¿Qué condimentos se necesitan para el pescado a la parrilla casero?

¿Qué condimentos se necesitan para el pescado casero a la plancha?

Ingredientes necesarios:

Cebollas, cebollas verdes, brotes de soja, tofu viejo, pimientos, pimientos bonitos, apio, pasta de frijoles Pixian, salsa picante, base de olla caliente, pimientos picados Salsa , jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, pimienta en polvo, comino en polvo

1. Primero corta la cebolla en tiras, agítala y ponla en un plato para después. uso Cortar una cebolla verde en trozos. Cortar el jengibre y el ajo en rodajas. El pez cabeza de serpiente de cuatro libras le pidió al jefe que le quitara la espina central y le limpiara la sangre del interior. Primero, corta el pescado con un cuchillo para que quede más sabroso al marinar, y luego córtalo en dos partes por la mitad, lo que facilita su fritura.

2. Luego marinar el pescado negro, primero agregar sal, cebolla rallada, gajos de cebolleta y vino de cocción. Amasar uniformemente con las manos y poner un poco de sal en el lomo. marinar durante una hora. Luego corte el tofu viejo en trozos pequeños, retire los tallos del pimiento en tiras y del pimiento bonito, retire los aros de pimiento y corte el apio lavado en trozos pequeños.

3. Luego poner el tofu viejo y los brotes de soja en agua hirviendo y blanquearlos. Después de hervir la olla, hervirlos durante dos minutos, luego escurrirlos y ponerlos en un recipiente para su uso posterior. Cuando se acabe el tiempo de marinado del pescado ennegrecido, deseche los ingredientes del marinado. Poner el tofu viejo y los brotes de soja en la fuente para hornear como fondo

4 Calentar el aceite al 70% de fuego, agregar el pescado negro, freír hasta que esté dorado y crujiente, sacarlo, verter el aceite caliente. Sobre el pescado negro constantemente, se deja cocinar uniformemente, se fríe hasta que esté dorado y luego se coloca en una fuente para horno. Espolvorea el pescado frito con pimienta en polvo y comino en polvo para agregar sésamo y sabor.

4. Vierta aceite en la sartén caliente, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian, dos cucharadas de salsa picante y los ingredientes de la base de la olla caliente y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y. rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de salsa de chile picada casera, luego agregue más agua caliente, luego vierta la salsa de soja oscura para darle color, la salsa de soja clara para darle frescura, la salsa de ostras y dos cucharadas de azúcar blanca. Lleva la sopa a ebullición y viértela sobre el pescado con cabeza de serpiente

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5. En una sartén aparte, agregue la cebolla, el apio y los chiles y saltee hasta que estén fragantes. Sofríe hasta que esté cocido y espolvoree con semillas de sésamo blanco cocidas para darle sabor. y decora con cilantro. Usa la estufa magnética para cocinarlo y comerlo. Cuanto más comas, más deliciosa quedará lista la versión familiar de pescado a la parrilla.