Al levantarte de tu asiento para comer en un buffet occidental, ¿dónde debes poner tu servilleta?
Uno. Ocasiones y precauciones para cenar
A la hora de invitar a un desayuno, almuerzo, cena, buffet, cóctel o merienda, suele haber solo dos tipos, uno es oficial y el otro es opcional. Si vas a un restaurante de lujo, los hombres deben usar camisa y zapatos limpios, y las mujeres deben usar traje y tacones altos. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.
A continuación se detallan algunos de los lugares y consideraciones más representativos:
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Buffet Los buffets se pueden utilizar para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso el té. También hay platos fríos, calientes y vegetarianos en la mesa para los invitados. Por lo general, se lleva a cabo en el interior o en un patio o jardín y se entretiene a un número variable de invitados. Si el lugar es demasiado pequeño o no hay personal para acomodar a más invitados, un buffet es la mejor opción.
Al inicio del buffet hay que hacer cola para conseguir comida. Aprende a comer en un plato. Siga el principio de "comer menos y correr más", no coma demasiado, puede comer más veces. Después de comer, coloque los utensilios en el lugar designado. Deje que "camine cuando no pueda comer". Si come en un hotel con buffet, el precio generalmente se determina en función del número de personas que comen y se deben completar algunos horarios de comida específicos y la duración requerida. Si no se hace, será necesario "comprar" las cosas sin terminar en el bolsillo.
Existen dos tipos de buffets. Lo mejor es sentarse y disfrutar del servicio. Su ambiente elegante y su atmósfera relajada se funden en una reunión de este tipo, que requiere una cierta cantidad de servicio, a menos que sea lo suficientemente pequeña para dar cabida a la anfitriona, pero también necesita suficiente espacio para acomodar una mesa de comedor. No hay necesidad de otra guardia, ningún servicio o muy pocos invitados pueden traer sus propios platos, cubiertos y servilletas a donde se sientan más cómodos y estén preparados para discutir el tema.
Además de solucionar el problema, el buffet también soluciona el problema de la mesa de azafatas por los servicios adicionales que genera. Cuando el huésped selecciona libremente el lugar, como al realizar un pedido, el propietario es responsable de la idoneidad no satisfecha. A menudo se sirve una variedad de platos, con suficientes opciones para que los propietarios no tengan que preocuparse de que el menú satisfaga sus apetitos.
2.
Los cócteles de mesa son animados, sencillos y fáciles de comunicar. Como producto más importante, el vino de hostelería se prepara en algunos snacks, como snacks, pan, embutidos, etc. , y colocado sobre la mesa del comedor, mesa de café o bandeja con bebidas y snacks retenido por el camarero hasta que el huésped haya terminado. Los huéspedes pueden moverse libremente. Generalmente el horario es de 17:00 a 19:00 horas. En los últimos años, se suelen celebrar cócteles en diversos eventos a gran escala en todo el mundo.
En este caso, lo mejor es tener servilletas en las manos, para poder conservar la toalla. Sosteniendo la copa en la mano izquierda, la buena mano derecha siempre está lista para estrechar la mano de los demás. No olvides limpiarte la boca con un pañuelo después de comer. Lanza los pañuelos al lugar designado.
3.
Existen dos tipos de cenas: cenas grandes y cenas informales.
Según las costumbres occidentales, un gran banquete es un banquete formal, que básicamente se organiza después de las 20:00 horas. En China, suele empezar entre las 18:00 y las 7:00. La celebración de este evento ilustra el tema de la fiesta. El dueño es muy serio y aún está por celebrar. Por lo general, los asientos para una cena formal están dispuestos en filas y el código de vestimenta se indica en la invitación. Hay discursos o brindis y, a veces, una pequeña banda organiza y toca música en vivo para la cena.
Una cena informal es una forma sencilla de cenar. Estos banquetes se celebran para amigos y familiares en un ambiente agradable, algunos en casa. Ropa, asientos, vajillas, etc. No debes prestar demasiada atención al diseño, pero sigue siendo diferente de las cenas familiares normales.
En Occidente es costumbre invitar a las parejas a una cena. Si recibes una invitación que te invita a leer la descripción detallada anterior, estarás acompañado o acompañado por una persona o un marido o mujer. Al responder a una invitación, es una buena idea decirle al anfitrión su nombre. .
4. Otras medidas preventivas
La vajilla occidental tiene más de una característica: tazas, platos y cubiertos de varios tamaños.
La vajilla está cuidadosamente dispuesta según el orden de los diferentes platos servidos en el camino. Coloque el plato inferior del asiento delantero (o plato hondo), el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Vierta con una cuchara los lados derechos del molde. Use una cuchara, tenedor, cuchara de café, taza para colocar el postre encima y luego muévalo ligeramente a la posición adecuada para la traducción. Desde la derecha: copa de vino, copa de champán, copa de cerveza (copa). Apila vasos de cerveza sobre servilletas o bandejas de comida.
A la izquierda, mueva el cuchillo de mantequilla sobre la placa de pruebas de la bandeja superior, apuntando la hoja hacia el lado que desee. El número de vajillas es igual al número de canales. El orden de servicio, de fuera hacia dentro, va hacia el interior, desde el orden medio de la comida utilizada, hasta la cena más formal, seguida de los aperitivos, pescados y carnes cocinados en servilletas de tela. Las servilletas en los restaurantes de lujo suelen estar bellamente dobladas y atadas con pequeñas cintas. Tenga cuidado de no limpiarle la nariz o la cara con una servilleta.
Puedes poner una o solo una botellita de sal y pimienta, o incluso dos juegos de cubiertos en una mesa en el medio de cada mesa para poder compartir las botellitas.
Junta los platos y no te olvides de los adornos de la mesa más tarde, como candelabros o usa tu jarrón para hacer una pequeña tetera para agregar a la atmósfera romántica.
Al recibir invitados, no es científico ni seguro no poner el vaso en agua caliente, porque el vidrio genera calor fácilmente. Entonces, agua caliente, té caliente, etc. Debe colocarse en una taza, que se utiliza para contener cubitos de hielo o agua fría.
El té occidental y el chino son diferentes. El método del té chino generalmente implica poner agua directamente en la taza de té para beber té. En Occidente, las bolsitas de té o las hojas de té se hierven antes de prepararlo y luego se vierte el té sin dejar nada de té. Al sentarse
Mantén el cuerpo erguido con los codos sobre la mesa y mantén la distancia con la mesa para un mejor acceso a los utensilios. No coloques la vajilla de manera informal y elegante. Cuando la anfitriona recoge la servilleta (sin que la anfitriona se ocupe de la casa), significa que la servilleta comienza a extenderse sobre el regazo. Si la servilleta se dobla en un círculo grande, las piernas parcialmente cubiertas quedarán por encima de las rodillas.
Espera a guardar las servilletas y servilletas antes de colocarlas en la cena formal. Lo mejor es abrir la servilleta con ambas manos sin agitarla hacia adelante y hacia atrás. No coloque servilletas en el cuello, cinturón o cuello de la camisa. Al comer, mantenga la cabeza a cierta altura, no demasiado baja, y no la mueva demasiado.
Si te levantas temporalmente de tu asiento durante la comida, puedes colocar la servilleta sobre la silla. No dejes la servilleta sobre la mesa, significa que no quieres comer y el camarero no te atenderá.
Muchos anfitriones no quieren que los huéspedes fumen en casa. Si desea fumar, puede pedir permiso al anfitrión o anfitriona para fumar en un área designada después de terminar el postre. No te sientes en un restaurante sentado, deja que tus invitados disfruten contigo. mundo maravilloso.
2. Modales occidentales en la mesa
Cabe señalar que:
1 Pedir y servir occidentales
El menú de comida occidental tiene cuatro o cinco categorías, a saber, aperitivos y sopas. , ensaladas, mariscos, carnes, snacks, etc.
Primero se debe decidir el plato principal. Si eliges platos principales de pescado y carne, hay más aperitivos con una gran variedad de sabores. Además de ser extremadamente voraz, no existe un elemento separado para un menú de comida completo. Simplemente combine el aperitivo y el plato principal, además de los refrigerios. También es una combinación muy apetecible no hacer sopa, u omitir el aperitivo (pero en Italia se considera una sopa de fideos, por lo que en principio son dos entrantes diferentes).
El orden formal de la comida es:
1) Aperitivos. El primer plato en Occidente es el primer CD, también llamado aperitivo. El contenido suele ser aperitivos fríos, entremeses, entremeses, variedades comunes de caviar, foie gras, salmón ahumado, copas de cóctel, cajas crujientes de pollo cremoso, caracoles a la parrilla. Como los aperitivos son solo aperitivos, generalmente tienen sabores especiales, principalmente salados y ácidos, pero también hay algunos que son de alta calidad.
2) Sopa. A diferencia de la comida china, el segundo plato en Occidente es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Varias sopas de rabo de toro, varias cremas, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, minestrone, borscht ruso y sopa de cebolla francesa asada. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa.
3) Guarniciones. Los platos de pescado se consideran generalmente como el tercer plato en Occidente, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los platos de mariscos que incluyen huevos, pan y verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que los platos de carne, como el pescado fresco, son fáciles de digerir, los nombres de los platos de carne, los platos de carne y los platos principales son todos diferentes. Los exquisitos platos de pescado occidentales utilizan salsas especiales, diversas salsas tártaras, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa beurre blanc, salsa arzobispo, salsa de pescado marinero americano y jugos de frutas.
4) Plato principal. Los platos de carne y aves son el cuarto tipo de comida occidental, también conocidos como platos principales. La carne y los platos de carne cruda se obtienen de pequeñas partes de ganado vacuno, ovino, porcino, vaquero, etc. Las más representativas son la ternera o el filete.
El filete de solomillo se puede dividir en (también conocido como solomillo), filete Philippe, filete con hueso en "T" y filete fino según su sitio web. Los métodos de cocción son principalmente asar, freír, asar y otros platos de carne con salsas, y se utilizan principalmente para jugo español, jugo de esencia concentrada, jugo de champiñones, jugo blanco de Niza, etc.
El pollo se utiliza como plato crudo de ave, y como alimento se incluyen aves de caza como pato, ganso, conejo y venado. Los tipos de platos de aves son principalmente pollo, faisán, pavo, pollo de bambú, etc., que se pueden hervir, freír, hornear o estofar, y son principalmente salsa amarilla, salsa de curry y salsa de crema.
5) Cocción de verduras. Los platos vegetarianos se pueden organizar en platos de carne y platos de carne, o se pueden servir al mismo tiempo, por lo que pueden contarse como verduras o simplemente como guarniciones. La ensalada de verduras se llama West. Una ensalada que se sirve con el plato principal se llama ensalada de verduras crudas y generalmente está hecha de lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Los principales aderezos para ensaladas incluyen salsa de vinagre, aderezo francés, aderezo Dry Island y aderezo para ensalada de queso.
Además de verduras y ensaladas, también las hay elaboradas con pescado, carne y huevos. Por ejemplo, las ensaladas suelen venir sin salsa y puedes pedir arroz como aperitivo.
También hay algunas verduras cocidas, como el brócoli, las espinacas hervidas y las patatas fritas. Las verduras suelen ser platos de carne cocida y el plato principal se sirve en la bandeja como guarnición.
6) Postre. Los postres de estilo occidental se comen después del plato principal y pueden contarse como el sexto plato. En un sentido práctico, incluye todos los platos principales como flanes, tortitas, helados, quesos, frutas, etc. 7) Café y té. El último es una bebida occidental, café o té. El azúcar y el café se suelen servir con nata montada. Generalmente, el sabor del té es a rodajas de melocotón y azúcar.
2.
Problema de clasificación, incluso si el nivel, el estado y la edad del invitado son más altos que los del anfitrión y el invitado, la prioridad de realizar el pedido sigue siendo cercana al jefe, siéntese. El tema de la casa, la persona sentada a la derecha es la primera dama, la invitada importante, la mano izquierda es la segunda invitada más importante, la anfitriona se sienta frente al anfitrión masculino. Ya fuera la primera o la segunda invitada, ella era la más importante. Ahora bien, si no se trata de un almuerzo o cena muy formal, el intervalo de tiempo y el método para sentarse con una mujer se vuelven menos importantes.
Uso de cuchillos y tenedores
Cuando utilice cuchillos, tenedores y cuchillos, mueva los tenedores de afuera hacia adentro, los tenedores hacia la izquierda y sostenga el cuchillo con la mano derecha; Al mismo tiempo, mantenga presionado el tenedor izquierdo para cortar la comida y use el cuchillo para cortarla con la mano derecha. Rómpela en trozos pequeños y métela en la boca con un tenedor. Cuando se utiliza como cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Cuando necesites tomar un descanso durante la comida, puedes dejar el cuchillo y el tenedor y colocarlos en el centro del plato en forma de ocho para indicar que quieres seguir comiendo y no pensar en comer. Cada vez que completas una transacción de verduras, cuchillos y tenedores y derechos de emisión, significa que se completa y puedes retirar o cancelar la transacción. Si dices, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin bajar, pero no los agites. Cuando no se puede sostener el cuchillo y el tenedor con la mano derecha, pero se requiere un gesto, deben dejar el cuchillo y el tenedor y nunca agitar ni agitar el cuchillo y el tenedor con una mano, en lugar de limpiarse la boca con una servilleta mientras los usan. la otra mano sosteniendo un tenedor en una copa de vino. Si no pones el cuchillo y el tenedor sobre la mesa, ponte siempre en el otro extremo.
4. Las cosas a tener en cuenta están sobre la mesa. No pongas maquillaje sobre la mesa. Límpiate la nariz con una servilleta. Eructar mientras se come es un gran no-no. Al alimentarlo, no es necesario que se levante para dejar que otros le pasen la comida. Me metieron demasiada comida en la boca. No hables mientras masticas. No puedes devorar tus comidas. Si no quieres comerlo tú mismo, debes ponerlo en un plato pequeño como cortesía. Se debe tomar nuevamente a mitad de la comida. Realmente tengo que irme, así que quiero saludar y tener unas palabras con los invitados. Al brindar, incluso si estás bebiendo, la taza debe tocar tus labios para mostrar respeto. Cuando le sirves una bebida a alguien, si no está disponible, puedes simplemente decir "¡No, gracias!" o tapar ligeramente el vaso con la mano para indicar que hay una gota. Y por supuesto, comer, y no desabrochar ni quitar. tu ropa en público Si el anfitrión invita a los invitados a quitarse los abrigos, los invitados masculinos pueden quitarse los abrigos y regresar, pero no pueden quitarse los abrigos ni las cosas que llevan sobre la mesa. Coma comida occidental. Muy diferente a la comida china.
1. Al comer pan, use mantequilla, generalmente un panecillo, y
tome su propio pan con mantequilla, luego divídalo en pequeños trozos. pan y frótalo.
Come sándwiches, sándwiches pequeños y tostadas con las manos, luego córtalos en trozos más grandes
2. chuletas, filetes, chuletas de cerdo, etc.) en trozos grandes. Cuando coma con un cuchillo, use un tenedor para cortar un trozo pequeño de carne, del tamaño de un bocado. Coma un trozo a la vez, no todo a la vez. Incluso si está completamente cortado, no uses un tenedor para meterlo en el panecillo de carne cerca de tu boca. Tienes que morderlo, masticarlo y tragarlo.
A la hora de comer carne de vacuno (filete), pregunta a tu camarero si está cocida o cocida, debido a las materias primas y preferencias a la hora de tomar decisiones en función de ellas.
Cuando coma huesos de carne, como pollo, no los "cocine" directamente. Utilice el tenedor para carne entera para fijarlo (puede levantar el tenedor y presionar el tenedor para carne en la parte posterior), luego. Inserta el cuchillo para huesos y corta la carne, corta y come. Si los huesos son pequeños, puedes meterlos en la boca con un tenedor para separar la carne y los huesos en la boca, luego taparte la boca con una servilleta, escupirla y recogerla con un tenedor, y ya puedes servirla. . Pero para "hacerlo" directamente, muchas veces se sirve agua de limpieza facial y carne al mismo tiempo. Es necesario utilizar servilletas, toallas y cubrebocas.
Al comer pescado, el pescado no se pone de pie antes y después de comer las espinas subyacentes con un tenedor. .
三
Comer ensaladas, la comida occidental y las ensaladas suelen aparecer en estos lugares: platos como platos principales, como verduras y ensaladas, son muy comunes como intervalos, platos principales, postres; , etc. Como en el Inter de Milán; como primer plato, como ensalada de pollo.
Si hay ensalada, utilice un tenedor grande para ensalada. Si están juntos, tendrás que usar un tenedor de entrada para comerlos.
Si la ensalada es guarnición, se suele servir con queso, totopos, etc. En su plato de ensalada, comience con una rebanada o dos de pan, luego dos o tres chips de tortilla. Come queso y ensalada con un tenedor y nachos con los dedos.
Si la ensalada principal viene con aderezo, vierte el aderezo sobre la ensalada y la primera parte de la salsa después de terminar de comer esa parte. Agrega la lechuga al bol hasta que la salsa forme parte, lo cual es fácil.
Comedores de ensaladas
El hábito debería ser: cortar las hojas grandes de lechuga en trozos pequeños y utilizar un tenedor si no puedes cortarlas con cuchillo y tenedor. Córtelo solo una vez y luego córtelo nuevamente después de comer.
4. Sopa
5. Ostras y almejas
Come ostras y conchas de almejas con la mano izquierda, saca la carne de ostras y el tenedor para ostras con la mano derecha y usa el tenedor para ostras para mojar la salsa. La mezcla para remojar camarones y cangrejos también se puede comer por separado de los condimentos y las ostras.
6.
Para comer pasta, enrolle los fideos lentamente con un tenedor. Lo más conveniente son cinco rollos con cuatro lados. También puedes comer con cuchara y tenedor. Las cucharas y los tenedores pueden ayudar a controlar las superficies lisas. No chupes directamente con la boca, de lo contrario el jugo salpicará por todas partes.
7. Fruta
En muchos países la fruta se sirve como postre. A menudo se mezclan muchas frutas para hacer una ensalada de frutas o un plato de frutas. La clave es cómo quitar el núcleo. No puedo contener un bocado entero. Dependiendo del estado de la vajilla, utilice un cuchillo con cuidado, luego corte la piel en 4 núcleos y cómala con un tenedor. Tenga cuidado de no derramar el jugo. Si no tienes cuchillo y tenedor, puedes usar dos dedos para subir suavemente el borde del plato de frutas desde la entrada. Es de mala educación que una piedra salga directamente de la boca.
8. Comida rápida y snacks occidentales
Las hamburguesas y los hot dogs se comen con las manos, pero asegúrese de usar una servilleta para que la salsa fluya sobre la servilleta en lugar de sobre sus manos o ropa. Puedes vivir con una almohadilla por si acaso. Por un lado prepara 12 servilletas para su uso posterior.
Puedes sostener la pizza en la mano y colocarla dentro para evitar que se caigan los ingredientes. Pero la pizza no suele llegar a la mesa.
Los tacos son un alimento común que se come con las manos. Puede agregar frijoles dulces bañados en ketchup u otras salsas diversas.
Las frituras y las patatas chips se pueden comer con los dedos o con un tenedor. Si estás al aire libre, por supuesto puedes comerlo con las manos.
Las mujeres también deben prestar atención a la hora de comer y tomar unos pequeños bocados a la vez. La masticación hizo un sonido y las grietas estaban rojas. En general, si tienes los dedos sucios, puedes pedirle al camarero agua para lavarse.
4. Manejo de cinco situaciones especiales
1. ¿Cómo satisfacer a los dueños de tiendas para el Día de Acción de Gracias?
Algunos dueños de negocios dicen oraciones de acción de gracias y se sientan o se paran antes de las comidas, de modo que el invitado y el anfitrión sean los mismos. No comas ni bebas nada antes de la oración de Acción de Gracias e inclina la cabeza en silencio. Espere hasta que terminen las oraciones, luego coloque la servilleta en su regazo y comience a comer.
2. Cuando se obstruye un diente o se introduce algún objeto extraño,
Importa
Si tus dientes están rellenos de verduras, hojas o arena, en lugar de recogerlos de la mesa con un palillo. , prueba a beber agua; si no, ve al baño para enjuagarte la boca vigorosamente o utiliza un palillo.
Si nunca habéis probado comida u objetos extraños, debéis tener cuidado de no provocar insatisfacción y comer juntos, pero no os obliguéis a comer cosas malas. Con una servilleta, puede escupir rápidamente sobre la servilleta, taparse la boca y pedirle al camarero que le haga una servilleta nueva.
Si hay objetos extraños como piedras, puede sacar el pulgar y el índice y dejar el plato a un lado.
Aunque le saques un bicho a tu ensalada (que es la mejor forma de ejercitar tu valentía y gracia en ese momento), pide tranquilamente otra diferente, siempre y cuando el patrón o camarero te guiñe un ojo. No hagas un escándalo y deja que todos sepan que tienes miedo de comerlo.
3. ¿Qué tal comer ajo o cebolla?
¿No es muy popular comer ajo o cebolla, ya sea en casa, en la oficina o en una fiesta? Te presentamos varias soluciones:
Primero, utilizar enjuague bucal;
Segundo, mascar chicle;
Tercero, limpiarte la boca y la lengua con rodajas de limón
Masticar unas pastillas con té o café.
4. ¿Cómo se derrama algo sobre la mesa? Abajo
Si se derrama algo sobre la mesa, en muchos casos el dueño le pedirá al camarero que limpie su desorden. Si no está limpio, te hará un agujero, te pondrá una servilleta nueva, la cubrirá con tierra y pasará al siguiente plato. Si estás en casa, llévate los útiles de limpieza.
Si consigues un asiento con una servilleta muy manchada, cubre el área manchada con ella y pide disculpas al anfitrión y a los demás invitados. Si usted o un miembro de su familia rompe algo del propietario, debe hacer arreglos para que los artículos rotos sean recogidos y limpiados o reparados en un momento conveniente para que el propietario los devuelva.
5. ¿Qué debo hacer si la vajilla se cae al suelo?
Mientras comía, accidentalmente dejé caer mi cuchillo y tenedor al suelo. Si te inclinas para recoger algo en una postura fea, afectará a las personas que te rodean y te ensuciarás las manos. Puedes señalarlo y tu camarero lo manejará y lo reemplazará con un plato nuevo.
5. ¿Cómo salir con gracia?
Después de las vacaciones
Comer puede ser de sentido común. Si no hay recepción los fines de semana, el horario de salida deberá ser entre las 23:00 y medianoche. Si es fin de semana, podemos ir más tarde. No deberías salir ni demasiado temprano ni demasiado tarde.
Es de buena educación (excepto para los mayores) agradecer personalmente a la anfitriona antes de marcharse. Después de agradecer y explicar, puedes decir vete y nunca mueras para que no quede nada más a quien no pueda saludar. Si por alguna razón tienes que salir temprano, no lo hagas obvio. Agradezca evitar que otros invitados piensen que tienen que irse.
Si eres un invitado distinguido, debemos dejar primero a los demás invitados del anfitrión. En términos generales, una vez terminadas las tomas de 20 o 40 minutos con refrigerios, el anfitrión y los invitados se irán. Generalmente, los invitados no deben irse hasta que sean invitados de honor, de lo contrario será una falta de respeto para el anfitrión y el invitado de honor. Si realmente necesita algo a cambio primero, asegúrese de explicar la situación con sinceridad.
Los invitados que participen en la invitación a la recepción deberán indicar la hora a la que se levantan y salen. Si se recibe una invitación verbal (que puede no ser el momento para dar explicaciones), se deben considerar recibidas dos horas. Si un invitado se retrasa pero la anfitriona tiene otra cita, debe explicárselo con tacto. Ella puede decir amablemente: "Necesito que rompas porque tengo..."