Receta, eficacia y funciones de la sopa de sepia

La sopa de calamar es muy rica en valor nutricional y tiene buenos efectos para nutrir la sangre, fortalecer el bazo y promover la menstruación, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Beber un poco de sopa de sepia de forma adecuada no solo puede complementar la hemoglobina, sino también proteger la mucosa gástrica y también tiene cierto efecto sobre la lactancia. El calamar es muy rico en proteínas, lo que puede mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, cabe señalar que comer demasiados calamares puede provocar alergias. Se recomienda controlar la cantidad y no comer demasiado.

Primer tipo:

Nombre del plato: Sopa de pollo con mejillones y sepia

Ingredientes: 1. Un pollo tres amarillos, de un peso aproximado de medio kilo. (El pollo tres amarillos es pequeño y tierno y se pudrirá si no se cocina durante demasiado tiempo).

2 liang de mejillones.

3. Dos liang de sepia. (Todos los productos secos los compré en casa).

4 Ingredientes: un poco de jengibre

Método: 1. Lava el pollo y ponlo en la olla.

2. Remojar la sepia, lavarla y cortar la cáscara interior en 4-5 trozos después de remojar las almejas, lavar los sedimentos y restos, ponerlas en la olla y añadir un poco de jengibre; .

3. Vierta agua o sustitúyala por caldo. El nivel del agua es exactamente donde se sumerge el pollo más un porro.

4. Hervir el agua, apagar el fuego y cocinar durante 1 hora.

5. En cuanto a la sal y el glutamato monosódico, no los puse porque la sopa de pollo ya estaba muy fragante y la sal estaba en su punto. Si el sabor es fuerte, puedes añadir un poco de sal. Todo el método es muy sencillo y práctico. Las funciones de los mejillones, la sepia y el pollo son nutrir el yin, eliminar el calor, regular la menstruación y detener el sangrado. Son muy nutritivos. Lo mejor es tomarlo dos o tres días antes de la regla. Para facilitar la pintura, utilizo directamente esta sopa de pollo para hacer arroz. ¡Es muy adecuado comer un poco de jengibre remojado estos días!

El segundo tipo:

Ingredientes: dos sepias secas (no demasiadas, ya que estarán demasiado frescas para tapar el sabor del pollo), media gallina (el guiso debe ser gallina), rodajas de jengibre, si os parece demasiado monótono, podéis preparar unos champiñones, ya sean secos o frescos.

Elaboración: 1. Remojar la sepia seca la noche anterior, lavarla antes de usarla, quitarle ojos y otras impurezas, cortarla en trozos pequeños y reservar.

2. Lavar y; picar las gallinas Cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en agua para su uso posterior

3. Añadir agua caliente a la cacerola, poner la gallina cocida y la sepia en el agua, añadir unas rodajas de jengibre, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas;

4. Después de guisar el pollo, agrega los champiñones hasta que estén cocidos;

5. Al servir, simplemente agrega un poco de pimienta y esencia de pollo al tazón de sopa.