¿Comer pasta es fácil para ganar peso?
Se dice que comer pasta puede hacer que las personas engorden fácilmente, pero la pasta es una excepción. Los italianos generalmente no son obesos porque la pasta es rica en proteínas y carbohidratos complejos. Este carbohidrato se descompone lentamente en el cuerpo y no provoca un aumento rápido del azúcar en sangre. Además, la textura de la pasta también es relativamente dura, lo que puede estimular la masticación y facilitar la digestión, por lo que es muy adecuada para personas que quieren adelgazar.
Sin embargo, las salsas tradicionales elaboradas con pasta contienen mucha grasa y calorías y son las principales culpables del aumento de peso de las mujeres. Siempre que sigas los métodos de cocción correctos y los ingredientes razonables, podrás disfrutar del delicioso sabor de la pasta y tener una buena figura. Además, el total de calorías de la dieta diaria está controlado, por lo que no hay necesidad de preocuparse por ganar peso fácilmente.
Datos ampliados
La pasta auténtica es masticable, pero no poco cocida y se siente un poco dura. Para algunas personas en China que están acostumbradas a comer fideos Yangchun (principalmente en Jiangnan), es posible que no estén acostumbradas. La cuestión es que, cuando cocines pasta, asegúrate de añadir primero una cucharada de sal, que representa aproximadamente el 1% del agua. Sin esta acción, los fideos solo tendrán un sabor delicioso por fuera, ¡pero se sentirán insípidos cuando los muerdas!
Por supuesto, añadir sal también puede hacer que la textura de los fideos sea más firme y elástica. Otra nota es: si quieres que los fideos conserven su elasticidad, no utilices agua fría. Aceite de aceitunas o aceite de maíz cocido. Al mismo tiempo, si los fideos escaldados no se acaban, también puedes mezclarlos con aceite de oliva y dejar secar un poco antes de llevarlos al frigorífico.
Enciclopedia Baidu-Pasta (Espagueti)