¿Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar en verano?
¿Qué tipo de sopa es apta para cocinar en verano? ¿Qué tipo de sopa es apta para beber en verano? Una sopa tan nutritiva y saludable sin duda aportará ciertos beneficios a nuestro organismo. Entonces, compartamos qué tipo de sopa es adecuada para cocinar en verano.
¿Qué tipo de sopa es apta para cocinar en verano? 1 1. Sopa de lirios Tremella.
La sopa de lirio Tremella tiene el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, nutrir la piel y calentar el estómago. El consumo prolongado de sopa de lirios Tremella puede regular los pulmones, el bazo y los riñones.
2. Sopa de cabeza de pescado y tofu
El tofu es rico en proteínas y calcio, y tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, favorecer los fluidos corporales, desintoxicar y reducir los lípidos en sangre. . El tofu de cabeza de pescado tiene el efecto de reponer la deficiencia y calentar el bazo y el estómago. Te sugiero que hagas la sopa de tofu con cabeza de pescado lo más ligera posible, para que la ternura del tofu y la delicia del pescado se mezclen, haciéndolo muy fresco.
3. Sopa de melón amargo
Ingredientes: 4 melones amargos frescos, 500 gramos de costillas. Método: Pelar, lavar y cortar el melón amargo fresco en cubos, lavar y cortar las costillas en cubos, agregar los condimentos y poner en una olla hirviendo, cocinar a fuego lento.
4. Sopa de champiñones frescos y tofu
Ingredientes: medio gato de champiñones frescos, dos rodajas de tofu, seis onzas de carne magra y un trozo de jengibre.
Preparación: Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas con agua; hervir el agua, poner en la olla los champiñones, el tofu y el jengibre, cocinar a fuego alto durante diez minutos, bajar a fuego lento y cocinar los champiñones hasta que; estén cocidas, luego póngalas. Agregue las rebanadas de cerdo después de que las rebanadas de cerdo cambien de color y estén cocidas, agregue sal al gusto;
¿Qué tipo de sopa es apta para cocinar en verano? 2. Sopa de tofu y cilantro.
1. Desembalar el tofu lactona y cortarlo en tiras. Lavar y picar el cilantro.
2. Añade almidón al agua y revuelve para formar agua con almidón. Rompe los huevos en un bol y revuelve bien.
3. Añade agua a la olla, vierte el tofu rallado y deja hervir a fuego alto.
4. Vierte el agua con almidón en la olla y ajústala a tu consistencia preferida.
5. Mantenga la sopa hirviendo, vierta el líquido del huevo y luego revuelva rápidamente con una cuchara para formar las flores del huevo.
6. Finalmente agrega el cilantro picado y sazona con sal, esencia de pollo y aceite de sésamo. La conducción autónoma simple es más rápida y solo lleva unos minutos.
2. Sopa de Cerdo Luffa
1. Cortar el cerdo en rodajas finas, sazonar con sal y pimienta, mezclar bien, añadir media cucharada de almidón y dejar marinar durante diez minutos.
2. Pela la lufa, lávala y córtala en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir el jengibre rallado y las rodajas de ajo y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.
4. Vierte la esponja vegetal y sofríe hasta que esté suave.
5. Añade agua hirviendo y el fuego volverá a hervir.
6. Agrega las rodajas de carne marinadas, sofríe con los palillos y cocina a fuego alto durante 1 a 2 minutos hasta que las rodajas de carne estén cocidas.
7.Finalmente agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.
En tercer lugar, sopa de tomate y huevo
1. Selecciona los tomates maduros, pélalos y córtalos en cubos o en rodajas finas. Lavar y picar el cilantro.
2. Cascar los huevos en un bol y mezclar bien. Agregue almidón al agua y revuelva para formar agua con almidón.
3. Agrega agua a la olla y deja hervir. Vierte los tomates. Después de hervir a fuego alto, baja a fuego medio a bajo durante 2 minutos para permitir que el aroma de los tomates se absorba por completo. liberado.
4. Mantener la sopa hirviendo, verter agua y almidón para que espese un poco.
5. Luego vierte el huevo líquido y sofríe a fuego alto hasta formar frangipani.
6. Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto y sirve. Colocar en un bol, espolvorear con un poco de cilantro picado y beber. Refrescante y nada grasoso, sencillo y delicioso.
Cuarto, sopa de verduras, huevo y tofu
1. Cortar el tofu lactona en trozos pequeños. Lavar las verduras y cortarlas en gajos.
2. Unta la sartén con aceite para evitar que se pegue, añade los huevos y sofríelos.
3. Se enfrían ligeramente los huevos escalfados que se van a freír y se cortan en trozos pequeños.
4. Añade agua a la olla, vierte el tofu y los huevos y deja hervir a fuego alto. Continúe cocinando a fuego alto durante 2 minutos hasta que la sopa espese y se ponga blanca.
3. Añade las verduras y cocina a fuego alto hasta que se corten.
6. Finalmente agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.
5. Sopa de rábano blanco, huevo y cerdo desmenuzado
1 Cortar el cerdo en tiras finas, añadir sal, pimienta y almidón y dejar marinar durante diez minutos.
2. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas.
3. Remueve los huevos, viértelos en la olla y extiéndelos en las tortitas de huevo a fuego medio-bajo.
4. Cuando la tortita de huevo esté fría, córtala en huevos rallados.
5. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante. Luego agregue el rábano rallado, saltee a fuego alto hasta que esté cocido durante 8 minutos, luego agregue agua y deje hervir.
6. Luego poner la carne de cerdo desmenuzada y cocinar durante uno o dos minutos. Finalmente agrega los huevos rallados y sazona con sal y pimienta. Este método es sencillo, delicioso y nutritivo.
¿Qué tipo de sopa es apta para cocinar en verano? 3 1. Beba sopa de melón de invierno para mantener la salud en verano.
En verano hace calor todos los días, por lo que a mucha gente no le gusta comerlo. En esta época, la sopa ligera de melón de invierno suele ser la primera opción de las amas de casa. El melón de invierno es una de las hortalizas importantes en verano y otoño en mi país. Desempeña un papel importante fuera de temporada de verano y se cultiva en todo el país. Al comerlo, primero pélelo, quítele la pulpa y luego lávelo.
El melón de invierno tiene un bajo contenido de azúcar y un alto contenido de agua. Puede promover la diuresis, reducir la hinchazón y eliminar el exceso de grasa acumulada en el cuerpo. Es un buen tratamiento para pacientes con diabetes, enfermedades coronarias y arteriosclerosis. , hipertensión y obesidad. Efecto auxiliar. El melón de invierno contiene poco sodio y también es una verdura ideal para pacientes con enfermedades renales y edemas.
2. Beber sopa de carpa cruciana en verano.
Hoy en día, muchos lugares celebran el Día Huangmei o Día de la Sauna. Los expertos sugieren que beber sopa de carpa cruciana en un clima caluroso de verano puede ayudar a fortalecer el bazo, el aperitivo, la diuresis y reducir la hinchazón. La carpa tiene efectos terapéuticos únicos y es adecuada para pacientes con tos, nefritis y edema. Al comer carpa, puede agregar algunos ingredientes deshumidificados para hacer sopa, como cáscara de mandarina, melón de invierno y cebolletas.
Cuando tengas tos, puedes hacer sopa con carpa y un poco de almeja de Sichuan para aliviar la tos y el asma. La sopa de frijoles rojos y carpa es una receta dietética clásica para aliviar el edema nefrítico. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto diurético y la hinchazón.
3. Beber sopa de espino, hoja de loto y costillas de cerdo para la salud en verano
Ingredientes: 50 gramos de espino, una esquina de hojas de loto frescas, 600 gramos de costillas de cerdo, dos rodajas de ciruela negra y 50 gramos de semilla de coix cruda.
Método: Seleccione costillas para sopa, lávelas, salpique con agua y córtelas en trozos; remoje el espino, la ciruela negra y la semilla de coix en agua y lave las hojas de loto frescas con agua. Ponga el espino, las costillas, las ciruelas negras y la cebada cruda en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego cambie a fuego medio y cocine por unas tres horas, luego agregue hojas de loto frescas y cocine. brevemente, agregamos sal al gusto y ya está listo para comer.
Eficacia: el espino tiene el efecto de apetecer y digerir; la hoja de loto puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y la ciruela negra puede calmar la sed.
4. Beber sopa de calabacín, yuba y pescado en verano.
Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana local, 2 calabacines, 80 gramos de yuba, 3 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua.
Preparación: Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en rodajas gruesas; lavar la yuba, remojar hasta que esté suave y cortar en trozos y lavar el carpín, raspar la membrana negra del interior del abdomen, escurrir el agua y un poco de aceite Freír por ambos lados; verter 8 tazones de agua en una cazuela de barro y llevar a ebullición. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora. Sazone con sal y beba.
Eficacia: aliviar el calor y el aperitivo del verano, fortalecer el bazo y humedecer los intestinos, eliminar la acumulación y adelgazar. El calabacín, también conocido como melón peludo, es una verdura de temporada en verano. Su carne es tierna y dulce. El consumo regular tiene los efectos de aliviar el calor y calmar la sed, producir fluidos corporales y calmar la sed, disipar el calor y fortalecer el bazo, la diuresis y reducir la hinchazón.
¿Qué comer en verano para mantenernos saludables?
Las personas suelen sentir sed debido a la sudoración excesiva en verano. Puedes comer algún alimento para calmar la sed.
Tomate: Desde la perspectiva de favorecer los fluidos corporales y saciar la sed, sería mejor elegir un tomate grande, de color rojo brillante y sabor agridulce. Sin embargo, los tomates cherry tienen un sabor dulce, tienen menos agua y son mucho menos eficaces.
Melocotón: Tiene el efecto de nutrir el yin y favorecer los fluidos corporales. Los melocotones comunes contienen más agua, incluidos los melocotones. Las almendras y nectarinas tienen menos agua.
Sandía: Tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos. Además de la pulpa roja, la pulpa de color blanco azulado también se puede comer y preparar en platos fríos, lo que tiene un efecto de eliminación del calor más fuerte que la pulpa roja.
Uvas: tienen los efectos de favorecer la producción de líquidos, la diuresis y reponer el qi y la sangre. Las uvas frescas tienen el buen efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed. Es recomendable elegir uvas con dulzor y acidez moderados, gran calibre y jugosidad, como las uvas Kyoho.
Las uvas que son demasiado dulces (como las de aroma a rosas) no saciarán tu sed cuanto más las comas.
Raíz de loto: Consumida cruda, la raíz de loto tiene un fuerte efecto de eliminar el calor y eliminar la estasis. La raíz de loto no está demasiado fría después de cocinarse, pero su efecto fortalecedor del bazo aumenta significativamente. Puede guisarse, cocerse al vapor o freírse.
Calabaza: Tiene el efecto de calentar el bazo y fortalecerlo. En verano, si quieres elegir calabazas que no sean demasiado dulces y que tengan fideos, puedes elegir calabazas de color amarillo claro y con forma de calabaza alargada. No elija melones dorados o rojos, porque esos melones tienen una pulpa densa y un alto dulzor, y comerlos aumentará fácilmente el contenido de agua del cuerpo.
¿A qué debes prestar atención en tu dieta de verano?
1. Beber leche fresca en lugar de agua hervida. El clima es caluroso en verano y la leche fresca es rica en nutrientes. Mucha gente bebe leche fresca en forma de agua hervida. Pero algunas personas señalan que el alto contenido de proteínas puede dificultar la absorción de calcio. Una buena elección sería seguir los consejos de los expertos en nutrición y beber sólo dos o tres vasos de leche al día.
2. Para un sabor ligero y afrutado. El verano es una época en la que abundan las frutas. La mayoría de la gente no desconfía de las frutas y las come en gran cantidad. De hecho, el azúcar de la fruta también puede aumentar los triglicéridos en la sangre. Una buena elección sería comer más verduras y menos frutas.
3. Servir bebidas frías después de las comidas. Debido a que hace calor, algunas personas suelen beber una taza inmediatamente después de una comida, pero una taza de té de burbujas tiene 240 calorías, una lata de té con leche verde tiene 185 calorías, una lata de café helado tiene 115 calorías y un helado tiene 280 calorías. Cuando comemos y bebemos estas bebidas frías, sólo sentimos que estamos saciando nuestra sed en lugar de ingerir calorías.
Pero el gran problema viene después, porque el cuerpo consume 100 calorías y tarda 27 minutos en subir escaleras o 1 hora en caminar. Si no has hecho ningún ejercicio similar después de las comidas, una opción inteligente sería beber agua hervida o agua mineral. Puede que al principio no sepa bien, pero una vez que adquieras un sabor ligero, ya no te acostumbrarás a beber bebidas azucaradas. .