¡Cómo hacer palomitas de maíz con arroz en casa!

El método de referencia es el siguiente:

Ingredientes principales: 50 gramos de maíz (amarillo, seco)

Ingredientes accesorios: 20 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar fina

1. Preparar materias primas básicas.

2. Lavar los granos de maíz con agua limpia y reservar.

3. Pon la olla al fuego y caliéntala, luego apaga el fuego y agrega la mantequilla para que se derrita. Vierta los granos de maíz. Agita la sartén para cubrir cada grano con mantequilla.

4. Calentar a fuego medio hasta que revienten las primeras palomitas. Poner a fuego mínimo, verter rápidamente el azúcar fina, sofreír un par de veces y luego tapar rápidamente la olla.

5. En este momento, las palomitas de maíz florecerán una tras otra. Sostenga la tapa de la olla con una mano y agite la sartén con la otra para dejar que los granos de maíz se calienten uniformemente durante aproximadamente uno o dos minutos. Si el sonido del estallido de las palomitas de maíz disminuye gradualmente o ya no se escucha. apaga el fuego.

6. Sofreír rápidamente y servir en un plato.

7. El producto terminado es el siguiente.

Consejos de cocina

1. Se puede añadir azúcar cuando florezcan los primeros granos de maíz, sofreír rápidamente y luego tapar, pero si no se controla bien el fuego se deshace fácilmente. quemar.

2. También se puede añadir azúcar al final. Cuando las palomitas de maíz estén todas reventadas, destapa la olla y agrega el azúcar. Saltee rápidamente mientras aún está caliente.

3. Según el tamaño de la olla, no es recomendable poner demasiados granos de maíz a la vez, lo mejor es utilizar una sartén para evitar que se queme con facilidad.