¿Cuál es la diferencia de sabor entre los cafés extranjeros de diferentes orígenes?
A medida que el ritmo de vida se vuelve cada vez más rápido y el trabajo se vuelve cada vez más ocupado, la demanda de café de la gente también aumenta. Sólo en Estados Unidos se consumen cada año 797.063 toneladas de granos de café. De hecho, beber café tiene muchos beneficios: no solo refresca la mente, sino que también tiene funciones de antioxidante y protección del hígado, apetecible y favorece la ingesta de alimentos, elimina la celulitis y la acumulación, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, calma el viento y alivia los espasmos. , etc. Los experimentos muestran que una persona promedio absorbe 300 mg de cafeína al día (aproximadamente 3 tazas de café preparado), lo que tendrá un buen impacto en el estado de alerta y el estado de ánimo de una persona. Sin embargo, estos beneficios del café se ven muy debilitados en el café instantáneo. El café instantáneo contiene crema no láctea y un alto contenido de azúcar. Beber grandes cantidades de café instantáneo durante mucho tiempo puede provocar obesidad y diabetes.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Sin embargo, ¿tiene amigos que sienten que cuando beben café, el café a veces es amargo y a veces agrio, y no puede obtener el sabor? ¿Tiene algún sabor legendario, suave y delicioso? De hecho, existen muchos tipos de granos de café, y el sabor varía mucho según la zona de producción y el grado de lavado, secado al sol y tostado. El buen café no sólo tiene un sabor amargo, sino que si lo pruebas con atención encontrarás aromas florales y frutales, aromas de frutos rojos e incluso aromas a toffe. Hoy hablaremos brevemente sobre las diferencias de sabor de los granos de café de diferentes orígenes para ayudarte a elegir un café saludable y agradable al sabor.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Café Blue Mountain
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Café Blue Mountain, producido En Jamaica, es uno de los tipos de café más famosos del país, es muy caro y está fuera de su alcance. Este tipo de café sólo se produce en las Montañas Azules y la producción no es grande en términos de exportación, básicamente está monopolizado por Japón. Tiene muy poca circulación en otros países, por lo que el precio es muy alto. A menudo se describe que el café Blue Mountain tiene fuertes sabores a cítricos y chocolate con leche. Esto se debe a que el café Blue Mountain tiene una combinación perfecta de sabores dulces, ácidos y amargos, por lo que casi no tiene amargor y solo una acidez moderada y perfecta. Debido a su gran reputación, existen muchos falsos. La mayoría de las llamadas mezclas Blue Mountain, sabor Blue Mountain y estilo Blue Mountain en el mercado no tienen nada que ver con el café Blue Mountain. Algunas personas bromean diciendo que el 90% de café Blue Mountain en China es falso.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Café KONA hawaiano
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Otro que se considera para ser comparable a Blue Mountain El mejor café comparable al café es el café KONA producido en Hawaii. Debido a que Hawái tiene suelo volcánico, el café que se produce aquí tiene un sabor muy especial. Tiene un aroma a caramelo y avellana, que es muy cálido y curativo. Además, el sabor de este café no es demasiado fuerte y la acidez no es demasiado alta. Si lo pruebas con atención, es muy fragante. Desafortunadamente, la producción anual de este café no es grande, por lo que es difícil comprarlo en China.
Café Mandheling
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
El café Mandheling de Sumatra es el mejor café en el área de producción de Sumatra. Se produce en la parte sur de la isla indonesia de Sumatra. Este café tiene una acidez muy baja, un poco amargo y un grado de tueste relativamente bajo. Mucha gente dice que este café sabe a hierbas, lo que se puede decir que es muy fuerte. Aunque amargo, este café tiene un sabor muy suave.
Café de Tanzania, café de Kenia
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Tanzania y Kenia en África también son ricos en granos de café. Los granos de café de Tanzania suelen tener un sabor ácido y afrutado y saben a limón, chocolate y mora. Kenia es famosa por sus granos de café Arábica de alta calidad. El café arábica tiene un sabor pleno y una acidez moderada, lo que lo convierte en un sabor ampliamente aceptado. Tiene un sabor afrutado o picante y es una buena opción de entrada para aquellos a quienes les gusta un poco más de acidez y no les gusta un sabor demasiado amargo.
Café vietnamita
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
Vietnam tiene condiciones climáticas y geográficas superiores. El sur es adecuado para el cultivo de café ROBUSTA, mientras que el norte. es apto para el cultivo de café ARABICA. Una de sus principales características es que el café es delicioso y económico. Por ejemplo, el café de Da Lat tiene aroma a cola y caramelo, es rico y tiene un poco de frialdad, lo cual es muy adecuado para quienes son nuevos en la industria del café.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
¿Cómo saborear un buen café? Cada uno tiene sus propias preferencias. A mucha gente siempre le ha gustado el café italiano, pero en los últimos años el café elaborado a mano se ha vuelto cada vez más popular. Esto se debe a que, en comparación con el café expreso producido por una máquina de café expreso, el café elaborado a mano puede mostrar mejor el sabor más puro de una única variedad de granos de café. Lo fascinante de esto es que diferentes variedades, diferentes orígenes y diferentes métodos de procesamiento harán que el sabor del café extraído cambie constantemente. Es por eso que cada vez más entusiastas del café están fascinados por él.