¿Comer gachas de mijo puede curar los problemas estomacales?
La papilla de mijo tiene efectos nutricionales como apetecibles, beneficiosos para el abdomen y tonificantes. Es un buen tónico para personas con deficiencia de Qi y sangre y constitución débil. Y cocinar gachas con mijo y algunos materiales medicinales puede prevenir enfermedades.
El mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas, fibra e hidratos de carbono, y tiene un valor nutricional muy alto. El caroteno que no se encuentra en los cereales en general también se encuentra en el mijo, en particular, su contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Su alto contenido de hierro y su rico contenido de fósforo son las razones por las que tiene el efecto de nutrir la sangre y fortalecer el cerebro. .
Además, el mijo contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, lo que tiene un gran efecto a la hora de aliviar el estrés mental, la tensión y la fatiga. Además, el contenido de grasa del mijo también es muy alto, aproximadamente 4 veces mayor que el del arroz. Después de cocinar el mijo para convertirlo en papilla, se vuelve amarillo, suave y fragante, con un regusto prolongado. Tiene una rica fragancia y puede nutrir el yin y reponer las deficiencias. Hay un dicho entre la gente que dice que es un tónico apto para todas las edades, mujeres y niños.
Datos ampliados
Tabúes de comer mijo
Aunque el mijo tiene muchos beneficios para la salud, aún debes prestar atención a cómo absorber completamente su esencia. Según Liu Fang, debido a que el mijo es de naturaleza ligeramente fría, las personas con frío y estancamiento de qi deberían comer menos mijo.
Además, el mijo viejo y podrido no se puede comer. Así como debemos comer frutas y verduras frescas, también debemos elegir mijo fresco. Los estudios han demostrado que la papilla de mijo fresca tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica, mientras que el mijo viejo almacenado durante mucho tiempo tiene un efecto ulceroso.
Por eso, cuando comas mijo, debes utilizar arroz nuevo de buena calidad, de lo contrario el efecto nutritivo del mijo se reducirá considerablemente.
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People's Daily Online - Un plato de gachas de mijo tiene muchos beneficios para la salud, como fortalecer el bazo y el estómago, tonificar los riñones y reponer el qi.