonces, ha entendido que para ser jefe hay que "saber aprender" y "también hay que poder contratar gente más capaz que uno mismo". Posteriormente, participó activamente en los cursos de una empresa de consultoría de gestión en Shenzhen y visitó y estudió empresas en el país y en el extranjero, lo que permitió el progreso en la gestión de la marca Zhou Hei Ya de 0 a N.

La primera experiencia de aprendizaje corporativo impresionante fue una visita a la fábrica de Mengniu. Al observar la línea de ensamblaje de la fábrica que produce envases Tetra Pak y comprender cómo se vende la leche en todo el país a través del envasado al vacío, el pensamiento de Zhou Fuyu también se abrió. , ¡pensó en envasar alimentos estofados al vacío!

Este movimiento hace que Zhou Hei Ya Ya ya no se limite a la mesa del comedor. Puede aparecer en diversas escenas de ocio, como parques y cines, y se ha extendido desde guarniciones de mesa hasta refrigerios informales, con una comodidad práctica. y la escala del mercado lograr la duplicación geométrica allanó el camino para la posterior cotización de Zhou Hei Ya.

Hoy en día, "globalizarse" sigue siendo una tarea imprescindible para Zhou Fuyu cada año.

Le gusta ir a Japón, no sólo para ver los productos, sino también para sentir el espíritu de servicio en sus huesos. Una vez, durante una visita a una fábrica japonesa, Zhou Fuyu quedó profundamente conmovido. En ese momento, el jefe de la empresa y la dirección financiera y técnica principal vestían ropa de trabajo y se pararon en la puerta de la fábrica con anticipación para esperar la llegada de estos invitados chinos, y izaron especialmente la bandera roja de cinco estrellas para ellos. Zhou Fufu se sintió particularmente conmovido y su orgullo interior y su patriotismo surgieron.

"¡El parque de la fábrica no es grande, pero está muy limpio!", Recordó Zhou Fuyu, "Todos los empleados que encontré en el camino sonrieron y asintieron".

Lo que le conmovió aún más fue que se pintaron pasos de cebra en las carreteras que pasan por el parque para proporcionar una orientación de tráfico estandarizada. Zhou Fuyu regresó a Wuhan y comenzó a reformar el parque Zhou Hei Ya desde el paso de cebra "¡Espero que los empleados puedan desarrollar el hábito de ser disciplinados y respetuosos!"

Debido a estos conocimientos y toques en la carretera, Zhou Fuyu tomó la decisión. He decidido visitar países europeos y americanos una vez al año, no sólo por mi cuenta, sino también llevando conmigo a mi equipo directivo principal. Fue muy sincero y dijo que muchas de las condiciones del hardware en la fábrica de Zhou Heiya se basan en las de países europeos, americanos y japoneses. Algunos detalles y software aún no están implementados y que hay mucho margen de mejora.

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Después de que Zhou Hei Ya se hiciera pública, Zhou Fuyu también fue a Finlandia para visitar al fundador de una empresa Fortune 500.

En aquel momento, el fundador tenía 74 años. El prototipo de su negocio eran dos tiendas de alimentación que heredó de sus padres cuando tenía 18 años. Después de más de 50 años de funcionamiento, la tienda de comestibles se ha convertido ahora en una empresa Fortune 500. Durante las dos horas de comunicación, Zhou Fuyu le pidió consejo al anciano sobre los tres elementos centrales más críticos que lo hicieron exitoso.

Esta pregunta tocó el corazón del anciano, y compartió su lema de seis palabras con Zhou Fuyu: honestidad, innovación y trabajo en equipo.

Estas seis palabras hacen que Zhou Fuyu sea especialmente famoso. Las ha estudiado y practicado hasta el día de hoy, y gradualmente formó el lema de seis palabras de Zhou Heiya. "Primero, honestidad, honestidad con los clientes y amigos; segundo, innovación. Zhou Hei Ya introduce nuevos productos y siempre está cambiando. Este es un proceso innovador. El tercero es el equipo, lo que significa centrarse en la calidad. De esta manera, Zhou Hei ¡Solo entonces podremos tener la oportunidad de construir una tienda centenaria!" Zhou Fufu habló elocuentemente mientras sostenía un micrófono.

Zhou Fuyu tiene una gran capacidad expresiva. Su aprendizaje permanente de "leer miles de libros y viajar miles de millas" ha hecho que la gente ignore su supuesto origen y formación académica.

"El marketing consiste en venderse uno mismo y ganarse el corazón de los consumidores". Después de más de 20 años en el negocio, Zhou Fuyu tiene su propia conclusión.

En su ciudad natal de Hechuan, Chongqing, el padre de Zhou Fuyu era un carpintero muy conocido en todo el país. "El espíritu de artesanía" es el principio de trabajo que le dio a Zhou Fufu su padre, quien ha sido artesano toda su vida.

"Mi padre me decía a menudo, ¡tienes que estar en el lado rojo, no en el lado negro! ¿Qué quieres decir? ¡Después de terminar el trabajo en este lugar, tienes que dejar una buena reputación! " Zhou Fuyu compartió con empresarios de Runshang Research. Su padre también separó la palabra "comida" y se la mostró a Zhou Fuyu, "Comida, arriba son las personas y abajo es buena. ¡Hacer comida es hacer algo concienzudo!". ¡Esta se convirtió en la "cultura alimentaria" de Zhou Heiya! siempre se ha adherido.

Zhou Fuyu espera convertir a Zhou Hei Ya en una empresa centenaria, y la "buena" calidad es muy importante. "La comida no tiene fronteras y hacer comida también es un oficio. Al igual que mi padre, un carpintero, utilizamos el espíritu de artesanía para luchar por la excelencia y tallarla cuidadosamente, con la esperanza de mantener la calidad".

Zhou Fuyu ha visitado muchos lugares. Las empresas japonesas, especialmente las de alimentos, también han sentido el respeto y el respeto que los artesanos japoneses tienen por los alimentos y su seriedad en la producción de alimentos. "Japón presta atención a la artesanía, y muchos productos son la dedicación de los artesanos". Zhou Fuyu se sintió conmovido por este espíritu en el proceso de gestión de Zhou Hei Ya, aprendió de él y formuló especificaciones y procesos detallados para estandarizar las operaciones. convertirse en mundialmente reconocido La misma garantía de calidad y control de calidad estable que las marcas de cadenas de consumo de rápido movimiento.

Lo que vale la pena aprender es que Zhou Fuyu no se limita a lo "hecho a mano". Concede gran importancia a la producción estandarizada.

"Las máquinas son diferentes a las personas. Las máquinas necesitan ser más estables. Tomemos como ejemplo la agitación. Las personas tienen emociones. Por ejemplo, en el proceso del pato estofado, nuestro requisito es revolver tres veces, pero si Es una persona que quiere hacerlo, entonces el empleado que realmente lo hizo ese día estaba muy feliz. Puede que lo haya revuelto tres veces, pero tal vez estaba de mal humor y solo lo removió dos veces... En esto. De esta manera, el sabor será diferente ". Por lo tanto, Zhou Fuyu formula varios estándares para Zhou Hei Ya y confía en equipos para estandarizar el proceso para que la calidad de los productos de Zhou Hei Ya se mantenga constante.

En Zhou Hei Ya, Zhou Fuyu exige a los proveedores que proporcionen diversos datos de prueba, como el entorno de crecimiento y el suelo, incluso para los pequeños granos de pimienta utilizados en el pato estofado. El taller de Zhou Hei Ya está equipado con purificadores de aire y agua. purificadores Esperamos que los empleados y los productos se encuentren en un buen ambiente y que todos los eslabones cumplan con los estándares. "¡Aquí el agua de nuestros patos estofados se puede beber directamente! Hay muchas cosas que los consumidores no pueden ver, pero quienes hacemos cosas debemos entender que tenemos normas en el corazón. Hablamos de la cultura alimentaria y tenemos una "Creo que al hacer negocios, todos deberían hablar de ello y todos los gerentes deberían hablar de ello". Ésta es la perseverancia de la empresa y el ingenio de Zhou Fuyu.

Años de acumulación han ampliado los horizontes de Zhou Fuyu. Ha estado pensando: ¿Por qué McDonald's y KFC son tan populares, y generaciones de personas, desde adultos hasta niños, disfrutan comiéndolos? ¿Qué pueden aprender las empresas chinas de ellos?

Fue durante este proceso de pensamiento que intentó hacer que el campus de Zhou Heiya pareciera un jardín de infantes internacional, con colores brillantes y animados, varias escenas de experiencias inmersivas y juguetes, con la esperanza de comenzar con las muñecas y los niños que han tenido. Impresiones y sentimientos sobre Zhou Heiya desde que eran jóvenes.

Espera que Zhou Hei Ya no solo sea comida, sino que también esté conectado con experiencias agradables, para que los niños tengan una buena impresión y cultiven una base de usuarios para el futuro.

Durante el período de estudio en Runshang, Zhou Fuyu recibió al equipo empresarial que participaba en el estudio, mantuvo debates en profundidad y asistió a cenas, completamente libre del ajetreo y la ansiedad habituales de los empresarios.

Las empresas son personas, la cultura es el alma y los emprendedores son mentores espirituales. Resumen del director ejecutivo y escritor de historia corporativa de Runshang, Chen Run Zhou Fuyu es el “director cultural” de Zhou Heiya. Su responsabilidad diaria es preparar té y charlar, transmitir la cultura corporativa y brindar orientación espiritual. Zhou Fuyu también estuvo de acuerdo. De hecho, ha abandonado la gestión específica de la empresa y ha utilizado su condición de "líder espiritual" para seleccionar la dirección central de la empresa y comunicarse con los empleados a un nivel espiritual. Le importará lo que los empleados piensen sobre el significado de este trabajo: "¿Por qué haces este trabajo? ¿Qué quieres ser?"

"Puede haber límites al hacer las cosas, pero espero que Mis empleados no tendrán este límite. "El límite de las 'cosas'", las palabras de Zhou Fuyu son un poco difíciles de pronunciar, pero puedes entenderlo si lo piensas detenidamente. Espera que sus empleados no se pongan límites a lo que quieren hacer, porque muchas veces las cosas no se hacen bien o mal porque se han enmarcado y restringido prematuramente y les ha faltado fuerza de voluntad.

Zhou Fuyu es una persona que sabe moderar su fuerza de voluntad.

En el evento en Finlandia donde visitó a los fundadores de las empresas Fortune 500, Zhou Fuyu vivió una experiencia cumbre en su vida. Experimentó la tradicional sauna finlandesa, que es una confrontación entre hielo y fuego. Primero, la gente necesita sudar en la sauna humeante y luego saltar al agua helada para enfriar rápidamente el cuerpo. El ejecutivo acompañante, Zhou Heiya, se quedó un rato y luego se fue, dejando a Zhou Fuyu solo en la sala de sauna luchando con su fuerza de voluntad.

Al ver a los finlandeses constantemente sacando agua de los cubos y vertiéndola sobre las piedras calientes para mantener la temperatura alta, Zhou Fuyu también hizo lo mismo y desafió la temperatura extrema regando, permaneciendo despierto hasta que todos los finlandeses se fueron. Sí, persistió hasta el final.

"¡Muchas veces, cuando no podemos hacerlo, es simplemente porque no tenemos suficiente fuerza de voluntad!" Comenzando en el puesto de pato estofado de su hermana mayor en 1994, Zhou Fuyu ha pasado por muchos altibajos y caídas, y ha podido convertir a Zhou Hei Ya en las decenas de miles de millones que es hoy. La escala es inseparable de una fuerte fuerza de voluntad.

Por otro lado, Zhou Fuyu tiene muy claro la gestión y se deja ir cuando llega el momento de dejarlo ir. Al igual que ahora entrega el trabajo de gestión específico a la dirección media y superior, mira a la empresa con la mentalidad de nubes inactivas y grúas salvajes, y aporta orientación desde un nivel superior. Durante este proceso, Zhou Fuyu también logró aislar a su familia y amigos de la gestión empresarial, aunque sólo inició el negocio del pato estofado con la ayuda de su familia.

"Sin el apoyo de nuestra familia, no existiría la marca Zhou Hei Ya". Zhou Fuyu nunca niega el pasado. Sin embargo, después de que Zhou Heiya estandarizó la gestión, hizo una cosa: desfamiliarizar la empresa, eliminar al grupo de familiares y amigos de la gestión y dejar entrar a más personas profesionales.

En 2006, contrató a un gerente profesional con un alto salario de 200.000 yuanes para administrar la empresa. Este enfoque no entendía a sus familiares.

"¡Contrata a un extraño y obtén un salario tan alto! ¿Por qué no le das el dinero a tu familia y dejas que todos trabajen juntos?", Zhou Fuyu decidió comunicarse con su esposa primero, hablando sobre el espíritu empresarial, el espíritu de contrato. y sus propias ideas de desarrollo.

"Las personas a las que invito son más profesionales que yo y toman decisiones basadas en datos y análisis. Esto es mejor que yo tomando decisiones dándome palmaditas en la cabeza. Por lo tanto, debo delegar autoridad y dejar que personas capaces se hagan cargo ¡y tomar decisiones!" Zhou Fuyu cree que esto dará a los gerentes profesionales más motivación interna para tomar las decisiones más ideales desde la perspectiva de la empresa.

Otro truco inteligente que tiene en la gestión es utilizar "conocidos". El "conocido" aquí significa más "comprensión", lo que significa conocer a las personas y hacer un buen uso de ellas.

"¡Si quieres saber si esta persona puede hacer esto bien, haz arreglos para que lo haga!". A Zhou Fuyu le gusta charlar con los empleados sobre el trabajo mientras prepara té, comunicándose de manera equitativa, atenta y honesta. De esta forma, es más eficaz abrirse unos a otros.

En 2021, los resultados financieros de Zhou Heiya en la primera mitad del año fueron llamativos: el margen de beneficio bruto aumentó por primera vez en cinco años, alcanzando unos ingresos operativos de 1.453 millones de yuanes, un año después. -aumento interanual del 60,8%; beneficio neto de 230 millones de yuanes, un aumento interanual del 644%, revirtiendo las pérdidas de 2020 en la primera mitad del año.

Zhou Fuyu define el presente como "la tercera aventura de Zhou Heiya". Mantiene el ritmo y piensa, esperando un mayor éxito.

Escrito por: Nan Qiong Editor: Doce años Chen