Cómo hacer tarta de nata en casa
Ingredientes
4 huevos, 2 gramos de levadura en polvo
2g de sarro en polvo, cantidad adecuada de leche pura
4 cucharadas de harina baja en gluten, azúcar Cantidad adecuada
1 pitahaya, 1 melocotón amarillo en lata
250ml de nata para montar
Pasos para hacer tarta casera de frutas con nata en un zero Olla arrocera a base de huevo en casa
1. Preparar los materiales
2. Separar la clara y la yema. Tenga en cuenta que el recipiente que contiene la clara debe estar libre de agua y aceite. Luego mete la clara en el frigorífico y espera un rato. Las claras son fáciles de batir
3.?4 cucharadas de harina baja en gluten, agrega un poco de levadura, agrega poco a poco. leche, remover uniformemente
4.?Verter las yemas en la masa de harina
7. Sacar las claras del frigorífico, añadir un poco de crémor tártaro, media cucharada. de sal, dos cucharadas de azúcar y batir con unas varillas a velocidad alta
8 Esperar a que las claras estén montadas hasta que estén espesas, añadir otra cucharada de azúcar y seguir. batir
9. Cuando las claras se conviertan en una espuma dura, levanta el cabezal del batidor y se convertirá en un triángulo invertido
10.?Añade la clara batida a la yema. mezcla en dos tandas, revuélvela hacia arriba y hacia abajo, no hagas círculos, mezcla bien y agrega la segunda vez hasta que toda la mezcla esté uniformemente mezclada, luego usa una cuchara para cubrir la masa del pastel mezclada. Haz una cruz y gira el tazón grande. con la otra mano al mismo tiempo para desespumar el líquido del bizcocho. Si tienes paciencia, también puedes utilizar un palillo para hacer estallar las burbujas una a una.
11. Aplique una fina capa de aceite de maní en la pared interior de la olla arrocera. Cubra la olla y presione el interruptor de cocción. Cuando se active el interruptor, vierta lentamente la masa del pastel en la olla y extiéndala. Con una cuchara si está plana, también puedes pellizcar la olla y agitarla un par de veces para que quede plana (está muy caliente, así que usa un paño para sujetarla), luego tapa la olla y presiona el interruptor de cocción nuevamente. .
12. Cuando la arrocera esté cociendo el bizcocho al vapor, puedes procesar la nata para montar. Vierte la nata en un bol grande, añade dos cucharadas de azúcar y bate a velocidad alta con un batidor. /p>
13. Cuándo Estará casi curado cuando aparezcan líneas claras. Cuando el batidor de huevos se sienta bloqueado, deténgalo en cualquier momento y levántelo. Cuando aparezca una punta corta y no se doble, estará listo.
14. Después de que el pastel esté cocido al vapor, voltea la olla arrocera y agítala con fuerza unas cuantas veces para retirar el pastel.
15 Espera hasta que el pastel esté completamente frío. aplicando mantequilla, de lo contrario la crema se derretirá, la aplico de forma casual y luego le pongo las frutas cortadas