¿Por qué se comen huevos en el solsticio de verano?
Entre los veinticuatro términos solares, el Verano Largo comienza en verano. En los viejos tiempos, en las zonas rurales, los frijoles de cinco colores, como los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles mungo y los frijoles mungo, se mezclaban con arroz blanco y se cocinaban hasta obtener "arroz de cinco colores". Más tarde, evolucionó hasta utilizar carne de soja japonesa para cocinar arroz glutinoso. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama "arroz largo de verano". Se alimentan unos a otros con huevos hervidos en té negro o cáscaras de nueces, llamados "huevos de Changxia". Teje la funda para huevos con hilos de colores y cuélgala en el pecho de tu hijo o en las cortinas. Los niños juegan cultivando huevos de verano. Sólo si las cáscaras de los huevos son fuertes pero no están rotas podrán ganar. También hay cuerdas de seda de cinco colores para niños, llamadas "cuerdas Changxia". Ese día, era costumbre en Ningbo comer "brotes de bambú de hueso de pie", que se cocinan con brotes de bambú negro, cada uno de tres o cuatro pulgadas de largo y sin cortar. Al comer, elija dos brotes de bambú del mismo grosor y cómelos de un bocado. Se dice que comerlos hará que sus pies y huesos estén sanos. Luego comí verduras blandas (verduras Junda) y me dijeron que después de comerlas no me daría picazón en el verano y que mi piel quedaría tan suave como las verduras blandas.
Existe la costumbre de dirigirse a la gente en Changxia. Después de la comida de Chang Xia, se colgó una gran balanza en la viga. Los adultos sujetaron el gancho de la balanza con ambas manos y se pesaron los pies. El niño se sienta con los pies apoyados en un cesto de la ropa sucia o en un taburete y se pesa colgándolo de un gancho de báscula, de modo que se pueden evitar largos veranos pesando al niño. Cuando se gana peso, se llama "aumento de grasa" y cuando se pierde peso, se llama "pérdida de grasa". Ese día los niños no debían sentarse en los escalones de piedra. Si te sientas, debes hacerlo en el séptimo piso, para que todas las enfermedades puedan disiparse. Está prohibido sentarse en el suelo (umbral), lo que significa que sentarse en el suelo ese día provocará dolor en los pies y los huesos en verano. Siéntate un rato y deberás sentarte seis veces para aprender buena medicina y resolver la pesadilla. En la antigua sociedad, las madres elegían este día para usar orejas para las niñas. Mientras las usaban, incitaban a sus hijos a comer huevos de té. Cuando los niños abrían la boca para morder los huevos, se los ponían con una aguja. Algunas personas ponen orejas a los gatos domésticos y las atan con hilos rojos.
Después de la liberación, la costumbre de comer huevos de té todavía estaba permitida. Los ancianos usaban hilos de colores para hacer cubiertas de huevos y las colgaban en el pecho de sus hijos. Mucha gente también come brotes de bambú de huesos de pies.
Pregunta 2: ¿Hay algún dicho sobre comer huevos en el solsticio de verano? Existe la costumbre de comer huevos de té en el solsticio de verano: fideos de arroz al vapor con carne, que
¡Es una tradición china que nos dejaron nuestros antepasados!
Pregunta 3: ¿Por qué comemos huevos en el solsticio de verano? Muchas de nuestras tropas han cruzado la frontera.
La gente le tira piedras burlonamente,
Frente alta, cabello despeinado
Si todos los días,
¿Qué es la existencia?
Parece salir de las extremidades. Jajajajajaja
Pregunta 4: ¿Comer huevos en el solsticio traerá buena suerte? ~ ~ ~ ~¿Existe tal declaración? Todo es superstición ~ pero también confía en los buenos deseos de la gente. Así que lo creas o no.
Pregunta 5: ¿Por qué la gente come huevos durante el Festival del Bote del Dragón en el quinto mes lunar? Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente de Hangzhou debe comer Huangwu (cinco alimentos amarillos: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de arroz amarillo), por lo que este mes también se llama la "Luna Amarilla de Mayo".
La teoría de la medicina tradicional china cree que es razonable que la población local coma Huangwu. Debido a que el Festival del Bote del Dragón cae el quinto día del quinto mes lunar, es la época más próspera del año. Puedes utilizar el poder de los términos solares para eliminar la mala suerte y aumentar la energía.
En la tradición del pueblo de Jiangnan, comen "Huang Wu" en el Festival del Bote del Dragón: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de realgar (el realgar es venenoso, por lo que el vino de arroz común es se suele utilizar en lugar del vino rejalgar). Además, hay otras opiniones de que los huevos de pato salados se pueden sustituir por soja.
El quinto mes del calendario lunar se llama Mayo Luna Amarilla en Hangzhou, Jiaxing y Huzhou. La costumbre de comer "Huangwu" en el Festival del Barco Dragón en el sur del río Yangtze tiene una larga historia. Xu Xian en "La leyenda de la serpiente blanca" escuchó el "consejo" del monje Fahai y convenció a su esposa Bai Niangniang de beber vino de rejalgar en el Festival del Barco Dragón para mostrar la verdadera naturaleza de la Serpiente Blanca... La historia La leyenda de la serpiente blanca se originó en los "Registros de advertencia" de Feng Menglong de la dinastía Ming "Pagoda Leifeng de la serpiente blanca de Yongzhen".
Mucha gente sabe que quiere comer "Huang Wu" durante el Festival del Bote del Dragón, pero quizás no mucha gente sepa por qué. Debido a que el rejalgar es una medicina tradicional china, el vino de rejalgar combinado con polvo de rejalgar y tabletas de raíz de cálamo tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. Hay un proverbio en el sur del río Yangtze: "El 5 de mayo, celebre el Festival del Bote Dragón con licor de rejalgar". También hay un dicho popular que dice que "beber vino de rejalgar eliminará todas las enfermedades".
La corvina amarilla, la anguila, la yema de huevo salada y el pepino son alimentos de temporada durante el Festival del Bote del Dragón.
Además de comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón, la gente también usa "Cinco Blancos" para acompañarlo, es decir, carne hervida, ajo blanco, pollo hervido, tofu blanco y arroz salvaje. Durante el Festival del Bote del Dragón, comer "Huangwu" junto con "Wubai" puede eliminar el calor, reducir el calor interno y fortalecer el bazo y el estómago.
Según la teoría del yin-yang y los cinco elementos de la medicina tradicional china, el Festival del Bote del Dragón que se celebra el quinto día del quinto mes lunar coincide con el solsticio de verano entre los veinticuatro términos solares. , y es la época más próspera del año. Al mediodía del Dragon Boat Festival, Yang está en su punto más fuerte. Por lo tanto, según la teoría del yin y el yang y los cinco elementos, el mediodía del Festival del Bote del Dragón debería ser "el yang del yang". Si comes "Huang Wu" y "Wu Bai" en este momento, no solo podrás deshacerte de los cinco venenos, sino también utilizar el poder de "Yang y Yang" del Dragon Boat Festival para reprimir y eliminar mucha mala suerte. y mejorar tu energía.
Pregunta 6: El origen y costumbre del solsticio de verano es uno de los veinticuatro términos solares, y cae el 21 o 22 de junio de cada año en el calendario gregoriano. Durante el solsticio de verano, la iluminación directa del suelo por parte del sol alcanza su punto más septentrional del año, alcanzando casi directamente el Trópico de Cáncer. Los días son más largos en el hemisferio norte en este momento y se alargan a medida que se avanza hacia el norte.
El solsticio es el término solar más temprano entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio de verano anual comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8 de julio). Según el "Manuscrito Zunxiano": "El sol llega al norte, el día es largo y la sombra es corta, por eso se le llama solsticio de verano. En el mejor de los casos, es excelente en este día del solsticio de verano". El sol brilla directamente sobre la tierra durante la mayor parte del año. En el punto más septentrional, casi directamente al Trópico de Cáncer (23° 26' de latitud norte), el día en el hemisferio norte es el más largo y los días se alargan. cuanto más al norte vayas. Por ejemplo, la duración del día en Haikou, Hainan es de poco más de 13 horas, en Hangzhou es de 14 horas, en Beijing es de aproximadamente 15 horas y en Mohe, Heilongjiang, puede llegar a más de 17 horas. Después del solsticio de verano, la posición de la luz solar directa sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se vuelven cada vez más cortos. Hay un proverbio popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acortará el día". En esta época, el hemisferio sur se encuentra en pleno invierno.
Costumbres del solsticio de verano
Costumbres de Shandong
El solsticio es la fiesta más antigua de China. Antes de la dinastía Qing, había un festival nacional en el solsticio de verano, cuando yo iba a casa para reunirme con mis familiares y tomar una copa. El "Libro de los Ritos" también registra el fenómeno evidente del término solar del solsticio de verano en la naturaleza: "En el solsticio de verano, las astas se desenganchan, las cigarras comienzan a chirriar, la pinellia crece y el hibisco florece. Esto significa que en". En esta época del año, las astas empiezan a caerse y las cigarras empiezan a cantar, la Pinellia pinellia y los hibiscos también van floreciendo poco a poco. Según la teoría de la medicina tradicional china, el verano es la estación en la que el Yang Qi es más fuerte. La preservación de la salud debe ajustarse a las características de la abundante energía yang en verano, prestar atención a la protección del yang y centrarse en la palabra "largo".
En este día del solsticio de verano, los fideos fríos se comen comúnmente en varias partes de Shandong, comúnmente conocidos como Guoshui. También hay un proverbio, "albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".
En Laiyang, Yantai, se recomienda el trigo nuevo en el solsticio de verano, mientras que en el condado de Huang (ahora ciudad de Longkou, Yantai), los granos de trigo nuevo se cocinan y comen. Los niños tejen un pequeño seto exquisito con paja de trigo y se lo meten una y otra vez en la boca en la sopa. Es al mismo tiempo comer granos de trigo y una especie de juego muy interesante para la vida en la granja.
En la zona de Pingyin, los antepasados son adorados en el solsticio de verano.
Fuli. Después del solsticio de verano, el tercer día Geng es el primer día, el cuarto día Geng es el día medio y el primer día Geng después del comienzo del otoño es el último día, colectivamente llamado Furi. La gente de Furi tiene poco apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual, lo que comúnmente se conoce como "verano amargo". En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para tratar el "verano amargo". Los huevos se comen por la mañana en Furi y no se come ningún otro alimento.
Durante el Festival Furi, la gente de Shandong quiere mejorar su dieta y la gente del este de Jiaodong come fideos. Canción popular de Changdao: "El comienzo del otoño (Jiaozi) llega a la cama". Yantai Zhaoyuan come bolas de masa, Binzhou Wudi está acostumbrado a comer fideos y fideos de sopa de frijoles, a Jining Zoucheng le gusta beber agua helada y algunas personas van a la cueva Yishan para escapar del calor.
Existe la costumbre en la zona de Linyi de mejorar los hábitos alimentarios del ganado. Furi cocina sopa de granos de trigo para que la beban las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. La canción popular dice: "Azote el ganado en primavera, lama la carne de res coreana (vaca), sopa de granos de trigo, lama el arroz con carne, lame la vaca sin sudar y quédese despierto hasta junio, después del alojamiento, es la temporada para plantar vegetales de otoño". Hay "el rábano se puede plantar primero", "el trigo sarraceno se puede plantar más tarde".
Pregunta 8: ¿Puedes comer huevos cuando tienes asma? Hola, está bien que los pacientes con asma coman huevos de vez en cuando, pero no en exceso. Los pacientes con asma suelen comer alimentos blandos, como alimentos picantes, que fácilmente pueden provocar asma. Espero que ayude.
Pregunta 9: ¿Cuáles son las costumbres del Festival Largo de Verano que se crean en un abrir y cerrar de ojos? Este día saltó del invierno al verano, y pasó junto a una hermosa primavera que no hacía ni frío ni calor. La primavera sólo puede recordarse. Después del Primero de Mayo, el clima repentinamente se volvió más caluroso estos dos días. Originalmente, el verano llegaría pronto. ¿Cómo es que este día pasa tan rápido? Acaba de pasar el año nuevo, ¿cómo puede ser verano? !
Changxia es uno de los veinticuatro términos solares que cae el 5 o 6 de mayo en el calendario gregoriano. En 2012, Changxia cae el 5 de mayo a las 10:20. Marca la salida de la primavera y el comienzo del verano, por lo que este día también se llamaba en la antigüedad “finales de primavera”, el día en que termina la primavera. Tradicionalmente, la gente tiende a considerar el Largo Verano como un término solar importante cuando la temperatura aumenta significativamente, llega el calor, aumentan las tormentas y los cultivos entran en la temporada alta.
Comida clásica de Changxia: huevos de Changxia
Aunque las costumbres gastronómicas tradicionales de Changxia en todo el país tienen sus propias características, la comida más clásica en Changxia son los "huevos de Changxia". El día antes del largo verano, muchas personas comienzan a cocinar "huevos Lingxia" en casa, generalmente usando té en polvo o cáscaras de nueces. Al ver las cáscaras de los huevos ponerse rojas, el delicioso olor llena la casa. Los huevos de té se deben comer mientras estén calientes. Al comer se vierte buen vino por encima y se espolvorea con un poco de sal fina. El aroma del vino es fragante.
Además de comer huevos, hay otras formas de jugar. Elija los huevos cocidos que estén intactos y sin romper, entretejalos en cubiertas para huevos con hilos de colores y cuélguelos en el pecho o en las cortinas del niño. Los niños también tienen que apoyarse en los huevos (es decir, tocarlos), que es lo más feliz y emocionante del día. Depender de huevos significa que las cáscaras de los huevos son fuertes y no están rotas. ¿Por qué la gente de Changxia come "huevos de Changxia"? La costumbre de "comer huevos durante el largo verano" tiene una larga historia. Como dice el refrán: "Si comes huevos durante el largo verano, ya no será verano cuando haga calor. Se dice que desde el día del largo verano, el clima ha sido soleado y cálido, y ha hecho". gradualmente se vuelve más caliente. Muchas personas, especialmente los niños, se sentirán cansadas y débiles, perderán el apetito y perderán peso gradualmente. Esto es lo que se llama "ponerse en cuclillas". La emperatriz Nuwa le dijo a la gente que cada año, durante el Festival de Changxia, los niños cuelgan huevos de pollo, pato y ganso hervidos en el pecho para escapar del calor. Por ello, la costumbre de comer huevos durante la Fiesta Larga de Verano continúa hasta el día de hoy.
Los antiguos creían que los huevos redondos simbolizaban la perfección de la vida. Comer huevos en verano puede orar por la paz en verano y resistir la prueba del "verano". El verano comienza en el cuarto mes lunar. "Los huevos en abril son tan baratos como las verduras". La gente hierve los huevos en las sobras del "té Qijia" para convertirlos en "huevos de té". Más tarde, la gente mejoró el método de cocción y añadió hinojo, salsa, canela y jengibre molido al té Qijia. Desde entonces, los huevos de té se han convertido en uno de los bocadillos tradicionales de China, reemplazando los alimentos climáticos y de temporada durante el largo verano.
Pregunta 10: ¿Qué más comía Changxia además de huevos? Mientras crecía, todavía comía huevos y se quedaba con sus padres.