Después de leer esto, entiendo quién no es apto para comer quinua.
Debido a que la membrana externa de la quinua roja y la quinua negra es relativamente dura y masticable para la gente común, aumentará la carga digestiva de los pacientes gastrointestinales y puede causar dolor de estómago. ?
Así que para este tipo de personas es más adecuado comer quinoa blanca. Debido a que las semillas de quinua son suaves y suaves, pueden reducir la carga de la digestión y tienen un contenido nutricional relativamente completo. ?
Además, comer quinoa no provocará efectos secundarios a nadie, especialmente la quinoa blanca, que es nutritiva, de carácter suave, tiene un bajo índice glucémico y es apta para todas las personas. Las mujeres embarazadas, los niños, los ancianos, los pacientes con diabetes y los pacientes con enfermedades crónicas como presión arterial alta y enfermedades cardíacas pueden comerlo con confianza.
Datos ampliados:
Principales propiedades nutricionales de la quinoa
1. La quinoa es un alimento alcalino con nutrientes completos y proteínas. la semilla 30%, nutricionalmente activo.
2. El contenido de proteínas de la quinua de alta calidad alcanza entre el 16 % y el 22 % (la carne de res es del 20 %) y su calidad es comparable a la de la leche en polvo y la carne. Es rico en una variedad de aminoácidos, incluidos los nueve aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano, y es fácil de absorber en proporciones adecuadas. Es especialmente rico en lisina, calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, zinc. selenio y manganeso que faltan en las plantas y el cobre.
3. El contenido de fibra dietética de la quinoa llega al 7,1%, el colesterol es 0, no contiene gluten, es bajo en grasas, bajo en calorías (305 kcal/100 g), de bajo índice glucémico (el nivel de azúcar en el IG es de 35). , el nivel de azúcar en sangre es 55), prácticamente lo mejor de la comida normal.
Beneficios alimentarios de la quinoa
La quinoa es un alimento fácil de cocinar y digerir. Tiene un sabor único y un ligero aroma a nuez o ginseng. Tiene las funciones de suplemento nutricional equilibrado, mejora la función corporal, restaura la aptitud física, regula la inmunidad y el sistema endocrino, mejora la capacidad de estrés del cuerpo, previene enfermedades, anticancerígeno, pérdida de peso y tratamiento auxiliar.
La quinua satisface las necesidades alimentarias humanas: segura, saludable, nutritiva y natural. Desde 2005, se ha convertido en un alimento saludable y de moda y goza de reputación internacional.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Quinua