¿Está bien cocinar arroz al vapor en el microondas sin tapa?

No se puede dejar sin tapa.

Debido a que el horno microondas usa microondas para calentar el arroz desde el medio, si no se usa la tapa, es fácil hacer que el interior del horno microondas se llene de pulpa de arroz y el arroz se queme. seco y duro debido a la falta de humedad.

La cocción en microondas suele dejar una capa de "nudo" en la superficie de los alimentos. Porque la capa con más superficies calientes es siempre la capa de arriba.

Asegúrate de dejar agujeros en la tapa (normalmente se dejan agujeros para uso en microondas).

El horno microondas no sólo tiene la función de calentar comidas, sino que también resulta muy cómodo utilizarlo para cocinar algunos platos básicos, como por ejemplo cocinar arroz al vapor.

Ingredientes (para 2 personas) 100g de arroz

Elaboración

Lavar el arroz, añadir agua fría y dejar en remojo durante 15 minutos. Vierte el arroz remojado y el agua de remojo en un recipiente apto para hornos microondas (preferiblemente uno con orificios de ventilación en la tapa), luego muévelo al microondas y caliéntalo a 900 vatios (o fuego alto) durante 6 minutos. Luego cambie a 650 vatios (o fuego medio), caliente durante 10 minutos y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

Consejos

Si la tapa del recipiente para cocinar arroz al vapor que utilizas no tiene orificios de ventilación, no cierres la tapa por completo cuando cocines a fuego alto. La proporción de arroz y agua se puede ajustar según el gusto personal. Si le gusta el arroz más suave, la proporción de agua a arroz puede ser de 3:1; si le gusta el arroz más duro, la proporción de agua a arroz puede ser de 2:1.