¿Por qué es necesario desinfectar y esterilizar el medio de cultivo?

Diversas materias primas utilizadas para la producción y cultivo de especies secundarias y el cultivo de Pleurotus eryngii y Pleurotus eryngii contienen una gran cantidad de microorganismos, que se encuentran en estado latente o semi-latente en condiciones secas. Después de agregar agua y otros nutrientes, la actividad de los microorganismos y diversas bacterias patógenas infecciosas en el material aumenta, acelera la reproducción y descompone la matriz, lo que puede hacer que el medio de cultivo se vuelva rancio. El objetivo de la esterilización es matar diversas bacterias patógenas infecciosas y prevenir la reproducción de microorganismos dañinos, creando así un entorno favorable para el crecimiento del micelio de Pleurotus eryngii y Pleurotus eryngii. Además, el medio de cultivo se convertirá de materia prima en clinker mediante esterilización a alta temperatura, lo que es beneficioso para la absorción y utilización del micelio de Pleurotus eryngii y Pleurotus eryngii. Si la esterilización no es completa o el medio de cultivo se vuelve rancio, se producirá una gran cantidad de contaminación bacteriana después de la inoculación.