¿Cuáles son los beneficios de comer maltosa?

Análisis nutricional de la maltosa: La maltosa tiene un sabor dulce y un carácter ligeramente cálido. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales y disipar la sequedad. Puede usarse para tratar la deficiencia de qi, el dolor abdominal causado por la deficiencia y el resfriado, la deficiencia pulmonar y la tos crónica y el asma.

La maltosa es un alimento azucarado elaborado a partir de arroz, cebada, mijo o maíz fermentados. Tiene poco dulzor y puede aportar color, sabor y sabor a los platos. Se produce en todo el país. Hay dos tipos: blando y duro. El blando es un líquido viscoso de color amarillo-marrón y de alta viscosidad, llamado pegamento; el duro se elabora agitando caramelos blandos y mezclando aire; Es una torta de azúcar porosa de color blanco amarillento llamada caramelo blanco. La pulpa es la mejor medicina. La maltosa es un disacárido con cristales blancos en forma de agujas y es fácilmente soluble en agua. Más dulce que la sacarosa, tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es un alimento apto para todas las edades.

Datos ampliados:

Precauciones al consumir maltosa

La maltosa es uno de una variedad de azúcares que pueden elevar rápidamente el azúcar en sangre. Zang Youzhi señaló: "Durante el festival, la ingesta de azúcar, sal y aceite de la gente es mucho mayor de lo habitual. Si hay demasiada maltosa, nuestro nivel de azúcar en sangre subirá y bajará como una montaña rusa, lo cual es muy perjudicial para la salud. control del azúcar en la sangre."

Otro riesgo es que algunos de los llamados obsequios saludables de alta gama que no contienen sacarosa a menudo tienen maltosa en la lista de ingredientes de estos "alimentos sin azúcar". El aumento del azúcar en sangre está estrechamente relacionado con la glucosa. La estructura de la sacarosa se compone de una fructosa y una glucosa, mientras que la maltosa se compone de dos glucosas, por lo que la velocidad y el valor máximo de la maltosa para aumentar el azúcar en sangre serán mayores.

Las fluctuaciones de azúcar en sangre no sólo están relacionadas con los diabéticos, sino que también pueden tener efectos adversos en personas sanas y favorecer la formación de diabetes. Afecta la actividad de las células cerebrales, lo que no favorece la concentración y la memoria; también puede provocar fácilmente cambios de humor, lo que a veces hace que las personas se sientan deprimidas y otras irritables.

Enciclopedia Baidu - Maltosa

People's Daily Online - Coma miel durante el Festival de Primavera y tenga cuidado con el exceso de maltosa.