¡Qué cinco platos de ensaladas bajas en grasa son deliciosos y no grasosos durante la pérdida de grasa! Crujiente y delicioso. ¿Está sabroso?
1. Alimento frío de zanahoria: zanahoria, cilantro, sal, vinagre de arroz blanco, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Elaboración: Primero limpiamos las zanahorias, las pelamos y las frotamos en tiras finas, las ponemos en un bol, añadimos dos cucharadas de sal en la habitación y las dejamos marinar durante 10 minutos. Desechar el agua del decapado, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados, y cortar los ajos en trozos de 2 cm. Agrega sal, vinagre, azúcar, esencia de pollo, ajo y aceite de sésamo a las zanahorias ralladas y mezcla bien. Espolvorea una pizca de vainilla por encima.
Alimento frío de setas enoki: seta enoki, pimiento mijo, cebolla, vinagre balsámico, salsa de soja, sal, ajo, esencia de pollo.
Preparación: Quitar un trozo de la parte superior del hongo enoki, limpiarlo y luego romperlo en trozos pequeños. Vierta agua fría en la olla, hierva el agua, agregue una cucharada de sal, blanquee los hongos enoki durante un minuto, retírelos, limpie la humedad de la superficie y póngalos en un recipiente.
Pelar los ajos, cortarlos en ajos picados, añadir los champiñones, luego añadir el pimiento mijo, el pimiento Hangzhou y la esencia de pollo y mezclar bien. Agrega aceite a la olla, calienta por 6 minutos, vierte sobre el ajo, espolvorea con salsa de soja ligera, vinagre balsámico y cebolla y sirve.
Alimento frío con corteza de sandía: corteza de sandía, cebolla, ajo, vinagre balsámico, sal, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Elaboración: Primero se limpia la piel de la garra occidental, se retira la piel muerta del exterior dejando solo la piel verde del interior y luego se corta en rodajas muy finas. Pelar los ajos, picarlos en pan rallado y colocar las garras en un bol. Agregue el ajo picado, la esencia de pollo, la sal, el azúcar, las cebolletas y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
4. Comida fría de yuba: piel de tofu, hongo negro, lechuga, zanahoria, ají seco, salsa de soja, esencia de pollo, ajo, vino de arroz, azúcar, aceite de sésamo, sal y cilantro.
Método: Primero coloque la piel del tofu en un recipiente, agregue suficiente agua tibia para remojar, tomará aproximadamente dos horas, no hay ningún núcleo duro en el interior. Coloque el hongo en un recipiente, agregue suficiente agua fría, déjelo en remojo durante 15 minutos, sáquelo, rompa el hongo en floretes, seque la humedad de la superficie con piel de tofu y córtelo en secciones oblicuas.
Limpia el Lai Xiang y córtalo en trozos de 2 cm. Pela las zanahorias y córtalas en tiras finas. Pon agua en la olla y caliéntala hasta que hierva. Pon la piel del tofu, los hongos negros, la lechuga y las zanahorias en el agua durante 2 minutos, sácalos y ponlos en un recipiente.
Coloque los gajos de cilantro y los gajos de pimiento rojo seco en el interior, vierta el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, el aceite de sésamo, el vinagre balsámico y el ajo picado, revuelva uniformemente y sirva en un plato. .
Alimento frío de col morada: repollo, salsa de soja de marisco, sal, vinagre balsámico, cebolla, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo.
Preparar un repollo fresco, limpiarlo, cortarlo en tiras finas, triturar la cebolla, poner el repollo en un recipiente más grande, agregar sal y mezclar bien, luego dejar marinar durante 10 minutos y luego exprimir. eliminar el exceso de agua.
Coloque las chalotas en el repollo, luego agregue la salsa de soya de mariscos, el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite de sésamo y la esencia de pollo, mezcle bien y deje marinar durante 5 minutos. Retirar la col, colocar en un plato y servir.