¿Por qué es necesario cortarle la cola a un caracol?

1. La cola del caracol, también conocida como trasero, son sus órganos internos, que están muy sucios. Por lo general, hay parásitos y bacterias y, a veces, hay muchos huevos de caracol, por lo que es necesario cortar la cola del caracol.

2. Después de cortar las nalgas del caracol, será más conveniente comerlo, es más conveniente chuparlo directamente con la boca que sacarlo con un palillo.

3. Haz que la carne de caracol sea más deliciosa.

Datos ampliados:

El valor nutricional de los caracoles

Según la medición, la materia seca de los caracoles frescos es del 5,2%, conteniendo un 55,36% de proteína bruta y 15,42% cenizas, de las cuales calcio 5,22%, fósforo 0,42%, sal 4,56%. Hay un 2,84% de lisina, un 2,33% de metionina y cistina. También es rico en vitamina B, minerales y otros nutrientes.

Además de contener una pequeña cantidad de proteínas, las conchas de caracol también contienen alrededor del 88% de minerales, incluido un 37% de calcio, un 0,3% de fósforo, un 4% de sal sódica y una variedad de oligoelementos. En la práctica de la industria alimentaria, las conchas de caracol son elementos minerales al igual que las conchas marinas. En la práctica de la acuicultura, las conchas de caracol se utilizan como suplementos minerales al igual que las conchas marinas.