¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer espinacas?
Las espinacas contienen mucho betacaroteno y hierro. También son una excelente fuente de vitamina B6, ácido fólico, hierro y potasio. Entre ellos, el hierro rico puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y hacer que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, por lo que se lo conoce como producto de belleza. Las hojas de espinaca contienen cromo y una sustancia similar a la insulina, que es muy similar a la insulina y puede mantener estable el azúcar en sangre.
Las vitaminas ricas en el grupo B pueden prevenir la aparición de deficiencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna. Las espinacas contienen una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina E y el selenio, que tienen efectos antienvejecimiento y de proliferación celular. No sólo activa la función cerebral, sino que también mejora la vitalidad juvenil y ayuda a prevenir el envejecimiento cerebral y la enfermedad de Alzheimer.
2. Desventajas de comer espinacas
Las espinacas contienen ácido oxálico y cocinarlas con alimentos ricos en calcio (como productos de soja) formará una precipitación de oxalato de calcio. Los pacientes con gota y cálculos de oxalato de calcio no deben comer espinacas.
Datos ampliados
Cinco alimentos no se deben comer con espinacas:
1. Espinacas y pepino: La vitamina C de las espinacas será destruida por las enzimas descomponedoras. en pepino.
2. Espinacas y tofu: El ácido oxálico de las espinacas y el calcio del tofu forman oxalato de calcio, que impide que el calcio del cuerpo sea absorbido.
3. Espinacas y leche: comer juntos puede provocar disentería.
4. Espinacas y anguila: Comer juntas puede provocar diarrea.
5. Espinacas y puerros: Ambos tienen el efecto de suavizar los intestinos y pueden provocar diarrea fácilmente.
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