¿Qué verduras debes comer en verano?
En verano, ya sean platos fríos o cocidos, añadir un poco de ajo es una opción saludable que puede tanto sazonar como esterilizar. El ajo contiene un tipo de "alicina" derivada de fitocidas, que tiene una capacidad bactericida muy fuerte. El ajo funciona mejor cuando se come crudo. Elegir ajo remojado en vinagre puede solucionar el problema de la comida picante. El ajo se puede aplicar después de las picaduras de mosquitos y para el pie de atleta, lo que puede aliviar la picazón, esterilizar y prevenir infecciones.
2. Energía
El jengibre se puede consumir no sólo en invierno, sino también en verano. A la gente le gusta comer productos fríos en los días calurosos. Si son codiciosos, fácilmente pueden provocar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, dolor abdominal, diarrea, etc. El jengibre puede acelerar la circulación sanguínea en el tracto digestivo, estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión. El aceite volátil que contiene el jengibre tiene efectos bactericidas y desintoxicantes.
Cebollas
A muchas personas les gusta comer cebollas verdes, pero a otras no. Creen que las cebollas verdes tienen un olor especial y se sienten "picantes". De hecho, esto es causado por el aceite volátil y la capsaicina de las cebollas verdes. Pueden eliminar el olor a pescado en platos grasosos y pesados, producir un aroma especial y tener un fuerte efecto bactericida.
4. Plántulas de ajo
Todos conocemos el valor nutricional de las plántulas de ajo. Los brotes de ajo tienen un fuerte sabor picante cuando se comen crudos. Este sabor picante proviene de una sustancia importante: la capsaicina. La investigación médica moderna muestra que la capsaicina en los brotes de ajo tiene un fuerte "poder letal" contra patógenos y parásitos, y su capacidad bactericida puede alcanzar incluso una décima parte de la penicilina. En este momento, puede ayudar a tratar las infecciones causadas por virus. hasta cierto punto la gripe.
5. Puerros
Los puerros también son un vegetal antibacteriano que puede inhibir Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Por tanto, los puerros crudos pueden aprovechar mejor las funciones anteriores, mientras que los puerros cocidos reducirán el picante y la eficacia, por lo que conviene freír los puerros rápidamente. El sabor picante de los puerros proviene principalmente del azufre volátil propileno, que puede abrir el apetito, dispersar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea y desintoxicar.
Consulte People's Daily Online: 6 tipos de "verduras desinfectadas" que puede comer en verano.