¿Cómo prepara chucrut una suegra posparto?

Al encurtir chucrut, no agregues una cucharada de sal. Solo haz este paso adicional para que el chucrut quede crujiente. El repollo es un alimento vegetal muy común y delicioso en la vida diaria. El repollo tiene un alto valor nutricional y es rico en vitaminas. Comer repollo con regularidad puede favorecer el desbloqueo gastrointestinal. El chucrut sabe muy bien. Su sabor amargo da ganas de comerlo. Úselo al cocinar para profundizar el rico sabor del plato. No sólo le gusta a la gente del campo, sino también a la de la ciudad.

La primera es la selección del material. El repollo chino es el ingrediente clave del repollo picante, que afecta directamente la calidad del repollo picante. Elija repollo entero, húmedo y conservado con hojas verdes, para que el repollo picante tenga el sabor perfecto. Remojar el repollo en agua salada durante unas 4 horas, enjuagar con agua limpia y dejar escurrir.

Corta las manzanas, las peras, las cebollas, el ajo y el jengibre en trozos pequeños, agrega agua y haz un puré, agrega la salsa de pescado y la pasta de camarones y revuelve uniformemente. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva, luego vierta lentamente la harina de arroz glutinoso, revolviendo mientras vierte, y espere hasta que la pasta de arroz glutinoso esté cocida. A continuación, mezcle la pasta de arroz glutinoso cocida y la pasta de frutas y verduras revuelta uniformemente, agregue una cantidad adecuada de chile en polvo, rábano blanco y cebollino y mezcle bien. Luego, el repollo se cubre completamente con la salsa y se sella en una botella durante aproximadamente una semana. Ha notado aquí que muchas personas no usan pasta de arroz glutinoso al encurtir verduras. La próxima vez que prepares kimchi, también puedes agregar este paso. El kimchi que hagas definitivamente te satisfará.

No sé si os habéis dado cuenta de que todavía se puede encurtir chucrut sin añadir una cucharada de sal durante este proceso. Así me enseñó mi suegra del Nordeste a hacer chucrut. ¿Lo has aprendido?