Coma más lentejas blancas en verano.
Al mismo tiempo, el verano es la época en la que el bazo y el estómago del cuerpo humano están más débiles, y muchas personas sufrirán problemas como pérdida de apetito y mala digestión. Si el qi de calor y humedad vuelve a invadir los órganos, provocará humedad en el bazo, lo que afectará el transporte y la transformación, provocando insuficiencia de qi y sangre, irritabilidad, insomnio, mareos, fatiga y otros problemas.
Comer más lentejas blancas en verano no solo puede complementar una nutrición rica, sino también fortalecer mejor el bazo y eliminar la humedad, lo que ayuda a las personas a pasar el amargo verano de forma segura.
Las lentejas blancas tienen un alto valor nutricional y medicinal. Las lentejas son las semillas de las legumbres y están disponibles en blanco y negro. Las lentejas blancas tienen el mayor valor nutricional y medicinal.
La investigación nutricional moderna ha demostrado que las lentejas blancas son ricas en proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y pueden complementar rápidamente los nutrientes necesarios del cuerpo. Contiene más fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal. Contiene un aroma especial que puede estimular el apetito de las personas. Al contener más zinc y menos sodio, puede promover la función hematopoyética y el sodio puede provocar fácilmente un aumento de la presión arterial, por lo que las lentejas blancas son un alimento ideal para pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares, como hipertensión y enfermedades cardíacas.
Las lentejas blancas también contienen una proteína especial que puede inhibir el crecimiento de células tumorales y prevenir el cáncer.
Las lentejas blancas tienen un fuerte efecto deshumidificador. Las lentejas blancas se utilizan habitualmente en la medicina tradicional china. Según el "Compendio de Materia Médica", son de sabor dulce y ligero, de naturaleza ligeramente cálida, ingresan al meridiano del bazo y del estómago y tienen efectos obvios de fortalecer el bazo, eliminar la humedad y aliviar el calor del verano. Tiene un buen efecto terapéutico sobre síntomas como pérdida de apetito, vómitos y diarrea, opresión en el pecho y mareos, irritabilidad y fatiga, leucorrea excesiva, etc. Es provocada por la humedad del verano y suele combinarse con ñame, semillas de coix y alimentos astringentes.
Las lentejas blancas deben estar bien cocidas. Las lentejas blancas son un alimento medicinal y comestible que se puede comprar en mercados o farmacias. Sin embargo, las lentejas blancas son mínimamente tóxicas. La medicina moderna ha descubierto que contienen un tipo de lectina y hemolisina que se encuentran fácilmente en las legumbres. Tras su consumo, pueden provocar intoxicaciones en los seres humanos, provocando síntomas como diarrea, vómitos, náuseas y dolores de cabeza. Por eso, al comer lentejas blancas, hay que cocinarlas al vapor a altas temperaturas para descomponer completamente las toxinas.