¿Cuántos tipos de curry existen?

Existen muchos tipos de curry, divididos por países, entre ellos India, Tailandia, Sri Lanka, Singapur, Malasia, etc.; divididos por colores, los hay marrones, rojos, verdes, amarillos y blancos. Hay muchos países que comen curry, incluidos India, Sri Lanka, Tailandia, Singapur, Malasia, Japón, Vietnam, etc.

1. Se puede decir que el curry indio es el creador del curry. El auténtico curry indio se elabora con especias como clavo, semillas de comino, semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chiles. Debido a los ingredientes pesados, la leche de coco rara vez se usa para reducir su sabor picante.

2. El curry tailandés se puede dividir en curry verde, curry amarillo, curry rojo, etc. Entre ellos, el curry rojo es el más picante y el más popular entre los tailandeses. Se agrega pasta de coco al curry tailandés para reducir el picante y realzar el aroma, y ​​especias adicionales como hierba de limón, salsa de pescado y hojas de laurel también hacen que el curry tailandés sea único.

3. Al curry malayo se le suele añadir ingredientes locales como hojas de plátano, coco rallado, leche de coco, etc., y el sabor es picante.

4. El curry japonés, también conocido como curry europeo, generalmente no es demasiado picante. Debido a la adición de puré de frutas concentrado, tiene un dulzor más fuerte.