¿Cuáles son los peligros del aceite usado? ¿Cómo identificar el aceite usado?
El aceite para canalones es un tema de higiene alimentaria del que se habla a menudo hoy en día. Tal vez cuando comes fuera, comes aceite para canalones. Se puede decir que el aceite para canalones está en todas partes ahora. aceite Es muy perjudicial para el cuerpo humano. Entonces, ¿cuáles son los peligros del aceite de canalón? ¿Cómo identificar el aceite usado?
1. ¿Qué es el aceite de alcantarilla?
El aceite de alcantarilla es el aceite de basura que sale de nuestras alcantarillas, es extraído por personal especializado y transformado en un "aceite de cocina". El color del aceite para canalones en sí es turbio y está acompañado de un olor desagradable, mientras que el aceite para canalones procesado es de color claro y no tiene ninguna diferencia obvia con el aceite común. El precio del aceite para canaletas es bajo y muchos vendedores suelen comprarlo a precios bajos, lo que provoca diversos problemas de higiene alimentaria en los restaurantes.
2. ¿Cuáles son los peligros del aceite de canalones?
Primero: indigestión. El aceite de canalón en sí es aceite animal y vegetal. Después del tratamiento, se vuelve rancio y se descompone en muchas sustancias químicas que son tóxicas y pueden causar daño al cuerpo humano. Por tanto, consumir aceite de canalones puede provocar diversos dolores de cabeza, mareos, molestias hepáticas, insomnio, mareos, etc.
Segundo: Diarrea. El aceite para canalones es muy antihigiénico y contiene una gran cantidad de bacterias y hongos que pueden dañar los organismos. Estas especies pueden causar diarrea, náuseas y otros problemas después de ingresar a los intestinos.
Tercero: Dolor de estómago. Las sustancias como las aguas residuales y los detergentes en el aceite de canalones no pueden eliminar completamente las bacterias después del procesamiento y refinamiento subterráneo. El aceite de canalones a menudo excede el estándar de plomo y mercurio, por lo que fácilmente puede causar dolor abdominal e intoxicación después del consumo.
3. Cómo identificar el aceite de canalones
(1) Mirar
La mayoría de los residentes deben aprender a mirar cuando compran aceite de cocina. Dominar este método puede ayudar. Podrás identificar rápida y eficazmente si se trata de aceite para canalones. El objetivo principal de la inspección es ver la transparencia del aceite comestible. Por lo general, el aceite vegetal puro es en su mayor parte transparente. Puede comprar este tipo de aceite comestible con confianza. Pero si el aceite de cocina se ve turbio, significa que debe tener un problema de calidad o simplemente puede ser aceite de canalón. La razón de la turbidez es que durante el proceso de producción se mezclan grasa alcalina, cera, impurezas y otras impurezas.
Además, también debes prestar atención al color del aceite comestible. El aceite puro es incoloro. Si el pigmento del aceite se disuelve en el aceite durante el proceso de producción, entonces el aceite tendrá algo de color. . Al mismo tiempo, preste atención al sedimento. El aceite vegetal puro no tendrá sedimentos.
(2) Olor
El olfato también puede ayudarnos a identificar de forma rápida y eficaz si se trata de aceite de canalones. Se puede decir que cada aceite comestible tiene su propio olor especial. Al oler, puede poner una o dos gotas de aceite en las palmas de las manos, luego juntar las manos y frotarlas hasta que las palmas estén calientes, luego oler el aroma con atención. Si el olor es claramente acre o anormal, significa que hay un problema con la calidad del aceite. Si huele mal, lo más probable es que sea aceite para canalones. Lo mejor es evitar comprar este tipo de aceite.
Por lo general, el aceite de cocina puro tiene un aroma muy fragante y no tiene ningún olor peculiar. Sin embargo, si huele mal o huele a aceite mineral, significa que hay un problema de calidad.
(3) Escuche
En la vida diaria, también podemos identificar si se trata de aceite de canalón escuchando. Tome una o dos gotas de aceite en el fondo de la capa de aceite y aplíquelo. sobre papel inflamable y luego encenderlo con fuego. En este momento, puedes escuchar el sonido. Si la combustión es normal y no hay sonido, significa que es un producto calificado. Y si se quema de manera anormal y emite un "chirrido", significa que la humedad que contiene excede el estándar y es aceite de cocina no calificado. Si al quemarse se escucha un "crujido" de explosión, significa que el contenido del aceite excede seriamente el estándar.
La mayor parte de este aceite de cocina está adulterado, y no se puede descartar la posibilidad de que sea aceite de canalones, por lo que no se debe adquirir este tipo de aceite para evitar afectar la salud humana. La ingesta excesiva de aceite para canalones no sólo provocará intoxicación, sino que también puede dañar los nervios.