¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de carne de perro? ¿Quién no debería comer carne de perro?
2. Las personas que a menudo sufren de falta de sueño, deficiencia de yin y úlceras orales no pueden comer carne de perro: comer demasiada carne de perro puede provocar fácilmente calor interno y dañar el cuerpo.
3. Los niños y aquellos con resfriados, fiebres y tos con exceso de flema no deben comer carne de perro: Si no se sienten bien, comen alimentos ligeros. La carne de perro es un tónico, por lo que no se puede comer. Los niños son relativamente frágiles y no aptos para comer.
4. Las personas que padecen resfriados, fiebre, diarrea y otras enfermedades no carenciales y resfriadas no deben comerlo; los pacientes con enfermedades cerebrovasculares, enfermedades cardíacas, hipertensión y secuelas de accidentes cerebrovasculares no deben comerlo; Los que acaban de recuperarse de enfermedades graves no deben comerlo.
Datos ampliados:
Tabúes dietéticos de la carne de perro:
1. La carne de perro no se puede comer con carpa: la carpa tiene un olor dulce y plano, lo cual es bueno. para respirar bajo el agua. Además de las proteínas, las grasas, el calcio, el fósforo y el hierro, hay más de una docena de aminoácidos y catepsinas libres. No sólo tienen diferentes funciones nutricionales cuando se comen junto con carne de perro, sino que sus reacciones bioquímicas son extremadamente complejas y pueden producir sustancias perjudiciales para la salud humana, por lo que no son aptos para su consumo conjunto.
2. La carne de perro no se puede comer con té: No beba té después de comer carne de perro, porque el ácido tánico de las hojas de té y la proteína de la carne de perro se combinan para producir una sustancia llamada ácido tánico proteico. . Esta sustancia tiene cierto efecto astringente, que puede debilitar la peristalsis intestinal y reducir el agua en las heces.
Por lo tanto, las sustancias tóxicas y carcinógenas de las heces permanecerán en el intestino durante demasiado tiempo y el cuerpo las absorberá fácilmente. Por tanto, no es recomendable beber té inmediatamente después de comer carne de perro.
3. La carne de perro no se puede comer con ajo: debido a que las sustancias volátiles del ajo pueden inhibir la secreción de jugo gástrico y la carne de perro es picante por naturaleza, se consume una gran cantidad de ajo fresco al comer carne de perro. Puede causar molestias gastrointestinales y no favorece la digestión de la carne de perro. Así que no comas mucho ajo fresco cuando comas carne de perro, pero no tienes que preocuparte si usas carne de perro para freír ajo, ajetes y brotes de ajo.
Enciclopedia Baidu-Carne de perro