¿Qué tipo de sopa tomar en verano para desinflamar, quitar el calor y desintoxicar?

Sopa de frijol mungo y hongos blancos:

Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 15 gramos de hongo blanco, 1 cucharada de azúcar de roca.

Método: 1. Lavar los frijoles mungo y remojarlos en agua durante 2-3 horas. Remojar el hongo blanco en agua y quitar los tallos amarillos. 2. Ponga 600 ml de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, hierva a fuego medio, continúe cocinando a fuego lento durante 30-40 minutos, luego agregue el azúcar de roca.

Sopa de Ginseng y Hongos de Bambú

Ingredientes: 30g de ginseng, 15g de hongo de bambú, 15g de tremella, 10g de baya de goji, 10 dátiles rojos.

Método: 1. Lavar el hongo de bambú para eliminar impurezas, remojar en agua para ablandar, cortar en trozos pequeños, pelar el hongo blanco y cortar en trozos pequeños. 2. Poner 800 ml de agua en la olla, llevar a ebullición todos los ingredientes a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo durante 40 minutos y finalmente agregar el azúcar de roca.

Melón amargo, soja y costillas de cerdo estofadas

Ingredientes:

500 gramos de melón amargo fresco, 200 gramos de soja, 250 gramos de costillas de cerdo, 3 -4 rodajas de jengibre. El melón amargo, también conocido como melón frío, es de naturaleza fría y de sabor amargo, y entra en el corazón, el hígado y el estómago. Puede eliminar el calor, purgar el fuego, mejorar la vista y desintoxicar.

Práctica:

Primero lava el melón amargo, la soja, las costillas y el jengibre con agua, corta el melón amargo en trozos y deja en remojo la soja un rato, pica las costillas; trozos pequeños, y luego colóquelos juntos en la olla de barro, agregue 65,438 0,200 ml de agua y aproximadamente 6 tazones de agua, hiérvalos primero a fuego fuerte, luego cocine a fuego lento a 65,438 0 horas a fuego lento hasta 600-800 ml de agua, aproximadamente 3-. 4 tazones, agrega un poco de sal, come sopa de melón amargo y costillas de cerdo.