¿Qué comida deliciosa puedes recomendar en Kuala Lumpur?
Shengli Claypot Rat Noodles: Con una trayectoria de 20 años, sus platos estrella son los Claypot Rat Noodles y los fideos BBQ. El horario de apertura es desde las 18.30 hasta primera hora de la mañana. Ubicación: Al lado de la entrada principal del Swiss Inn, frente a la librería Shanghai.
Fideos de carne Mo Lifeng: Desde su apertura en 1954, su especialidad son los fideos de pechuga de ternera. El horario de atención es de 7 am a 3 pm. Ubicación: Centro Comercial Xingma en Chinatown, a 50 metros del Mercado Central, en la esquina de Mok Feng Tea House y Li Heung Shi Street
Lian Mei Hokkien Noodles: Fundada en 1946, la especialidad son los fideos Hokkien. , utilizando el tradicional fuego de carbón . El horario de apertura es desde las 18.00 horas hasta la madrugada. Ubicación: En el callejón trasero de Mo Li Feng Tea House, al otro lado de la calle está E-En Bank.
Fideos de pollo y vino Meizi: los platos exclusivos incluyen pollo borracho (pollo al vino amarillo), camarones borrachos, lomo de cerdo borracho, cerdo borracho y rana borracha. Horario de atención: 7:30 am a 4:00 pm, cerrado los lunes. Ubicación: Arrow Street Fuxi Tea Restaurant
Dashutou Suji Fried Noodles: Tiene una historia de más de 60 años. Las especialidades incluyen pollo envuelto y jugo de carambola, el primero en Kuala Lumpur. El horario de apertura es de 12:00 a 15:00 horas, cerrado los lunes. Ubicación: 300 metros al este de Times Square, gire a la derecha y siga recto durante 100 metros. En el sexto episodio de "Young and Dangerous", Chen Haonan conoció a Shu Qi en Dashutou Suji. Jackie Chan y Zhang Keyi también fueron invitados.
Bak Kut Teh
En Kuala Lumpur, hay un snack que debes probar, y es el famoso té chino de la mañana en el sudeste asiático: Bak Kut Teh. Este tipo de Bak Kut Teh se basa en hojas de té, hierbas medicinales chinas y costillas de cerdo, y se complementa con sal, salsa de soja, pimienta, glutamato monosódico, etc. Ponlo en la olla y cocínalo durante mucho tiempo hasta que el sabor de las hojas de té y las hierbas medicinales chinas penetren en las costillas antes de servir. El Bak Kut Teh en la mesa debe usar chuletas de cerdo frescas, tés chinos famosos como Baolong y Tieguanyin y materiales medicinales chinos como baya de goji, angélica, astrágalo y ñame. Con los ingredientes y la cocción adecuados, tiene un sabor fragante y tierno, con un sabor único. Cuando los turistas chinos lleguen a Kuala Lumpur, no olvides probar el té Baku Ku.
Arroz con coco
El arroz con coco es el plato nacional no oficial de Malasia. Su pinyin malayo es Nasi Lemak, Nasi es arroz, Lemak es grasa, que significa leche de coco. El arroz recibe su nombre del proceso de cocción, que consiste en remojar el arroz en leche de coco espesa y luego cocinar al vapor la mezcla de arroz y leche de coco. A veces, las hojas anudadas de glasto se añaden al arroz durante la cocción para realzar su aroma. Si lo desea, también se pueden agregar otras especias como cúrcuma y limoncillo para darle más sabor.
Tradicionalmente, un plato de arroz con leche de coco contiene rodajas de pepino, anchoas, cacahuetes tostados, espinacas fritas, huevos duros, pepinillos indios y salsa picante (llamada sambal en malayo). El arroz con leche de coco también puede llevar otros condimentos, como pollo, pulpo o calamares, aves y mejillones, curry de ternera (ternera guisada en una mezcla de leche de coco y especias) o "balu" (pulmones de ternera). Tradicionalmente, la mayoría de los condimentos son picantes.
El cangrejo a la pimienta negra es un marisco muy fresco, con métodos de cocción y salsas malayos únicos. Si te gustan los mariscos, definitivamente te tentarás.
La cecina de cerdo a la barbacoa, también llamada pechuga de cerdo, es una especialidad de Singapur y Malasia. Las rebanadas de carne cristalinas y extremadamente finas son tan rojas que no puedes evitar babear cuando las ves. Lugar de compra: Lim Ming Kee, fundada en 1978, es una famosa marca de cecina en Kuala Lumpur. Pero cuando visites esta espaciosa tienda principal de Kuala Lumpur, encontrarás una amplia variedad de comida para elegir. Además de la conocida cecina, también hay hilo de carne, rollitos de camarones e incluso salsa picante.
Pastel de taro El pastel de taro también es una comida tradicional local en Malasia. El taro es dulce, suave pero no grasoso, nutritivo y la textura crujiente de las semillas de sésamo negro es inolvidable.