El cuenco de cerámica es de color apagado, de superficie rugosa y de forma desigual. A la gente le gusta beber y comer en cuencos de barro. El cuenco de vino es más ancho que la palma de tu mano. Cuando bebes vino, puedes cubrir la mitad de tu cara levantando el cuello. El cuenco de arroz es más grande, está lleno de maíz, patatas y arroz y pesa más de medio gato. Los aldeanos suelen comer "tres tazones pero no una montaña pequeña". En cuanto a la población rural, pusieron mucho esfuerzo en esos tres platos de arroz. Los cuencos de tierra son baratos. Hace una docena de años, costaban sólo unos pocos centavos cada uno. Con unos céntimos se puede comprar una mesa y un cuenco. Como era pobre, apreciaba un cuenco de cerámica que costaba sólo unos pocos centavos. Cada familia tiene una canasta de bambú colgada en lo alto de la pared para evitar que el bebé se caiga y rompa el cuenco. Pero siempre habrá momentos en que el cuenco se rompa y los adultos tengan que luchar por él. Uno de mis hijos quedó lisiado porque rompió un cuenco de barro. Si el cuenco de cerámica se rompe, sería reacio a tirarlo. Podría hacer un cuenco para gatos, uno para perros o parchearlo con barro para hacer una tapa para un frasco de pepinillos. Si realmente no se usa, rómpelo en pedazos y plántalo en la pared del patio o espárcelo junto al huerto en el bosque de bambú para disuadir a los ladrones.
Los cuencos de cerámica se elaboran mediante cocción. Hay una fábrica de cerámica en Jianzhu Creek, no lejos de nuestra casa, que se especializa en hacer jarras y cuencos. Al hacer un cuenco, primero extrae una capa de loess pegajoso y apílalo en una colina. Cuatro o cinco hombres con pantalones cortos y la espalda descubierta lo pisan. Después de pisarlo continuamente durante aproximadamente dos horas, el maestro se acercó para ahuyentar al hombre, agarró el barro pegajoso como bolas de arroz glutinoso y lo pegó en el molde, y luego usó un tipo de hierro llamado palma de barro para regar el molde y acaricia el barro de manera uniforme. Hay un eje debajo del molde que se puede mover. Cuando el maestro golpea la arcilla, el molde gira rápidamente según el ritmo, emitiendo un chirrido. El sonido era fuerte, como si el tío Zhu estuviera empujando un carro frente a la puerta. Se retiran los moldes y emergen las formas de los tarros y cuencos. Déjalo al sol unos días hasta que tome una forma firme antes de meterlo al horno. Cubrir y quemar con leña o carbones. Se necesita más de un mes para hornear un horno de cerámica.